ช่วงนี้หมึกแดงวุ่น ๆ อยู่ เกี่ยวกับเรื่องงานพระศพของท่านพ่อ ม.จ.การวิก จักรพันธุ์ พอสมควรครับ ทำให้ไม่ค่อยมีเวลาที่จะไปกินอาหารข้างนอกบ่อยนัก แต่การที่ไม่มีเวลานี่หล่ะ ทำให้นึกถึงรถไฟฟ้า BTS ขึ้นมาทันที ซึ่งเป็นสิ่งที่สามารถอำนวยความสะดวกในการเดินทางได้เป็นอย่างดี และช่วยประหยัดเวลาในการเดินทางมากทีเดียวที่จะไปกินอาหารข้างนอก

             เมื่อวันก่อนหมึกแดงก็ได้ขึ้นรถไฟฟ้า BTS ไปลงที่สถานีอโศก เพื่อที่จะไปกินอาหารที่ ร้าน Angelo Kitchen Revealed โดยนัดญาติพี่น้องหลาย ๆ คน รวมไปถึงคุณชายถนัดศรีด้วย พอหมึกแดงเดินเข้าไปภายในร้าน ก็ได้เห็นความสะอาดสะอ้าน และการตกแต่งที่สวยงามของร้านนี้ ด้วยฝีการตกแต่งของนักตกแต่งภายใน มือหนึ่งของประเทศไทย หมึกแดงคงไม่ต้องบอกนะครับว่าเป็นใคร ? เขาตกแต่งร้านนี้ได้ออกมาสวยงาม เรียบง่าย มีความสว่างไสว และอบอุ่นไปด้วยในตัว ซึ่งเป็นฝีมือการตกแต่งภายในที่ยอดเยี่ยมจริง ๆ

             ร้าน Angelo Kitchen Revealed นอกจากจะมีการตกแต่งภายในร้านที่สวยงามมาก ๆ แล้ว อาหารของเขาก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน เจ้าของร้านนี้มีชื่อว่า Mr. Angelo Del Ponte เป็นชาวอิตาเลี่ยน เขาทำอาหารอิตาเลี่ยนได้อร่อยมาก ซึ่งเป็นอาหารที่เขาถนัด และรู้จักวิธีการทำเป็นอย่างดี ถ้าใครเคยได้ชิมฝีมือของ Mr. Angelo แล้วก็คงจะรู้ดีนะครับ ที่พิเศษไปกว่านั้นก็คือ เขาได้นำเครื่องปรุงของไทย กับอาหารอิตาเลี่ยนมาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว เพื่อที่จะให้อาหารของเขานั้นมีรสชาติถูกปากคนไทยมากขึ้นนั่นเอง เช่น สปาเก็ตตี้ปลาสลิด เป็นอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่ที่มากินร้านนี้จะต้องสั่งมากินเกือบทุกคน …

             หมึกแดงมากินอาหารที่ร้าน Angelo Kitchen Revealed คราวนี้ก็อยากจะกินอาหารแปลก ๆ ที่ไม่ค่อยมีโอกาสได้กินบ้าง อาหารจานแรกที่ได้กินในวันนั้นก็คือ “Risotto” ซึ่งเป็นข้าวผัดที่มีลักษณะเละ ๆ ของอิตาเลี่ยน เขาทำโดยใช้ข้าวที่เม็ดสั้น ๆ คล้าย ๆ ข้าวญี่ปุ่นนำไปผัดกับเครื่องเทศต่าง ๆ แล้วก็ใส่น้ำซุปหรือน้ำสต๊อกลงไปทีละนิดจนกระทั่งข้าวนั้นสุกพอดี ๆ ซึ่ง Mr. Angelo เขาทำได้อร่อยมาก มีกลิ่นที่หอมหวนชวนกิน และมีสีที่สวยงามเหลือเกิน หมึกแดงสั่งมา 2 จาน แล้วแย่งกันกินอย่างสนุกสนาน เพราะวันนั้นมีเพื่อนร่วมโต๊ะอยู่ถึง 7 คน

             หลังจากนั้น Mr. Angelo เขาก็นำ “Pizza Margharita ” มาให้กิน Pizza ของร้านนี้เป็นสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ ๆ เลยนะครับ จะแตกต่างกับของไทยอยู่พอสมควร Pizza ของไทยนั้นจะเป็นแป้งแผ่นหนา ๆ และมีซอสที่ค่อนข้างจะหวาน แต่ของอิตาเลี่ยนจะมีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ เขาใช้ซอสมะเขือเทศที่ทำมาจากมะเขือเทศสด ๆ ซึ่งมีความสด มีความหอม และมีความกลมกล่อมในตัวของมันอยู่แล้ว เป็น Pizza ที่อร่อยมากครับ ถ้าใครมาร้านนี้แล้วไม่ยากจะกินอะไรมากนัก ก็สั่ง “Pizza Margharita ” ถาดเดียวก็เกินพอแล้วครับ

             ยังมี “สลัด กับเนยแข็ง Mozzarella สด ๆ” เสิร์ฟกับมะเขือเทศนิดหน่อย และใบโหระพาฝรั่ง โดยมีน้ำสลัดเปรี้ยว ๆ มัน ๆ ราดลงไป ก็เป็นอาหารที่ดีอีกจานหนึ่งที่หมึกแดงได้กินในวันนั้น กินแล้วก็รู้สึกชอบมาก เพราะเป็นสลัดที่อร่อย เขาใช้เนยแข็ง Mozzarella เป็นชีสที่กินแล้วจะไม่อ้วน แถมยังมีความอร่อยด้วย นุ่ม ๆ เหนียว ๆ ดีเหลือเกิน เหตุผลที่ชอบมากเป็นพิเศษตรงที่กินแล้วจะไม่อ้วนนี่หล่ะ !

             สำหรับอาหารจานเด็ดของร้านนี้อีกอย่างที่หมึกแดงได้กินในวันนั้น และรู้สึกชอบมากที่สุดเลยก็ว่าได้ คือ “Pasta Fettucine ซอสแกะ” เส้น Fettucine เขาทำโดยนำไปผัดกับซอสมะเขือเทศที่มีแกะบดอยู่ในนั้นด้วย กินแล้วไม่รู้สึกเลี่ยนเลย จะกินสัก 3 จานก็ยังได้ แต่กลัวคนรอบ ๆ ข้างเขาจะหาว่าหมึกแดงนั้นตะกละ เลยกินไม่ถึง 3 จาน ก็รู้สึกเสียดายอยู่เหมือนกันครับ เพราะอาหารจานนี้หมึกแดงชอบจริง ๆ วันนั้นยังกินไม่หนำใจเลย (เพราะไปกันหลายคน)

             หลังจากนั้นเขาก็นำอาหารที่แปลก ๆ ใหม่ ๆ มาให้หมึกแดงลองกินบ้าง อาหารที่ว่านี้เขาจะใส่หม้อดินแบบอิตาเลี่ยนมา ซึ่งทำมาจากแกรนิต เขาเรียกอาหารจานนี้ว่า “Chicken Stonepot” ทำโดยนำไก่ไปตุ๋นเสียก่อน แล้วก็นำมาอบในหม้อดิน ซึ่งมีเครื่องเทศต่าง ๆ เยอะแยะมากมายใส่ลงไป รวมไปถึงน้ำซอสใส ๆ ที่มีกลิ่นอันหอมหวนชวนกินด้วย เป็นอาหารที่ทำง่าย ๆ แต่รสชาตินั้นอร่อย และมีความกลมกล่อมดีมากครับ

             หลังจากกินไก่ทั้งตัวแบบแย่งกันกินหมดแล้ว Mr. Angelo เขาก็นำน่องแกะอบหม้อดิน หรือ “Lamb Stonpot” มาให้กินอีก เนื้อของน่องนั้นมันช่างยุ่ย และนุ่มซะเหลือเกิน มีกลิ่นหอมมาก ๆ อาหารจานนี้หากินที่ไหนไม่ได้นะครับ หรือถ้าหาได้ก็คงจะไม่อร่อยเท่ากับของร้านนี้แน่ ๆ เพราะเขาทำแบบต้นฉบับอิตาเลี่ยนขนานแท้ ทำได้อร่อย และดีมาก โดยเฉพาะถ้าเสิร์ฟกับเส้น Fettucine หรือเส้นพาสต้า แล้วก็นำเส้นไปคลุกกับน้ำซอส ให้เส้นอมน้ำซอสเข้าไป แล้วก็ตักกินทีละคำ ๆ จะมีความสุขมากครับ

             เท่านั้นยังไม่พอ Mr. Angelo เขายังนำ “Apple Cake” ที่เขาทำเองมาให้หมึกแดงได้กินอีก ซึ่งแสนจะอร่อย และมีความนิ่มนวลมากทีเดียว ที่ร้านนี้เขาก็มีของขนมหวานที่แสนจะอร่อยอยู่หลายอย่าง แต่เสียดายที่หมึกแดงกินมากไม่ได้ เพราะกลัวจะมีปัญหากับโรคเบาหวานกำเริบ จึงไม่กล้าที่จะกินมาก

             อย่างไรก็ตามหมึกแดงก็อยากจะแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้มาลองกินอาหารที่ร้านนี้กันนะครับ เพราะมีบรรยากาศที่ดี อาหารก็อร่อย เจ้าของร้านก็เป็นคนที่สนุกสนานเฮฮา และนิสัยดี หมึกแดงมากินอาหารที่ร้านนี้ทีไร รู้สึกเหมือนกับมากินข้าวที่บ้านเพื่อนยังไงยังงั้นเลย ซึ่งทำให้มีความสุขจริง ๆ หมึกแดงก็อยากจะให้เพื่อน ๆ ได้รู้สึกเหมือนกับหมึกแดงเหมือนกัน