เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา หลาย ๆ พื้นที่ในกรุงเทพฯ มีน้ำท่วมมากมาย เป็นสาเหตุให้เกิดการจราจรติดขัดมาก โดยเฉพาะในแหล่งที่มีรถติดอยู่แล้วก็ยิ่งเป็นปัญหามากขึ้นไปอีก ซึ่งก็เป็นช่วงที่มีคนขึ้นรถไฟฟ้า BTS มากที่สุดตั้งแต่เคยมีมาเลยทีเดียว หมึกแดงเองก็เอากับเขาด้วยเหมือนกัน โดยหนีรถยนต์ส่วนตัว ขึ้นรถไฟฟ้า BTS เพื่อไปกินข้าวแถวซอยหลังสวน เพราะที่นั่นมีร้านอาหารที่เก่าแก่อยู่ร้านหนึ่ง ซึ่งมีชื่อว่า “ห้องอาหารหลังสวน ง่วนหลี ” ร้านนี้เขาเปิดกิจการมานานแล้วครับ เขาขายข้าวต้มกุ้ย และมีกับข้าวอร่อย ๆ อยู่หลายอย่าง …

            วันนั้นหมึกแดงพาเพื่อน ๆ ชาวต่างชาติที่เพิ่งเดินทางมาจากอเมริกา และฝรั่งเศษไปกินอาหารที่ร้านนี้ด้วย ซึ่งพวกเขาเหล่านั้นก็ไม่เคยที่จะได้กินข้าวต้มกุ้ยแบบนี้มาก่อนเลย พอได้กินเข้าไปเท่านั้นแหละ ชอบอกชอบใจกันใหญ่ กินกันคนละหลาย ๆ ชาม จนกับข้าวต่าง ๆ แทบไม่เหลือเลย ทั้ง ๆ ที่ไม่รู้ด้วยซ้ำไปว่ากับข้าวที่เขากินทำมาจากอะไร ?…

            บังเอิญมากวันที่หมึกแดงพาเพื่อน ๆ ไปกินวันนั้นเป็นช่วงเทศกาลกินเจพอดี ซึ่งเขาจะมีอาหารเพิ่มขึ้นมาอีกมากมาย วันนั้นจึงเลือกกินอาหารแทบไม่ถูกเลย อาหารเจที่อร่อย ๆ ของเขาก็มีอยู่หลายอย่างนะ เช่น จับฉ่ายเจ เขาทำได้เอร็ดอร่อยเหลือเกิน หรือซุปเยื่อไผ่เจ ก็อร่อยไม่แพกัน ซึ่งมีน้ำซุปใสสะอาดเห็นแล้วน่ากินมากครับ มีรสชาติเข้มข้นมาก ถึงแม้สีของน้ำซุปจะออกใส ๆ ก็ตาม

            อาหารเจที่อร่อยอีกอย่างของเขาก็คือ เห็ดนางฟ้าที่เขานำไปทอดแล้วก็ไปโรยด้วยงา รสชาติจะออกหวาน ๆ เค็ม ๆ กินกับข้าวต้มจะเข้ากันได้ดีมาก และได้ความเอร็ดอร่อยมากอีกเช่นกัน

            กินกับข้าวเจเรียกน้ำย่อยไปแล้ว หมึกแดงก็เริ่มสั่งอาหารที่มีเนื้อ มีหนังมากินบ้าง จานแรกก็เป็น “หมูต้ม” นำมาจิ้มกินกับน้ำจิ้มที่ทำมาจากเต้าเจี้ยวนั่นหล่ะ กินแล้วก็รู้สึกไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่นัก เพราะเขาหั่นหมูบางเกินไป กินแล้วรู้สึกแห้งไปหน่อย …

            สำหรับหมึกแดงแล้วถ้าได้มานั่งกินที่ร้านข้าวต้มกุ้ยแบบนี้ สิ่งที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ “ลิ้นเป็ดพะโล้” เพื่อนชาวต่างชาติของหมึกแดงเห็นแล้วก็ตาโตกันใหญ่ ตอนแรกหมึกแดงก็ไม่ได้บอกพวกเขาหรอกว่าคืออะไร พอกินไปได้สักพักหนึ่ง หมึกแดงก็บอกเขาไปว่ากับข้าวที่พวกคุณกำลังกินอยู่น่ะ คือลิ้นเป็ดพะโล้ พอได้ยินเท่านั้นแหละ บางคนถึงกับจะคายทิ้งออกมาทันที ส่วนคนที่เป็นชาวฝรั่งเศษนั้นบอกว่าอร่อยมาก รสชาติยอดเยี่ยมจริง ๆ ซึ่งก็เป็นความคิดเดียวกับหมึกแดงนั่นเอง…

            ถ้าใครมาร้านง่วนหลีแล้วไม่สั่ง “ปูดอง” มากิน ถือว่ามาไม่ถึงนะครับ เพราะปูดองของเขานั้นขึ้นชื่อมาก เขาทำโดยนำปูม้าสด ๆ ไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็นำไปราดน้ำปรุงที่ใส่พริก ใส่กระเทียม และน้ำมะนาวเยอะ ๆ ถ้าใครไม่กลัวท้องเสียต้องไม่พลาดอาหารจานนี้ เพราะเป็นอาหารที่ดีที่สุดของร้านนี้เลยก็ว่าได้ ที่สำคัญอาหารสด ๆ แบบนี้หากินได้ยากนะครับ

            ลูกชิ้นก็มี เขาทำมาลูกใหญ่เบ้อเร่อเท้อ นำมาจิ้มกินกับน้ำจิ้มที่มีรสชาติเปรี้ยว ๆ หวานนิด ๆ กินแล้วเด้งในปาก กรอบกรุบ ๆ ดีมาก และที่สำคัญไม่มีกลิ่นเหม็นคาวแม้แต่นิดเดียว หมึกแดงซัดเข้าไปตั้ง 6 ลูก เพื่อน ๆ หลายคนที่ไปด้วยกันก็มองหน้าแบบแปลก ๆ สงสัยคิดในใจว่าหมึกแดงเป็นคนตะกละแน่ ๆ เลย …

            นอกจากนั้นยังมี “ผัดเลือดเป็ด” ซึ่งเขานำเลือดเป็ดไปผัดกับต้นหอม แล้วมีพริกกับกระเทียมใส่ไปนิดหน่อย แล้วใส่ซีอิ๊วลงไปด้วย ทำออกมามีรสชาติที่เข้มข้น กินแล้วรู้สึกนุ่มลิ้น และไม่สู้ฟันเลย นำมากินกับข้าวต้มร้อน ๆ เป็นสิ่งที่เข้ากันได้ดีเหลือเกิน

            อาหารที่เด็ดไม่แพ้จานอื่น ๆ ก็คือ “หอยเชลล์เผา” เขานำหอยเชลล์ทั้งฝาไปเผา ซึ่งจะเผาแค่ข้างเดียวเท่านั้น แล้วนำมาเสิร์ฟให้เรากิน มีความมัน มีความอร่อย ก็เป็นอาหารที่ดีอีกอย่างหนึ่งของร้านนี้ที่เพื่อน ๆ ไม่ควรพลาดอีกเช่นกัน …

            อาหารจานสุดท้ายก่อนที่หมึกแดงจะลาเพื่อน ๆ ในวันนี้ก็คือ “ไส้หมูทอดกรอบ” หมึกแดงกินเข้าไปแล้วรู้สึกอร่อยอย่างบอกไม่ถูกเลยครับ แล้วก็เหมือนเคย หมึกแดงหลอกให้พวกฝรั่งกินโดยที่ไม่ได้บอกว่าทำมาจากอะไร ฝรั่งพวกนั้นพอได้กินเข้าไปแล้วก็ทำตาโตอีกเหมือนเดิม แล้วก็มาบอกกับหมึกแดงว่ากรอบ อร่อยดีมาก ทำมากจากแป้งใช่ไหม ? หมึกแดงก็บอกไปว่า อาหารนี้ทำมาจากไส้หมูที่เขานำไปล้างมาอย่างสะอาด แล้วก็นำไปทอดให้กรอบ เสิร์ฟให้เรากินกับน้ำจิ้มแสนอร่อย นำมากินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยได้ทั้งนั้น อร่อยเหมือนกัน …

            ขนมหวานเขาก็มีนะ แต่ส่วนใหญ่เป็นของแสลงของหมึกแดงทั้งนั้นจึงไม่ได้สั่งมากิน … ถ้าเพื่อน ๆ มีเวลาว่างพอก็อย่าลืมแวะมากินอาหารที่ร้านง่วนหลีก็แล้วกัน ถึงแม้จะไม่ใช่ร้านอาหารที่หรูหรา ไม่มีบรรยากาศที่ดีก็ตาม แต่เขาทำอาหารได้อร่อยจริง ๆ ครับ