เราก็มีการไปถ่ายทำกันในหลาย ๆ ครัว ซึ่งครัวของเค้านั้นก็แสนจะทันสมัยและสะอาดสวยงามเป็นอย่างมาก และมีอุปกรณ์การทำครัวที่หรูหราทันสมัยใช้งานง่าย วันนั้นผมก็ได้สอนการทำอาหารไทยไปหลายอย่าง เช่น แกงเขียวหวาน ห่อหมก สอนไปเค้าก็ถ่ายทำรายการโทรทัศน์ไปด้วย ใช้เวลา 3 วันด้วยกันในการถ่ายทำ มี เชฟ ชัย ศิริญาณซึ่งเป็นเชฟคนไทยที่อยู่ที่นั่นและคุณแม่ ก็ได้มาช่วยเหลือในการสาธิตในครั้งนี้ด้วยซึ่งคุณแม่ของคุณชัย ศิริญาณนั้น ท่านทำของหวานได้อร่อยมาก 

        ก่อนอื่นที่ผมจะสอนการทำอาหารไทยนั้น ผมก็ได้อธิบายถึงประวัติความเป็นมาของอาหารไทย การกินอยู่แบบไทย ๆ เพื่อให้เค้าได้มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารไทยเสียก่อน หลังจากนั้นถึงจะลงมือสาธิตการทำอาหารกัน ซึ่งในระหว่างที่ผมสาธิตอยู่นั้น เชฟทุก ๆ คนให้ความสนใจเป็นอย่างมาก บางคนก็จดทุกอย่างลงสมุดโน้ตตลอดเวลา บางคนก็มาลงมือช่วยทำเองเลย แต่ไม่ต้องห่วงนะครับหลังจากที่ผมสาธิตเสร็จแล้ว ก็จะให้เชฟทุกคนลองลงมือทำกันเอง

       ซึ่งมีเชฟอยู่คนหนึ่งที่ผมรู้จักดี เป็นชาวสแกนดิเนเวีย ชื่อเชฟ LARS ก็ได้มาลองทำผัดไทยกับผม ซึ่งแกทำได้ดีมากเลยครับ ผัดได้คล่องแคล่วเหมือนกับคนจีนเลย หลังจากนั้นเราก็ได้มีเวลามานั่งกินอาหารที่เราได้ทำไปด้วยกัน แลกเปลี่ยนความคิด ติชมอาหารของกันและกัน ผมยังได้สาธิตถึงการปรุงเครื่องแกง และการทำน้ำพริกต่าง ๆ โดยเฉพาะน้ำพริกปลาทูที่เอร็ดอร่อยมากด้วยนะครับ

       ซึ่งมีเชฟอยู่คนหนึ่งที่ผมรู้จักดี เป็นชาวสแกนดิเนเวีย ชื่อเชฟ LARS ก็ได้มาลองทำผัดไทยกับผม ซึ่งแกทำได้ดีมากเลยครับ ผัดได้คล่องแคล่วเหมือนกับคนจีนเลย หลังจากนั้นเราก็ได้มีเวลามานั่งกินอาหารที่เราได้ทำไปด้วยกัน แลกเปลี่ยนความคิด ติชมอาหารของกันและกัน ผมยังได้สาธิตถึงการปรุงเครื่องแกง และการทำน้ำพริกต่าง ๆ โดยเฉพาะน้ำพริกปลาทูที่เอร็ดอร่อยมากด้วยนะครับ
      
       หลังจากนั้นผมก็ได้เปิดโอกาสให้ทุกคนได้ถามคำถาม ที่ไม่เข้าใจ เมื่อผมได้สอนทุกอย่างจนครบเสร็จหมดแล้ว ผมก็ได้มีโอกาสไปเที่ยวพักผ่อนที่สวน ที่อยู่กลางใจเมืองนี้ ได้ไปนั่งดื่มไวน์ โดยเราจะนั่งอยู่บนหญ้าเลยนะครับ จะมีผ้ามาปูให้ แล้วจะมีวงดนตรีแจ๊สมาเล่นให้เราฟังอยู่บน Gazebo หรือศาลากลางสวนนั่นเองนะครับ แล้วก็จะมีผู้คนมานั่งฟังกันเป็นครอบครัว บางคนก็ออกไปเต้นรำกันเป็นครอบครับ สนุกสนานเฮฮา เป็นกันเองมาก ๆ ครับ ไม่ต้องมีพิธีรีตองอะไรเลย ฝรั่งเค้าจะทำอะไรกันแบบสบาย ๆ ดีนะครับ

        อย่างไรก็ตามถ้าเพื่อน ๆ ได้มีโอกาสไปเที่ยวอเมริกาแล้วอยากจะลองไปท่องเที่ยวเมืองเล็ก ๆ อยากจะลองไปสัมผัสความเป็นกันเอง ความสวยงามของเมืองนี้กันก็ได้นะครับ แต่ต้องขอเตือนว่าตอนนี้ที่อเมริกาทุกสิ่งทุกอย่างราคาแพงขึ้นมากเลยนะครับ ค่าครองชีพในอเมริกาตอนนี้สูงขึ้นมากจริง ๆ ครับ ซึ่งอเมริกานั้นผมได้ไปอยู่มานานหลายปีมาก ๆ อาจจะเรียกได้ว่าเกือบครึ่งหนึ่งของชีวิตผมเลยก็ว่าได้ การได้ไปครั้งนี้ก็ถือได้ว่าเป็นการไปเยี่ยมเยือนบ้านเก่าของผมไปด้วยนะครับ