ส่วนอีกฟากมีตู้ใส่เส้นหมี่หมูแดง เกี๊ยวต่างๆ และหม้อใส่น้ำซุป น้ำซุปเค้าใช้น้ำซุปกระดูกหมู ตื่นตั้งแต่ ตี 2 ต้มเคี่ยวช้าๆ นานๆ เค้าทำบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง สิ่งที่ผมสั่งก็ทุกอย่างที่มีในเมนูนั่นแหละ ผมสั่งข้าวหมูแดงมากินซึ่งข้าวหมูแดงนั้นไม่หวานจนเกินไป ความจริงผมอยากให้มันเค็มกว่านี้นิดนึง และผมเป็นคนที่ชอบกินข้าวหมูแดงกับพริกดองเท่านั้น เวลากินราดน้ำซอสผสมกับน้ำปลาเข้าไปหน่อย อร่อยมากครับ หลังจากนั้นก็ต้องหาอะไรล้างปากหน่อย ก็เลยสั่งเกี๊ยวน้ำ น้ำซุปของเค้าอร่อยมากจริงๆ มีความหวานของกระดูกหมูที่เค้าต้มไว้นานๆ ส่วนตัวเกี๊ยวเค้าทำเองและอร่อยมากเพราะเปลือกนุ่ม เค้าบอกว่าแป้งที่ทำเกี๊ยวรับมาจากเจ้าเก่าตั้งแต่ตอนเปิดร้านใหม่ๆ เมือ 30 ปีที่แล้ว ถึงเค้าไม่ได้ทำเปลือกห่อเองแต่ไส้เค้าก็ทำเอง ซึ่งใส่หมูสับผสมกับกุ้ง ผมไม่ต้องปรุงอะไรเลย รสชาติมันอร่อยอยู่แล้ว

     วันนั้นผมชวนน้าโรจน์คนขับรถ กับน้องวีเลขาผมไปด้วย ที่ต้องชวนไปกินด้วยเพราะผมกินคนเดียวไม่หมดหรอก เพราะสั่งมาเยอะมาก เค้าก็สั่งบะหมี่หมูแดงปู ซึ่งก็อร่อยเหมือนเดิม และอีกอย่างคือบะหมี่แห้ง เส้นหมี่ของเค้าทำดีมาก เส้นใหญ่ นุ่มเหนียว อร่อยดีครับ เครื่องปรุงเค้าก็ใช้ของดี และต้องลวกเส้นให้เป็น และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือเวลาที่เอาน้ำมันกระเทียมเจียวไปคลุกกับเส้นนั้นน้ำมันที่ใช้ต้องสดจะได้ไม่เหม็นหืน กินร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยครับ ใครที่ชอบกินบะหมี่ หรือเกี๊ยวน้ำ ก็แวะไปร้านชวนเสวยได้นะครับ ร้านเค้าอยู่เลยเซ็นทรัลมาทางธนาคารแห่งชาติไม่ไกล เป็นร้านคูหาเดียว แอร์ไม่มีนะครับ ถ้าไปแล้วไม่มีที่นั่งก็ซื้อกลับไปกินที่บ้านก็ได้ วันนั้นหลังจากกินเสร็จผมก็ซื้อให้เค้าใส่ห่อกลับมา 3-4 ห่อเหมือนกัน