พล่าปลาซาดีน

เครื่องปรุง :
 

1 ในชามผสมใส่ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ
    ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย ผักชีฝรั่งซอย
   ใบมะกรูดซอยและผักชีซอยลงไปคลุกให้เข้ากัน
    ตักน้ำพล่าที่ทำไว้ราดลงไปให้ทั่ว คลุกให้เข้ากัน
2 ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสชาติตามชอบ
3 จัดผักสลัดวางบนจานเสิร์ฟ ตักพล่าปลาซาดีนลงไปบนผักสลัด
    แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่