หมึกแดงเป็นคนที่ชอบกินอาหารมุสลิมมากนะครับ ตั้งแต่เด็ก ๆ แล้วหมึกแดงชอบที่จะให้คุณพ่อพาไปกินอาหารมุสลิมอยู่เป็นประจำ ซึ่งเป็นความทรงจำที่มีความสุข เพราะได้กินอาหารที่มีความอร่อยมากนั่นเอง ตั้งแต่หมึกแดงได้เข้ามาอยู่ที่กรุงเทพฯ ก็ได้เสาะแสวงหาร้านอาหารมุสลิมที่ทำอาหารอร่อย ๆ อยู่ตลอด ว่ามีที่ไหนบ้างที่ทำอาหารมุสลิมได้ดี และถูกปากคนที่ชอบกินอาหารประเภทนี้อย่างหมึกแดง

             อาหารมุสลิมมีหลายแบบนะครับ อร่อยมาก อร่อยน้อยแตกต่างกันไป ถ้าเป็นของทางภาคใต้ ก็จะมีความเลี่ยนมากหน่อย เพราะว่าเขาใส่กะทิเยอะ คนกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยชอบกินอาหารมุสลิมเท่าใดนัก เพราะเชื่อว่าเป็นอาหารที่กินแล้วเลี่ยน และกลิ่นของเครื่องเทศแรง หมึกแดงก็อยากจะแนะนำคนเหล่านั้นว่า ลองหาร้านที่ทำอาหารมุสลิมดี ๆ ที่เขาทำกลิ่นของเครื่องเทศไม่แรงเกินไป มีความพอดีกับปริมาณของเนื้อไก่ และข้าว หรือของเนื้อแพะที่เขานำมาทำอาหารเหมือนกับร้านที่หมึกแดง จะแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักกันวันนี้

             วันนี้หมึกแดงจะแนะนำเพื่อน ๆ ให้รู้จักกับอาหารมุสลิมร้านหนึ่ง ซึ่งเขาได้ขาย และเปิดกิจการร้านอาหารมานานแล้ว ร้านนี้มีชื่อว่า “Muslim Restaurant” ซึ่งจะอยู่ติดกับสามแยกบางรักนั่นเองครับ เป็นร้านอาหารที่คุณชายถนัดศรีชื่นชอบมากทีเดียว ซึ่งพ่อก็ได้เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับความอร่อย ของอาหารที่ร้านนี้ให้หมึกแดงฟังบ่อยมาก จนหมึกแดงอดใจไม่ได้ที่จะไม่มากินอาหารที่ร้านนี้

             หมึกแดงได้นัดกับคุณพ่อ เพื่อที่จะมากินอาหารมุสลิมที่ร้าน “Muslim Restaurant” พอไปถึงก็เห็นคุณพ่อนั่งรออยู่แล้ว พร้อมกับ “มะตะบะไก่” ชิ้นใหญ่ ๆ วางอยู่บนโต๊ะ 2 ชิ้น ซึ่งเขาเสิร์ฟให้กินกับ “อาจาด” ก็เป็นอาหารที่ดี และมีความอร่อยอีกอย่างของเขา ได้กินแล้วรู้สึกว่ามีความกรอบข้างนอก นุ่มข้างในดีมาก ส่วนเครื่องเทศที่นำมาทำไส้นั้น กลิ่นก็ไม่แรงจนเกินไปนัก เป็นอาหารที่อร่อยใช้ได้ครับ

             ถ้าใครมากินอาหารมุสลิม แล้วไม่ได้กิน “ข้าวหมกแพะ” ก็ถือว่ามาไม่ถึงร้านอาหารมุสลิมนะครับ ข้าวหมกแพะเนี่ยเป็นอาหารจานโปรดของหมึกแดงด้วย แต่ก่อนที่จะกินข้าวหมกแพะนั้น คุณพ่อได้สั่ง “เครื่องในไก่” มาให้กินก่อน แล้วก็บอกกับหมึกแดงว่า “เอ็งลองกินอาหารจานนี้ดูสิ ต้องชอบแน่ ๆ ” หมึกแดงได้ยินแบบนั้น ก็ไม่ลังเลเลยที่จะตักใส่ปากเข้าไป และก็ไม่ผิดหวังจริง ๆ ครับ รู้สึกว่าเป็นอาหารที่มีความหอม มีความมัน และกลมกล่อมอยู่ในคำ ๆ เดียว เป็นอาหารที่อร่อยเหมือนพ่อบอกเลยไม่มีผิด ซึ่งมีเครื่องในไก่ที่เขานำมาผัดกับผงกะหรี่ และเครื่องเทศต่าง ๆ โดยใส่มันเข้าไปด้วย แล้วพ่อก็บอกว่าถ้าจะให้ดีต้องนำมากินกับข้าวหมกแพะ หรือกินแกล้มกับมะตะบะก็จะอร่อยมากกว่านี้อีก

             หลังจากที่ได้กินเครื่องในไก่แล้ว หมึกแดงกับพ่อก็สั่ง “ข้าวหมกแพะ” มากิน สั่งมากินกันคนละหนึ่งจาน ซึ่งทางร้านเขาก็ตักให้มาจานใหญ่พอสมควร มีเนื้อแพะใส่มาหนึ่งชิ้นใหญ่ ๆ อยู่ข้างบน พร้อมกับ “แกงมะเขือ” ด้วย ซึ่งเป็นมะเขือยาวนำมาทำเป็นแกงรสชาติเปรี้ยว ๆ เพื่อที่จะมาตัดความเลี่ยน หมึกแดงกินข้าวหมกแพะแล้วตามด้วยแกงมะเขือ กินสองอย่างนี้ด้วยกันได้ความเอร็ดอร่อยมากครับ

             ได้ชิมข้าวหมกแพะกับแกงมะเขือแล้ว หลังจากนั้นก็ได้สั่ง “ซุปหางวัว” มากินต่อ พ่อกับหมึกแดงกินกันคนละหนึ่งถ้วย รสชาติจะคล้าย ๆ กับต้มยำหางวัวนั่นล่ะ เขาทำได้มีความเปรี้ยว มีความเค็ม และมีความกลมกล่อมดีมาก ซึ่งทำโดยนำหางวัวไปต้ม และตุ๋นจนไขมันออกจนหมด จึงทำให้หางวัวของเขามีความนุ่มมาก ส่วนน้ำซุปของหางวัวนั้นก็เป็นสิ่งที่สามารถตัดความเลี่ยน ของข้าวหมกแพะที่กินไปก่อนหน้านั้นได้ดีเหมือนกัน

             ในระหว่างที่กินข้าวหมกแพะอยู่ พ่อก็สั่งอาหารมากินอีก คราวนี้สั่ง นมโยเกิร์ตมากินครับ นมโยเกิร์ตของเขานั้นจะใส่พริก ใส่ต้นหอม แล้วมีแตงกวาที่หั่นบาง ๆ ใส่มาด้วย เพื่อนำมากินแก้ความเลี่ยนของข้าวหมกแพะ อาหารจานนี้ หรือเครื่องเคียงจานนี้ต้องเป็นอาหารแขกแท้ ๆ แน่เลย เพราะหมึกแดงไปที่ร้านอาหารแขกที่ไหน ๆ ก็จะมีอาหารที่ว่านี้ให้กินเกือบทุกร้าน

             อาหารจานเด็ดอีกอย่างของเขา ซึ่งหมึกแดงชอบมากเหมือนกันก็เป็นเนื้อแพะอีกเช่นเคย คราวนี้เป็น “แกงกะหรี่แพะ” ให้เนื้อแพะมาชิ้นใหญ่ ๆ และมีน้ำแกงที่ไม่เข้มข้น กินแล้วจะไม่รู้สึกเลี่ยนเท่าไหร่ ซึ่งจะแตกต่างจากที่ร้านอื่น ๆ ทำ หมึกแดงนำเนื้อแพะที่อยู่ในแกงมากินกับข้าวหมกที่เหลืออยู่ ก็เป็นอาหารที่มีความอร่อยใช้ได้ทีเดียว

             ร้านอาหารมุสลิมร้านนี้ยังมีอาหารอร่อย ๆ อีกหลายต่อหลายอย่าง แต่เนื่องจากวันนั้นหมึกแดงไปกับพอเพียงสองคน จึงไม่ได้ชิมอาหารมากมายนัก

             ถ้ายังไงแล้วเพื่อน ๆ ที่ชอบกินอาหารมุสลิม โดยเฉพาะท่านที่ชอบกินเนื้อแพะ ไม่ควรที่พลาดมากินอาหารของร้านนี้ หมึกแดงก็อยากให้เพื่อน ๆ แวะชิมอาหารของเขาดู ถึงแม้จะเป็นร้านอาหารที่ไม่มีความหรูหรามากมายนักก็ตาม แต่รสชาติความอร่อยของอาหารที่เขาทำไม่ด้อยไปกว่าร้านอาหารอิสลามที่อื่น ๆ เลย