ค้นหาแบบฟรีสไตล์

สูตร ร้านอาหาร
   Home
   หมึกแดงแผลงฤทธิ์
   สูตรเด็ดสัปดาห์นี้
   รายการ TV
   เว็บบอร์ดเรื่องครัว
   หมึกแดงชวนชิม
   เคล็ดลับคู่ครัว
   บทความ
   นายตูดหมึก
   ยายเมี้ยน..จิ๊..จ๊ะ
   Secret File
   หนังสือหมึกแดง
   สาส์นจากหมึกแดง
   สินค้าสมาชิก
   ประวัติ
   สมัครสมาชิก
 
 
 
ร้าน Royal Kitchen (สถานีรถไฟฟ้า BTS ทองหล่อ)
กรุงเทพธุรกิจ ( @ TASTE) ฉบับที่ 77 (วันศุกร์ ที่ 20 มิถุนายน 2546)

              เมื่อสมัยก่อนนี้แถวๆ ปากซอยทองหล่อ จะมีร้านอาหารจีนอยู่ร้านหนึ่งชื่อ Royal Kitchen ซึ่งเปิดมานานแล้ว และได้ยินมาว่าอาหารจีนของที่นี่อร่อย แต่หมึกแดงก็ยังไม่เคยไปกินเลย ปรากฏว่าเมื่อไม่นานมานี้หมึกแดงได้ขับรถผ่านไปแถวๆ ท้ายซอยทองหล่อเข้ามาจากทางถนนเพชรบุรีตัดใหม่ มองไปทางซ้ายมือก็ได้เห็นร้านอาหาร ซึ่งอยู่ตรงข้ามกับซอยทองหล่อ25 ทีแรกก็ไม่ทราบว่าเป็นร้านอะไร แต่ดูแล้วสวยงามมากเป็นกระจกใสรอบด้าน โปร่งสบาย เห็นแล้วน่าเข้าไปนั่งกินจังเลย

              พออ่านชื่อร้านก็ปรากฏว่าเป็นร้าน Royal Kitchen ตอนแรกยังไม่แน่ใจว่าใช่ร้านเดียวกันกับที่อยู่ปากซอยหรือเปล่า ก็เลยไปถามเค้าว่าใช่ร้านเดียวกันกับที่อยู่ปากซอยหรือเปล่า เค้าก็บอกว่าใช่แต่ตอนนี้ย้ายมาอยู่ท้ายซอยแล้ว ที่ร้านนี้เค้าตกแต่งร้านได้ดูดีมากเลยครับ เป็นร้านอาหารจีนสมัยใหม่หมึกแดงชอบมากเลยครับ ก็เลยพาเพื่อนๆ ไปกินอาหารที่ร้านนี้กัน พอไปถึงที่ร้านที่นั่งเขาก็กว้างขวางและสะอาดเรียบร้อยดี หยิบเอาเมนูมาดูราคาก็ไม่แพงเท่าไหร่เลยนะครับ ก็เลยสั่งอาหารมาหลายอย่างมากเลยไปกันสี่คนสั่งมาเก้าอย่าง


              อย่างแรกที่สั่งมาก็คือ เป็ดย่าง ที่จริงแล้วในเมนูของเค้าเป็นเป็ดย่างกับหมูแดง แต่หมึกแดงบอกว่าขอเป็ดย่างอย่างเดียวได้ไหม เพราะว่าวันนี้ไม่อยากกินหมูแดง เค้าก็บอกว่าได้ค่ะ แล้วก็จัดมาให้หนึ่งจานขนาดกลาง เป็ดของที่ร้านนี้ เนื้อนุ่มดี ไม่เหนียวและไม่หวานจนเกินไปนะครับ รสชาติพอดิบพอดีเลย ก็ต้องบอกว่าอร่อยใช้ได้เลยครับ

              หลังจากนั้นมี ลิ้นเป็ดพะโล้ มาให้กินอาหารดูสีซีดๆ หมึกแดงกลัวว่ามันจะไม่อร่อย แต่พอกินเข้าไปแล้วรสชาติก็เข้มข้นดี ตัวลิ้นเป็ดไม่แข็งกระด้าง ยังนุ่มอยู่แต่ไม่นุ่มจนกระทั่งเคี้ยวเข้าไปแล้วละลายในปากยังสู้ฟันนิดๆ อร่อยมากและเป็นสิ่งที่หมึกแดงชอบกินมากเลยครับ

              ต่อมาก็สั่งหูฉลามน้ำแดง มาคนละถ้วย ต้องเรียนตามตรงนะครับว่าหูฉลามของเขารสชาติใช้ได้เลย ถึงแม้หูมันจะเล็กไปหน่อย แต่ก็เหมาะสมกับราคานะครับ

              อาหารอีกอย่างที่ต้องบอกว่ามากกว่าใช้ได้ก็คือ หมูหัน หมึกแดงสั่งมาทั้งตัวเลยครับ เค้าทำแบบฮ่องกง แต่รู้สึกว่าหมูจะแก่ไปนิดนึงเพราะว่ากระดูกอ่อนมันน้อยไปหน่อย เนื้อหมูนุ่มสุกกำลังดี หวานอร่อย หนังกรอบและหอมอร่อยจริงๆ ครับ

              หลังจากนั้นก็มี ขาห่านเป๋าฮื้อกับเอ็นกวางอบหม้อดิน ซึ่งรสชาติเข้มข้นดี ขาห่านก็ใหญ่ดี แต่เอ็นกวางชิ้นมันใหญ่เกินไปหน่อย และเป๋าฮื้อรสชาติก็ใช้ได้เลย

              มาถึงอาหารจานที่หมึกแดงติดใจมากๆ เพราะว่าไม่คิดว่ามันจะอร่อยขนาดนี้ก็คือ ปลาบู่นึ่งซีอิ้ว เนื้อปลาสดมากเพราะว่าเวลากินมันจะเด้งๆ อยู่ในปากของเรา และเค้านึ่งได้ดีมากไม่สุกจนเกินไปเนื้อปลาไม่เละ แต่ปลาบู่จะมีก้างเยอะมากนะครับ เวลากินให้ระวังก้างจะติดคอด้วยนะครับ

              จานต่อมาเป็น ปวยเล้งราดหน้าหอยเชลล์ มีที่ต้องตินิดนึงคือเค้าใส่น้ำมันหอยเยอะไปนิด เพราะว่ามันออกจะเค็มไปหน่อย ความจริงแล้วอยากให้เขาราดเป็นซอสหน้าเนื้อปูกับไข่ขาว และก็ใส่น้ำมันงาอีกนิดคงจะอร่อยกว่านี้ แน่เลยครับ

              อาหารคาวจานสุดท้ายที่สั่งมาคือ อีหมี่ผัดปู ทีแรกหมึกแดงคิดว่าคงไม่อร่อยแน่เลย เพราะว่าออกมาสีซีดๆ ดูไม่น่ากินแต่พอกินเข้าไปแล้วตกใจมากเลยครับ เพราะว่าเส้นเหนียวนุ่ม กลิ่นก็หอมหวลชวนกินมาก ถ้าใส่กุ้งแห้งทอดกรอบ และถั่วงอกผัดเข้าไปด้วยคงจะทำอร่อยมากขึ้นกว่านี้อีกนะครับ

              อาหารอย่างสุดท้ายคือ พุทราทอด ตอนแรกจะกินมะพร้าวอ่อนตุ๋นกับแป๊ะก๋วยแต่ว่ามันใช้เวลานาน ก็เลยสั่งพุทราทอดมากิน เค้าใจดีจริงๆ ครับเพราะว่าให้ไ ส้เยอะมากเลย แป้งกรอบอร่อย ไม่เหนียวและไม่หนาจนเกินไปด้วย อร่อยดีครับ

       สรุปแล้วอาหารร้านนี้ทำหมึกแดงแปลกใจมากเลย เพราะไม่คิดว่าจะอร่อยเท่านี้ เหมาะที่จะเชิญชวนเพื่อนๆไปชิมกัน อยากจะให้เพื่อนๆ ลองไปชิมดูว่าจะอร่อยอย่างที่หมึกแดงบอกหรือเปล่า แต่หมึกแดงยังไม่ให้ห้าดาวนะครับเพราะว่ามันยังขาดอะไรไปอีกนิดหน่อย จะอร่อยหรือไม่อร่อยนั้นบางทีมันก็อยู่ที่ลิ้นของเราในการรับรสชาติอาหารนะครับ จะเชื่อลิ้นตัวเองหรือว่าเชื่อลิ้นหมึกแดงก็แล้วแต่นะครับ

ร้าน Royal Kitchen
ที่อยู่ 912/6 สุขุมวิท 55 ตรงข้ามซอยทองหล่อ 25
เขต วัฒนา กรุงเทพฯ 10110
โทร. 0-2391-9634,0-2714-8548
เวลาทำการ 11.00-14.00,17.30-03.00 น.ทุกวัน

อร่อย
สะอาด
คุณภาพวัตถุดิบ
ราคา
บริการ
 
สูตรเด็ดสัปดาห์นี้ | รายการ TV |เว็บบอร์ดเรื่องครัว | หมึกแดงชวนชิม | เคล็ดลับคู่ครัว
สมัครสมาชิก | นายตูดหมึก | ยายเมี้ยน | Secret Files | สาสน์จากหมึกแดง
แจ้งข่าว | สินค้าสมาชิก | หนังสือหมึกแดง | บทความ | ติดต่อหมึกแดง
Copyright©2000; McDang.com Webmaster ; webmaster@mcdang.com