เมื่อวันก่อนพอกลับมาจากใต้ก็ต้องเปลี่ยนเสื้อผ้า เพื่อที่จะไปงานศพของคุณอาของหมึกแดง ชื่อ ม.ร.ว.หญิงสมานสนิท สวัสดิวัตน์ หรือ อาหนุ่น ก็ได้พบกับพวกลูกๆ ของอาหนุ่นซึ่งเป็นน้องๆ ของหมึกแดงทั้งนั้น ซึ่งมีความสนิทสนมกันมาตั้งแต่เด็กๆ เมื่อเสร็จการสวดที่วัดธาตุทอง หมึกแดงก็เริ่มหิวจึงไปหาอะไรกินที่ร้านอาหารตามที่เพื่อนๆ แนะนำมา ร้านนี้ชื่อ “จานสวย” การตกแต่งร้าน เขาตกแต่งร้านได้น่ารักมาก โดยนำจานสวยๆ มาตกแต่ง มาติดตามฝาผนังบ้าง มาวางใส่ตู้โชว์บ้าง ร้านจึงมีชื่อว่า จานสวยไงครับ ใช่ว่าจะสวยแต่จานนะครับ

          อาหารของที่นี่เขาอร่อยด้วยครับ บรรยากาศของร้านก็เป็นกันเองมาก ข้างล่างนั่งได้ไม่เกิน 20 คน ส่วนข้างบนก็ทำเป็นห้องสำหรับจัดเลี้ยงก็นั่งได้ประมาณ 20 คนเช่นกัน เวลาจะไปที่ร้านนี้ก็นั่ง BTS ไปก็ได้นะครับ ไปลงที่อโศก แล้วก็นั่งรถย้อนไปที่สุขุมวิท ซอย 23 เข้าไปกลางๆ ซอยแล้วเลี้ยวขวา ทางที่จะไปนาซีซัส พอถึงนาซีซัสก็เลี้ยวซ้าย ตรงเข้าไปเจอ Young Place อยู่ทางซ้ายมือ และร้านจานสวยอยู่ทางขวามือ เป็นร้านเล็กๆ มีที่นั่งไม่กี่โต๊ะหรอกนะครับแต่ว่าคนเต็มตลอดเลย

          หมึกแดงเริ่มสั่งอาหารมากิน ก็สั่งตามที่เพื่อนๆ แนะนำมาก็คือ เห็ดหอมสดผัดกระเทียม, ผักโขมอบชีสซอส, ขาเป็ดทอด หรือ Confit ซึ่งเป็นอาหารฝรั่งเศส แล้วก็มีแกะย่าง ที่อร่อยมาก ก่อนที่อาหารจานแรกจะมาถึง หมึกแดงก็นั่งจิบไวน์ ไปพลางๆ ก่อน ซึ่งที่นี่เขาขายเป็นแก้ว รสชาติก็ใช้ได้และไม่แพงจนเกินไป พออาหารจานแรกมาถึงซึ่งก็คือ เห็ดหอมสดผัดกระเทียม เขาเอาเห็ดหอมสดผัดกับน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง ใส่เกลือนิดหน่อยและพริกไทยสดที่บดแล้วอีกนิด อร่อยจริงๆ ครับ

          หมึกแดงกินไม่ทันหมด ผักโขมอบชีสซอสก็มา ผักโขมที่นี่เขาอร่อยมากเลยนะครับ เขาทำซอสขาวด้วยการเอาเนยผัด กับแป้งสาลีเสร็จแล้วเอานมเทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อนมเดือดแล้วก็ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกกระวานป่น เสร็จแล้วก็เอา ผักโขมที่ผัดกับหอมแดงสับกับเนยไปผัดเข้ากับซอสขาวที่เตรียมไว้ แล้วก็เทลงไปในภาชนะสำหรับอบโรยด้วยชีส แล้วเอาไปอบให้หน้ามันเหลือง หอมมาก ไม่เค็มจนเกินไป ไม่มันมาก และยังได้กลิ่นของลูกกระวานเยอะพอสมควร แต่ก็อร่อยนะครับ

          หลังจากอาหารว่างหมึกแดงก็ได้สั่ง หอยแมลงภู่อบกับไวน์กับกระเทียม ต้องกินกับขนมปังปิ้งที่ไม่ใส่เนย แล้วเอามาจิ้มกับหอยแมลงภู่ อร่อยดีครับ นอกจากนั้นก็มีแกะย่างให้กิน รสชาติก็ใช้ได้เลยทีเดียว ไม่เหนียวและก็หมักได้ดีมากเลยครับ พอหมึกแดงกินแกะย่างหมด ขาเป็ดทอด หรือ Confit ก็มาเป็นขาเป็ดสองขา ซึ่งข้างในนุ่มมาก ข้างนอกจะกรอบและไขมันไม่มีเหลืออยู่เลย ทั้งหอมและน่ากินมาก เสิร์ฟกับมันฝรั่งทอดและผักสลัด ความจริงแล้วขาเป็ดทอดนั้นควรจะกินกับซอสที่มันเปรี้ยวๆ หวานๆ หรือถ้ามีมะปรางสดๆ หรือมะม่วงสดๆ ก็เอามาผัดกับหอมแดงสับใส่ไวน์และน้ำตาลทรายแดงนิดหน่อย แล้วทำให้มันเหนียวๆ หน่อย แล้วก็เอามาราดไว้ข้างๆ กินกับเป็ดทำให้หายเลี่ยนไปได้เยอะทีเดียว

          หลังจากนั้นหมึกแดงก็ได้กิน หางวัว Braised เขาเอาหางวัวไปทั้งต้มทั้งตุ๋นทั้งอบ เป็นคล้ายๆ Ossobucco ของอิตาเลี่ยนแบบสตูว์มาให้กิน กินกับผักสดๆ มีมักกะโรนีอยู่ในนั้นด้วย อร่อยมากเลยครับ และเขายังมีอาหารอีกจานคือ สตูว์ลิ้นวัว ได้มาสองชิ้นใหญ่ๆ เลยครับ หนาดีด้วย ทำแบบฝรั่งอร่อยมากเลยครับ ที่นี่ทำได้นุ่ม หอม ไม่เปรี้ยว ไม่หวานจนเกินไป รสชาติใช้ได้เลยครับ

          ที่นี่เขามีขนมเยอะแยะเต็มไปหมดเลยนะครับ แต่ที่หมึกแดงชอบมากก็คือ Trifle ผลไม้ เขาเอาแป้งเค้กซึ่งเป็น Short bread cake มาวางข้างล่าง แล้วใส่วิปครีมและผลไม้พวกลูกพีช หรือลูกท้อ มีเชอรี่และก็สตรอว์เบอร์รี่สดข้างบน ออกมาน่ากินมากเลยครับ

          ร้านจานสวยเหมาะสำหรับคนที่ชอบบรรยากาศความเป็นกันเอง อาหารร้านนี้คนไทยทำและเป็นคนที่มีฝีมือดีด้วย เพราะฉะนั้นอย่าลืมแวะมาลองกินกันนะครับ แล้วจะรู้สึกเหมือนมีแม่เป็นฝรั่ง หรือภรรยาเป็นฝรั่งมาทำอาหารให้กินยังไงยังงั้นเลยนะครับ