เพื่อนๆ คงจะรู้จักโรงแรม Hilton ที่ Park Nai Lert กันเป็นอย่างดีนะครับ ซึ่งทางด้านหน้านั้นจะมีตึกๆ หนึ่งชื่อว่า ตึก Promenade ถ้าหากจะไปด้วยรถไฟฟ้า BTS ก็ไปลงที่ สถานีชิดลม นะครับ แล้วก็เดินไปที่ตึก Promenade ได้เลย หาไม่ยากหรอกครับ ในตึกนั้นชั้นบนก็จะมีร้านขายของต่างๆ เช่น เฟอร์นิเจอร์ เครื่องครัวและร้านขายอัญมณี เหมือนเป็นศูนย์การค้าเล็กๆ นอกจากนี้ยังเป็น office building ด้วย เมื่อสมัยก่อนพอขึ้นบันไดเลื่อนไปก็จะมีร้านอาหารอยู่ด้วย ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ทางโรงแรม Hilton เขาจัดทำไว้ ก็จะขายก๋วยเตี๋ยวเรือและขายอาหารอย่างอื่นอีกหลายอย่าง แล้วก็ทำแบบหรูๆ ตามแบบที่โรงแรมเขาทำกัน แต่ก็ไม่ทราบว่าประสบความสำเร็จหรือเปล่า

              เมื่อวันก่อนหมึกแดงกับเพื่อนๆ ก็ได้มีโอกาสไปกินอาหารที่ ตึก Promenade ชั้นล่าง หมึกแดงเองก็สงสัยว่าจะเป็นอาหารของโรงแรม Hilton หรือเปล่า พอไปถึงก็ปรากฏว่าเขาทำร้านใหม่ เป็นร้านที่ พวกคุณนายทั้งหลายมารวมตัวกัน ก็มีทั้งญาติทั้งเพื่อน ส่วนใหญ่ก็เป็นแม่บ้านที่มารวมตัวกันทำกับข้าว และเสิร์ฟอาหารจานละไม่เกิน 50 บาท ก็มีกลุ่มของคุณสาริณีย์ ซึ่งความจริงแล้วเป็นคนที่มีความสามารถมาก ทำงานอยู่ที่แบงก์ชาติ ทำไมต้องมาทำอาหารจานละ 50 บาท ก็ตลกดีนะครับ แต่เขาก็ทำกันได้ดีนะครับ และก็คงจะสนุกสนานกับการที่ได้ทำอาหารเองด้วย

              นอกจากนี้ก็ยังมีกลุ่มของคุณสมฤดี อมาตยากุล , คุณปุ๊ อัญชลี หมึกแดงสงสารน้องปุ๊จังเลยครับ ทำปอเปี๊ยะจนกระทั่งตอนนี้ผอมกะร่องกร่อง ความจริงแล้วคุณแม่ของน้องปุ๊จะเป็นคนทำนะครับ แต่พอคุณแม่ไม่ทำ น้องปุ๊ก็ต้องทำเองแต่ว่ากะหรี่ปั๊บสูตรของคุณแม่น้องปุ๊ นี่อร่อยมากเลยครับ ชิ้นก็ใหญ่มากด้วย และคนสุดท้ายก็คือคุณแป็ก ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ที่หมึกแดงแวะไปกินนั่นแหละครับ แต่ละบ้านของท่านสุภาพสตรีทั้งหลายนั้น ก็จะให้ทางครัวทำอาหารมาวันละ 2-3 อย่าง และอย่างละไม่เกิน 10-15 ที่ แล้วก็เอามารวมกันเสิร์ฟและขายให้คนแถวนั้นกิน กำไรคงได้ไม่เท่าไหร่หรอกนะครับ

              อาหารก็จะมีก๋วยเตี๋ยวเป็นหลักเสียหนึ่งอย่าง บางวันอาจจะมี ก๋วยเตี๋ยวหน้าไก่ ซึ่งวันนั้นหมึกแดงโชคดีที่ได้กิน อร่อยใช้ได้เลยครับ และบางทีก็จะมีขนมผักกาดผัดมาให้กินแบบร้อนๆ หรือปอเปี๊ยะทอดที่ห่อมาจากบ้านคุณสาริณีย์ หรือขนมจีนน้ำยาต่างๆ เช่น น้ำยากะทิ น้ำพริก และก็ยังมีขนมปั้นสิบด้วยนะครับ แต่ที่ต้องขอชมมากๆ ก็คือ ขนมของคุณดำเพราะว่าอร่อยเหลือเกิน นี่ไม่ได้ลำเอียงนะครับ วันนั้นมีขนมหลายอย่างมาก มี Caramel custard ซึ่งเขาทำได้ดีมากเลย รสชาติไม่หวานจนเกินไป มีไอศกรีมกะทิแบบโบราณที่อร่อยมาก และมี Tiramisu เป็นเค้กที่ทำออกมาได้ดีมาก รู้สึกว่าจะใช้วัตถุดิบดีด้วย ต้องขอบอกว่าเป็น Tiramisu ที่นุ่ม รสชาติอร่อย พอๆ กับไปกินที่ร้านอาหารอิตาเลียน บางทีอาจจะอร่อยกว่าร้านอาหารอิตาเลียนบางร้านด้วยซ้ำไป

              และมี Chocolate cake ซึ่งนุ่ม หวาน ชุ่มชื้นและไม่แห้ง เต็มไปด้วย Chocolate กินเข้าไปแล้วจะรู้สึกว่า Chocolate มันละลายในปากเลยนะครับ และคุณดำก็เอา เยลลี่ มาให้กิน เป็นเยลลี่สมัยโบราณแข็งๆ มี วิปครีมอยู่ข้างบน วิปครีมก็ใช้ของแท้ของดีซะด้วยสิ

              และจากบ้านไหนก็ไม่ทราบ วันนั้นได้กิน สละลอยแก้ว ด้วย บางทีอาจจะได้กินกระท้อนลอยแก้วหรืออย่างอื่นลอยแก้วแน่ๆ ถ้ามาวันอื่น แต่ว่าถ้าจะไปที่นี่นะครับ ควรจะโทรไปถามก่อนว่ามีอะไรให้กินบ้าง แล้วมีที่ให้นั่งไหมนะครับ เพราะว่าถ้าเข้าไปแล้วอาหารหมดก็จะเสียเวลานะครับ เพราะว่าบางบ้านก็จะเอามาแค่ 10 ที่ 5 บ้านก็ 50 ที่ ถ้าเป็นหมึกแดงกินนะครับ 50 ที่ กิน 3 คนก็หมดแล้วครับ เพราะฉะนั้นก็อยากให้ไปลองกินดู และยิ่งวันไหนที่น้องปุ๊ อัญชลีมาทำกะหรี่ปั๊บนะครับ ต้องรีบไปกินเพราะว่าอร่อยมาก หมึกแดงกินไปสองชิ้นก็เกือบจะอิ่มแล้วครับ

              ยังไงก็ลองไปกินดูกันนะครับ สนุกดี และได้อีกบรรยากาศอีกแบบหนึ่ง เหมือนกับเขาทำกันเล่นๆ แต่พอเอาเข้าจริงก็ทำได้อร่อยมากนะครับ