เมื่อวันก่อนหมึกแดงได้มีโอกาสไปที่ตึก M-Thai Tower ซึ่งอยู่ใกล้ๆ กับโรงแรมConrad ที่ถนนวิทยุ และอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟฟ้า BTS เท่าไหร่นักโดยลงที่สถานีเพลินจิตนะครับ หมึกแดงไปที่ตึกนี้ก็เพราะว่าได้นัดเพื่อนไว้สองสามคน เพื่อที่จะไปกินข้าวที่ร้านอาหารร้านหนึ่งที่นั่นกัน ที่ตึกนี้นั้นยังเป็นที่ตั้งของของสถานฑูตนิวซีแลนด์ และมีโชว์รูมของรถ BMW ด้วย

            ร้านอาหารที่หมึกแดงไปชิมมานั้นมีชื่อว่า LUCA’S เป็นร้านอาหารฝรั่งที่สมัยใหม่ หรูหรามีระดับมี Wine Bar อยู่ที่หน้าร้านและครัวก็เป็นครัวเปิด ที่ร้านนี้นั้นจะมีคนรุ่นใหม่หรือคนหนุ่มสาวที่มีความสุขกับการดื่มกิน มานั่งกินกันเยอะมาก หมึกแดงได้ไปกินอาหารที่ร้านนี้มาถึงสองครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าจะเขียนถึงร้านนี้อย่างไรดี วันนี้หมึกแดงก็จะขอพูดไปตามความรู้สึกที่ได้ไปชิมมาก็แล้วกันนะครับ

            ที่นี่มีอาหารให้เลือกหลายอย่างพอสมควร ก่อนอื่นเราก็กินหอยนางรมซึ่งเขานำเข้ามาจากออสเตรเลียและฝรั่งเศส แต่ถ้าอยากจะกินหอยนางรมจากฝรั่งเศสต้องรอวันเสาร์ อาทิตย์ถึงจะมีนะครับ และถ้าจะกินหอยนางรมที่มาจากออสเตรเลีย ก็ต้องรอถึงวันพฤหัสหรือวันศุกร์ ถึงจะได้กินนะครับ เพราะว่ามันจะหมดเร็วมาก เวลาที่เรากินหอยนางรมนั้นต้องดื่มเชมเปญตามเข้าไปด้วยนะครับ เพราะว่ามันจะช่วยตัดกลิ่นคาวได้ดีมากเลยครับ

            จานต่อมาที่สั่งก็คือ Caesar Salad ซึ่งทำด้วยกระเทียม ปลาเค็ม ไข่แดง น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และมีก้อนขนมปังกรอบๆที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วนำไปอบให้มันแห้งเพื่อให้มันกรอบๆ และมีเนยสดแข็งพาร์มาซอลชีสโรยลงไปด้วย และที่แปลกก็คือเขานำขาเป็ดหรือ Duck Confit โดยนำไปอบในซอสเสียก่อนเสร็จแล้วจึงนำไปหมักไว้ในน้ำมันของเป็ด จนกระทั่งได้เวลาก็เอาไปอบให้มันกรอบและข้างในมันชุ่มชื้นมีกลิ่นที่หอมหวลชวนกินมาก ฉีกเป็นเส้นๆ แล้วเอามาผสมกับสลัดซีซ่าร์ ส่วนผสมนั้นเข้มข้นดี แต่หมึกแดงอยากให้มีกลิ่นกระเทียมมากกว่านี้อีกนิดนึง และเติมมะนาวเข้าไปอีกหน่อยเพื่อที่จะได้ตัดความเลี่ยนได้นะครับ

            และมีสลัดชีสที่ทำจากนมของแพะหรือ Goat Cheese เสิร์ฟกับผักสลัด ผลไม้ และมีพวกถั่วต่างๆอยู่ในนั้นด้วย อันนี้ก็แปลกและอร่อยดี แต่คนไทยส่วนใหญ่จะไม่ชอบกินกัน เพราะว่าชีสที่ทำมาจากนมแพะนั้นมันจะเปรี้ยวและมีกลิ่นตุๆนิดๆ ของนมแพะแต่ว่าถ้ากินกับไวน์แดง มันจะช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นเยอะเลยครับ

            หลังจากนั้นก็สั่งตับห่านอบหรือ Foie Gras& Oxtail Terine ซึ่งเขานำตับห่านมาทำเป็นชั้นๆแล้วจึงนำไปอบเสร็จแล้วจึงเสิร์ฟเย็น พร้อมกับเยลลี่ที่ทำมาจากซุปหางวัวอร่อยมากเลยอาหารจานนี้ เพราะตัวตับห่านนั้นทั้งสดหอมและมันจริงๆครับ แล้วก็มีตับห่านที่เขานำไปทอดบนกะทะแล้วเสิร์ฟร้อน พร้อมกับแฮมที่ทำจากเป็ดเรียกว่า Duck Trosciutto กับผักสลัดและซอสที่เป็น Port Wine Sauce จานนี้ก็อร่อยพอๆ กับจานที่แล้วเลยนะครับ

            มาถึงอาหารเมน เพื่อนๆ ก็แนะนำว่านกพิราบอบที่นี่อร่อยมาก เพราะว่าเขาจะใช้แต่เนื้อส่วนอกกับน่องที่ไม่มีกระดูก ซึ่งเขาจะอบให้เนื้อข้างในยังแดงๆ อยู่เลย เพราะว่านกพิราบควรจะกินแบบนั้น แล้วเสิร์ฟกับซอสที่ทำจากไวน์ชีราส เขาทำได้เข้มข้นมากและมีไขมันสูง ถ้าใครที่กลัวคลอเรสเตอรอลก็ควรจะกินปลาดีกว่านะครับ แต่หมึกแดงชอบกินเนื้อที่มันยังแดงๆ มากกว่านะครับ ก็เลยสั่งเนื้อสันใน ซึ่งเสิร์ฟกับสตูลว์ที่ทำจากเห็ดป่าหลายๆ ชนิด เนื้อเขาทำได้นุ่มเหลือเกินสีก็ยังแดงๆ อยู่เลยอร่อยมากเลยครับ เพื่อนอีกคนหนึ่งก็สั่งซี่โครงแกะปิ้งบนเตาถ่านแล้วเสิร์ฟกับ Sweetbread ซึ่งมีความมันเหมือนกับกินมันต้มที่ใส่เนยเข้าไปเยอะๆ และเสริฟพร้อมกับ ผักสตูลว์ Ratatouilles ซึ่งเป็นสตูลว์ของฝรั่งเศส อาหารจานนี้ต้องบอกว่าอร่อยมาก

            พอกินอาหารเมนเสร็จเรียบร้อย เราก็สั่งของหวานมาทานต่อทันที ซึ่งมีหลายอย่างมากเลย อย่างแรกที่กินก็คือ Banana Pudding ซึ่งมีซอสที่เป็นToffee เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินหวานมากๆ เพราะว่าซอสToffeeนั้นทำมาจากเนยกับน้ำตาลที่เคี่ยวเกือบไหม้และครีมนะครับ แต่ถ้าโรยเกลือเข้าไปนิดหนึ่งแล้วมันจะออกมาหอมหวานอร่อยมากเลย และเสิร์ฟมาพร้อมกับ Vanilla Ice Cream และมี Pudding ซึ่งทำเป็น Vanilla Mousse เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้พวก Berries ต่างๆ และมีซอสราสเบอร์รี่กับซอสช็อกโกแลตขาวโอ้ย..ทั้งเปรี้ยว หวาน มันและเค็มนิดๆ คุณเอ้ย..ไม่รู้ว่าจะพูดว่าไงแล้วเพราะว่ามันอร่อยจริงๆ และมี Blue Berry Cheese Cake ซึ่งใช้ Blue berry สดๆ ในการทำซอสและวางไว้ที่ก้นจานแล้วเอา Cheese Cake วางไว้ข้างบน ส่วนสิ่งที่หมึกแดงชอบมากที่สุดก็คือ Cake Chocolate Fondant ที่ชอบมากก็เพราะว่าเวลาที่เราตัดชิ้นเค้กนั้น ตัวช็อกโกแลตมันก็จะไหลออกมาหมดเลย แล้วก็เสิร์ฟกับ Vanilla Ice Cream ร้อนกับเย็นผสมกันเข้าไปในปากเรา และมีรสชาติทั้งหวานเค็มและเปรี้ยวถ้าอยากจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหนต้องลองไปชิมดูกันเอาเองนะครับ แล้วจะรู้ว่ามันอร่อยจริงๆ

            ร้าน Luca's นั้นเป็นร้านอาหารที่เพิ่งเปิดมาได้สองสามเดือนเท่านั้นเอง เพื่อนๆ น่าจะแวะไปลองลิ้มชิมรสอาหารที่ร้านนี้กันดู ราคานั้นก็ต้องขอบอกว่าสูงพอสมควร ครั้งแรกที่หมึกแดงไปก็ได้แนะนำว่าซอสของอาหารต่างๆ นั้นมันเข้มข้นจนเกินไป ซึ่งมันจะทำให้หนักจนเกินไป และทำให้ย่อยยาก มีวิธีที่จะทำซอสให้มันเข้มข้นน้อยลงได้โดยการเคี่ยวให้มันงวดแล้ว มันจะเข้มข้นไปในตัวของมันเอง ไปครั้งที่สองซอสดีขึ้นเยอะเลยและไม่หนักจนเกินไป ก็อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆ ไปชิมกัน ส่วนหมึกแดงเองก็จะไปกินอีกแน่ๆ ครับ