นอกจากนั้นยังมีหอยแครงอนามัย เป็นหอยแครงที่ทำมาจากสุราษฎร์ธานี เขาทำได้สะอาดมาก ๆ แต่ขายไม่ได้เลยเพราะคนเข้าใจผิดนึกว่าเขาเอาหอยไปล้างด้วยสารเคมีเพราะขาวสะอาดมาก ความจริงเขาทำสะอาดทั้งข้างนอกและข้างใน เขาเก็บหอยแครงมาจากทะเลแล้วเอามาแช่ในน้ำที่มีโอโซนให้หอยคายความสกปรกออกมาทั้งหมดแล้วค่อยเอาน้ำทะเลมาขัดอีกที จึงทำให้หอยสะอาดและปลอดภัยในการบริโภค แต่พวกเราเคยกินแต่หอยแครงที่สีดำ ๆ เหมือนโคลน จึงนึกว่าเขาเอาสารเคมีมาล้าง

             ที่ร้านนี้เขาเอาหอยแครงมาทำ หอยแครงลวก, หอยแครงผัดฉ่า และยำหอยแครง บอกได้คำเดียวเลยว่า อร่อย สะอาด และถูกหลักอนามัยมาก ๆ เอาเป็นว่าใครมีโอกาสแวะไปฉะเชิงเทรา ก็ลองแวะไปชิมอาหารร้านครัวคุณพัฒน์ ตามเมนูที่ผมแนะนำดูนะครับ ต้องบอกย้ำว่า อาหารที่ร้านนี้ ธรรมดา ๆ ไม่หรูหรา เป็นอาหารพื้น ๆ แต่รสชาติอร่อยชะมัดเลยครับ

            ผมได้มีโอกาสไปกินขนมที่ตัวเมืองหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชื่อร้านขนมป้าปรางค์ ร้านนี้เปิดแค่ 3 ชั่วโมงต่อวันเท่านั้นเอง เขาตั้งโต๊ะขายอยู่หน้าบ้าน ร้านนี้ขายขนมไทยโบราณ ไม่ใช่ขนมหม้อแกง หรืออะไรต่าง ๆ นะครับ มีข้าวเหนียวเปียก, ข้าวฟ่าง หรือห้าสหาย ผมให้เขาตักขนมแต่ละชนิดใส่ถ้วยสำหรับให้ผมถ่ายรูปเพื่อเขียนแนะนำให้ท่านผู้อ่าน มีข้าวฟ่าง คือจมูกของข้าวที่เอามากวน และใส่น้ำตาลทรายแดงนิดหนึ่ง ใส่เกลือ คล้าย ๆ ข้าวโอ๊ตเลย

         ท่านผู้อ่านที่ชอบกินข้าวโอ๊ต ผมขอบอกว่า ขนมถ้วยนี้อร่อยกว่าข้าวโอ๊ต 300 เท่า เพราะเวลากินเข้าไปแล้วมันมีความรู้สึกว่า มันไม่ใช่แป้งเฉย ๆ เพราะมีชิ้นและเศษของเปลือกข้าวอยู่ในนั้นด้วย เค็ม ๆ หวาน ๆ กินกับน้ำกะทิเข้ากันดีเหลือเกิน ที่ร้านนี้ยังมีข้าวเหนียวเปียกเผือก อร่อยดี รสชาติของเผือกเข้ากับข้าวเหนียวเปียกได้เป็นอย่างดี มีขนมอีกชนิดหนึ่งที่อร่อยและผมชอบมากคือสาคูมะพร้าวอ่อน อร่อยเหลือเกิน รสชาติออกนุ่ม หวาน ๆ เค็ม ๆ ลงตัวมากทีเดียว มีขนมโค เป็นพวกขนมต้ม ที่นี่แสนจะอร่อยมาก ๆ ไม่หวานจนเกินไป รสชาติกำลังดี

        ที่นี่ทำขนมดีไม่เหมือนร้านอื่น เพราะขนมร้านอื่นใส่น้ำตาลมากจนเกินปริมาณความต้องการ ที่นี่ทำขนมเหมือนแบบโบราณ อร่อยจริง ๆ ใครชอบกล้วยบวชชีก็ต้องมากินที่ร้านนี้ เพราะเขาใช้กล้วยที่ยังไม่สุกดีนักมาทำ รสชาติมัน ๆ ดีมากทีเดียว เขาไม่ได้ใช้กล้วยที่สุก หรือไม่สุกนะครับ เขาใช้กล้วยที่มันห่าม ๆ เวลากินได้ได้ความกรอบ และความนุ่ม เหนียว และแน่น พร้อม ๆ กันในคำเดียว

ร้านสวนอาหารคุณพัฒน์ (คุณกวีพัฒน์)
65/2 หมู่ 4 ถ.พนม-กบินทร์บุรี ต. พนม อ. พนมสารคาม จ. ฉะเชิงเทรา
โทรศัพท์ : 038-836-651, 0-1450-9544
เวลาทำการ : 10.00-24.00 น. (ทุกวัน)

 ร้านขนมป้าปรางค์
25 ถ. ชมสินธ์ อ. หัวหิน จ. ประจวบคีรีขันธ์
โทรศัพท์ : 032-512-611
เวลาทำการ : 12.00-15.00 น. (ทุกวัน)