ชื่อร้าน : Lord Jim
ที่อยู่ : 48 โรงแรมโอเรียลเต็ล กรุงเทพฯ
เบอร์โทร : 0-2659-9000
เวลาทำการ : จันทร์-เสาร์ 12.00-14.30 / 19.00-22.30 น.
อาทิตย์ 11.00-15.00 / 19.00-22.30
หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 5, ความสะอาด 4, คุณภาพวัตถุดิบ 5, การบริการ 5, ราคา 5

         จำได้ว่าเป็นวันประกวดมิสยูนิเวิสท์ที่เมืองไทย และตื่นเต้นกันมาก ๆ ที่มิสแคนนาดาได้ตำแหน่ง เพราะมิสแคนนาดาเป็นคนที่ทุกคนลงความเห็นว่า เป็นคนที่สวยจริง ๆ และสมควรได้รับตำแหน่งมิสยูนิเวิสท์  หลังจากนั้นมีการนัดหมายกันนานมาแล้วว่าเจ้าของน้ำมันพืชโอลีนจะเลี้ยงคุณพ่อของผมที่ ร้านอาหาร Lord Jim ที่โรงแรมโอเรียลเต็ล

          ผมเริ่มต้นการกินที่แรกคือ สลัดบาร์  ต้องเรียนว่าเป็นสลัดบาร์ที่อลังการเหลือเกิน มีทุกสิ่งทุกอย่าง ผักนา ๆ ชนิด ซีซาร์สลัด น้ำสลัดต่าง ๆ เต็มไปหมด ตัวผักที่เขาใช้ก็ดีมาก ๆ เราจะทำเชฟสลัด หรืออะไรก็ได้  วิธีการตกแต่งก็สวยงาม ภาชนะที่เขาใช้ก็เข้ากันดีกับสถานที่  หลังจากกินสลัดเสร็จเรียบร้อยแล้ว

       ผมเดินไปจุดที่เขาเสิร์ฟปลาดิบ และซูชิซึ่งทำสด ๆ ทันทีที่เราสั่ง ผมก็ลองไปเอามารับประทานดู เขาทำได้ดีมาก ๆ เหลือเกิน ทุกสิ่งทุกอย่างสด และมีความเอร็ดอร่อยจากตัวของมันเองทั้งนั้น มีจุดเสิร์ฟอาหารทะเลที่มีถาดชีสใหญ่ ๆ หลากหลายชนิดให้เลือกรับประทานตามใจชอบ เมื่อกินซูชิ ซึ่งมีปลาแซลมอน ปลาโอ ปลาฮามาจิ เสร็จเรียบร้อยแล้ว ผมเดินไปเลือกชีส เพราะที่นี่เขามีชีสหลาย ๆ อย่างที่มาจากเมืองนอก ซึ่งเป็นของโปรดของผม ชีสที่นี่เขาเสิร์ฟกับโหลผักดอง ซึ่งเป็นโถแก้ว สวยงามมากจริง ๆ  ผมกินชีส ขนมปังและผักดอง มากมายเหลือเกินในวันนั้น

          ผมแวะที่จุดเทมปุระ  เผอิญเขาเพิ่งทำเทมปุระทั้งเทมปุระผัก ปลา และกุ้งเสร็จพอดี ใส่จานเสิร์ฟซะสวยงาม พร้อมน้ำจิ้มที่ทำด้วยหัวไช้เท้าที่ฝนมาจนละเอียดและน้ำซอส อีกเช่นกันเขาทำได้ดีมาก ๆ ต้องชมว่าทุกสิ่งทุกอย่างของที่นี่ดีหมด เพราะเขาคัดเลือกวัตถุดิบที่นำมาเสิร์ฟ และคนทำก็เป็นเชฟมืออาชีพจริง  ผมอยากกินมันฝรั่งบด เขาเอามันฝรั่งไปบดและผสมกับแป้ง และไข่ จากนั้นก็นำไปทำเป็นก้อน ๆ แบน ๆ กลม ๆ และต้มในน้ำ  คล้าย ๆ เป็นเส้นชนิดหนึ่ง ผมขอให้เขาทำครีมซอสให้กินด้วยกัน  เขาก็ทำมาให้ และต้องเรียนว่ารสชาติอร่อยมาก ๆ จริง ๆ ครับ 

          ผมเดินกลับไปเลือกอาหารอื่น ๆ อีก เพราะอยากชิมหลาย ๆ เพื่อจะได้มาเขียนแนะนำให้ท่านผู้อ่าน  ผมแวะไปที่บาร์อาหารร้อนเห็นเชฟกำลังตัดขาแกะอยู่ ผมอดใจไม่ได้จึงต้องขอลองชิมสักชิ้น เนื้อนุ่มมาก ไม่สุกจนเกินไป แดง ๆ พอสมควร ได้ความหวานจากเลือด และเนื้อของขาแกะ รสชาติดีมาก ๆ เลยครับ  เห็นเชฟทอดตับห่าน ผมขอชิมอีกเช่นกัน แต่คราวนี้ขอ 2 ชิ้นเพราะตับห่านเป็นของโปรดของผม กินกับซอสที่เขาทำไว้เข้ากันดีเหลือเกินครับ
 

        ผมเห็นซึ้งลักษณะเป็นลิ้นชัก ๆ ที่ทำจากแสตนเลส ที่แท้ข้างในคือปลากระพงนึ่ง  เขาทำได้รสชาติดีเยี่ยม น้ำที่ออกมาจากการนึ่งปลาหวานธรรมชาติ ที่ดีมากคือเนื้อปลาหวาน กรอบ และไม่มีความคาวแม้แต่น้อย  มีกุ้งเผา ที่เขาเผากันสด ๆ ตรงนั้น รสชาติดีเหลือเกิน เนื้อกุ้งกรอบ หวาน ดูดความมันจากหัวกุ้งอร่อยจนไม่รู้จะอธิบายยังไงเลยครับ  นอกจากนั้นยังมีอาหารประเภทเส้น ประเภทข้าวอีกมากมาย มีแกงหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแกงมัสมั่น หรือแกงไทย ๆ แบบต้นฉบับจริง ๆ อีกหลายชนิด

          ผมแวะไปที่บาร์ของหวาน แต่ไม่กล้ากินเพราะสำหรับผมไม่สมควรกินของหวานมาก  แต่เจ้ากรรม พวกพี่ ๆ ที่ไปตักของหวาน เขายกมาฝากผมด้วย ผมจึงต้องกินเพราะใจก็อยากอยู่แล้ว  มีเค้กหลากหลายชนิด ซึ่งต้องชมว่าเค้กของเขาอร่อยจริง ๆ มีความเบา และนุ่มนวลมาก  มีเชอร์เบทรสมังคุด และน้อยหน่า อร่อยมาก  ๆ เช่นกันแต่ผมพยายามจะไม่กินมากเพราะกลัวเรื่องน้ำตาลครับ  หลังจากนั้นมีเครปซูเซต กินกับไอศกรีมวนิลาอร่อยและเข้ากันมาก ๆ จริง ๆ ครับ รสชาติหวาน มัน เค็มนิด ๆ

          มื้อนั้นเป็นมื้อที่พวกเรากินข้าวกันยาวนานมาก กินกันตั้งแต่เที่ยงจนถึงบ่าย 3 โมง รู้สึกเป็นโต๊ะสุดท้ายที่เขาปิดร้านเลยนะครับ เพราะมัวแต่มีความสุขกับการคุย และการเลือกกินอาหารหลากหลายชนิด  ผมมีความสุขมากในวันนั้น เพราะนอกจากจะได้รำลึกความหลังจากเรื่องเก่า ๆ ที่คุณพ่อเล่าแล้ว ผมยังอิ่มตา อิ่มใจ อิ่มกาย อิ่มทุกอย่างที่ร้านนี้  เพราะฉะนั้นผมจึงขออนุญาตแนะนำท่านผู้อ่านลองหาโอกาสแวะชิมบุฟเฟ่ต์กลางวันที่ Lord Jim ที่โรงแรมโอเรียลเต็ล ดูน่ะครับ (ต้องโทรไปจองก่อน มิฉะนั้นรับรองได้ว่าจะไม่ได้ที่นั่งแน่ ๆ เพราะที่นี่เขา Popular มาก)รับรองว่าท่านผู้อ่านจะไม่ผิดหวัง เพราะจะได้ลิ้มรสอาหารที่ได้คุณภาพ มาตรฐาน และรสชาติที่เอร็ดอร่อยจากเชฟมืออาชีพจริง ๆ

ชื่อร้าน : Lord Jim
ที่อยู่ : 48 โรงแรมโอเรียลเต็ล กรุงเทพฯ
เบอร์โทร : 0-2659-9000

เวลาทำการ : จันทร์-เสาร์ 12.00-14.30 / 19.00-22.30 น.
อาทิตย์ 11.00-15.00 / 19.00-22.30