ใกล้ปีใหม่เข้ามาทุกทีแล้วนะครับ ช่วงนี้ก็เป็นช่วงเทศกาลแห่งความสุข (ประโยคคุ้น ๆ เหมือนคำพูดในเทศกาลเบียร์สดแน่ะครับ) มีแต่คนมอบความสุขและความปรารถนาดีให้แก่กัน ผมในฐานะตัวแทนของ McDang Club Team ขออนุญาตแปลงเป็นซานตาคลอสเพื่อมอบของขวัญกล่องใหญ่เป็นความสุข (ในทุกสัปดาห์) ให้กับทุกท่านนะครับ และผมก็ยังคงมีเรื่องดี ๆ มอบให้ท่านผู้อ่านต่อไปเรื่อย ๆ เป็นความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ผมยินดีมอบให้กับทุกท่านเสมอครับ

          ค้างกันไว้ในสัปดาห์ก่อนถึงเรื่อง "หัวหน้าแก๊ง" ผู้มีนามกรว่า "หมึกแดง" (ส่วนผมน่ะเป็นมือขวาพี่เค้า) หัวหน้าแก๊งคนนี้ใจดีอย่าบอกใครเชียวครับ วันนี้ได้นำขบวนแก๊งซุปเปอร์จิ๋วมาแผลงฤทธิ์กันที่ "พิพิธภัณฑ์เด็กกรุงเทพมหานคร" โดยมีอาหารสูตรเด็ดมากล่อมให้เด็ก ๆ อยู่ในกระด้ง เอ๊ย!!..อยู่ในโอวาทเป็นอย่างดี (ไม่อย่างนั้นล่ะก็ เหมือนจับลิงมาใส่ตะกร้าเชียวครับ)

           ห้องบัญชาการของเราอยู่ที่อาคาร1 ภาควัฒนธรรมและสังคม ในห้อง "ครัวของน้อง" ภายในห้องครัวนี้ทุกสิ่งทุกอย่างจะมีขนาดเล็กกว่าปกติ แต่เครื่องครัวทุกอย่างสามารถใช้การได้จริง เพื่อให้พอดีกับตัวของน้อง ๆ และเหมาะกับบรรดาพลพรรคหมึกแดงทั้งหลาย พอหัวหน้าแก๊งเข้าห้องบัญชาการปุ๊บ ก็เกิดอาการงงงันคิดว่าตัวเองหลงเข้าไปในเมืองคนแคระเสียอีก (อย่างนี้พี่หมึกแดงก็กลายเป็นยักษ์ไปแล้วน่ะสิครับ)

          ในห้อง "ครัวของน้อง" เป็นเหมือนครัวในฝันของเด็ก ๆ ที่สามารถคิดและทำได้เอง (แต่จะต้องอยู่ในความดูแลของผู้ใหญ่) ซึ่งเป็นจุดประสงค์หลักที่ต้องการให้เด็กได้ลงมือทำจริง เพื่อการเรียนรู้ด้วยตนเอง ให้รู้ว่า "กินอย่างไรให้เติบโตและแข็งแรง" ก่อนทำอาหารจะต้องทำอะไรบ้างให้ถูกหลักโภชนาการ เด็ก ๆ ก็จะเดินไปล้างมือถูสบู่กันอย่างสนุกสนาน แล้วจากนั้นล่ะครับทำอะไรกันต่อ เอ้า…ก็ได้เวลาลุยกับหน้าหน้าแก๊งแล้วยังไงล่ะครับ

           เมนูเด็ดที่วันนี้หัวหน้าแก๊งหมึกแดงจะนำมาสอนน้อง ๆ ก็คือ สปาเก็ตตี้ผัดปลาเค็ม ครับ เด็ก ๆ นี่ชอบใจกันใหญ่เชียวที่จะได้ลงมือทำอาหารเอง ทั้ง ๆ ที่ไม่เคยทำกันมาก่อน อย่างมากเวลาอยู่ที่บ้านก็จะได้แค่ช่วยคุณแม่เด็ดผักหรือหยิบนู่นหยิบนี่แค่นั้นเอง ดังนั้นจินตนาการของเด็กก็จะหยุดอยู่แค่นั้นไม่ได้เรียนรู้ว่ามีขั้นตอนอะไรบ้างที่ทำให้อาหารหอม ใส่อะไรอาหารจะอร่อย ฯลฯ เพราะผู้ใหญ่กลัวนั่นเองครับ และไอ้ความกลัวนี่แหละครับเป็นตัวปิดกั้นการเรียนรู้ของเด็ก ๆ แต่ถ้าเราค่อย ๆ สอนเด็กและให้เด็กได้เรียนรู้ด้วยตนเอง โดยที่มีเราอยู่เคียงข้างอยู่ตลอดเวลา ไม่ต้องกลัวหรอกครับว่าเด็ก ๆ จะได้รับอันตราย (เพราะทุกอย่างคือการเรียนรู้ครับ)

          การทำเมนูเด็ดนี้ทางทีมงานได้เตรียมเครื่องปรุงต่าง ๆ มาให้เรียบร้อยแล้ว ขาดแต่เพียงขั้นตอนในการทำ ซึ่งส่วนนี้ก็ต้องยกให้เป็นหน้าที่ของหัวหน้าแก๊งล่ะครับ หัวหน้าแก๊งของเราก็จะค่อย ๆ สอนเด็ก ๆ ว่าเริ่มแรกนั้นจะต้องใส่อะไรก่อน เป็นไปทีละขั้นตอนจนเสร็จออกมาเรียบร้อยน่ารับประทาน เด็กทุกคนจะรู้สึกภูมิใจในฝีมือของตนเองและอยากจะลองชิมดูว่าผลงานของเรานั้นเป็นอย่างไร

นายตูดหมึก

club@mcdang.com