ลงโฆษณา
0-29278835-36
ต่อ 25


Article Dailynews

ร้าน ยิ้ม ยิ้ม

เดลินิวส์ ฉบับที่ 336 (วันศุกร์ที่ 23 ธันวาคม 2548)

          เมื่อสองเดือนที่แล้วผมได้ลงไปทำงานที่จังหวัดภูเก็ตและพังงา เพื่อไปร่วมงานกับทางโตชิบาที่ได้จัดงาน Dealer Convention และได้มีการไปให้ความช่วยเหลือกับโรงเรียนที่ประสบภัยนามิด้วยและในการไปทำกิจกรรมครั้งนี้ก็เพื่อเป็นการช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดต่าง ๆ ที่ประสบภัยสึนามิ และเป็นที่น่ายินดีเป็นอย่างมากที่ทุกสิ่งทุกอย่างเริ่มกลับมาดีขึ้นจนเกือบจะเป็นเหมือนเดิมแล้ว เริ่มมีนักท่องเที่ยวมาเที่ยวกันมากขึ้น ถึงแม้จะยังเทียบไม่ได้กับตอนที่ยังไม่เกิดเหตุการณ์สึนามิก็ตาม แต่ก็ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีที่มีนักท่องเที่ยวกลับมาท่องเที่ยวกันมากขึ้นเรื่อย ๆ

           และวันที่ผมเขียนนี่ก็ใกล้ครบรอบเหตุการณ์ สึนามิ ครบ 1 ปีพอดีในวันที่ 26 ธันวาคมนี้ ผมก็คิดว่าคงจะมีนักท่องเที่ยวไปเที่ยวกันมากขึ้น โดยเฉพาะที่พังงานั้น ผมได้ไปพักที่โรงแรม เลอ เมอริเดียน เขาหลัก ซึ่งเป็นโรงแรมที่โดนสึนามิด้วยเช่นกัน แต่ตอนนี้นั้นทางโรงแรมได้ทำการปรับปรุงใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว กลับมาสวยงามพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศแล้วครับ

      ในระหว่างที่ไปทำกิจกรรมกับทางโตชิบานั้น ผมก็ได้มีโอกาสแวะไปรับประทานอาหารที่ร้าน ๆ หนึ่ง ที่ผมอยากจะแนะนำไว้เป็นทางเลือกสำหรับเพื่อน ๆ ที่จะไปท่องเที่ยวที่ เขาหลัก พังงา นะครับ ร้านนี้มีชื่อ ว่า ยิ้ม ยิ้ม เป็นร้านอาหารที่มีทั้งอาหารไทย อาหารจีน และยังมีอาหารซีฟู้ดด้วยนะครับ ร้านจะอยู่ติดกับถนนใหญ่เลยนะครับ ห่างจากโรงแรมเลอ เมอริเดียน ประมาณ 5 กิโลเมตร ซึ่งร้านนี้ก็ได้ประสบเหตุภัยสึนามิอีกเช่นเดียวกัน เมื่อก่อนนี้ร้านจะอยู่ติดริมทะเลเลย

        หลังจากโดนสึนามิร้านก็เสียหายทั้งหมดทุกสิ่งทุกอย่าง แต่ยังมีความโชคดีที่ไม่มีใครเสียชีวิต แต่ว่าเค้ากลัวและไม่กล้าที่จะอยู่ในที่เดิมแล้ว ก็เลยย้ายขึ้นมาอยู่ทางด้านบนติดถนนใหญ่แทน และที่สำคัญคือร้านนี้ได้รับความช่วยเหลือจาก หน่วยเฉพาะกิจ สิรินธร ซึ่งเป็นหน่วยงานใน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โดยในร้านนั้นก็ติดป้ายบอกไว้ว่าได้รับความช่วยเหลือจากหน่วยงานนี้ ป้ายเห็นเด่นเป็นสง่าเลยครับ ใครเดินเข้ามาก็เห็นได้ทันที


          ถามว่าอาหารที่ร้านนี้อร่อยไหม ผมคงต้องบอกว่าอร่อยพอสมควรและมีอาหารบางอย่างที่อร่อยมาก อาหารบางอย่างก็อาจจะยังไม่ดีพอนะครับคงจะเป็นมาจากส่วนผสมบางอย่างที่เค้าใช้มันอาจจะยังไม่ดีพอ หรือว่าปริมาณไม่ถูกต้องเลยทำให้อาหารออกมาไม่อร่อยเท่าที่ควรจะเป็นนะครับ

         อาหารอย่างแรกที่ผมสั่งมาก็คือ ฮ่อยจ๊อ ซึ่งเนื้อแน่นดีนะครับ และก็เต็มไปด้วยปูและพริกไทยป่น จิ้มกินกับน้ำจิ้มบ๊วยก็อร่อยดี กินกันคนละชิ้น ๆ ก็หมดแล้วเพราะว่าเราไปกันตั้งสิบกว่าคน หลังจากนั้นผมก็เหลือบมองไปเห็นโต๊ะข้าง ๆ เค้าสั่ง ทอดมันกุ้งมากิน ผมก็เลยลองสั่งมาบ้าง 3 จานเลย ซึ่งทำจากเนื้อกุ้งล้วน ๆ เลยนะครับ แล้วนำไปชุบเกร็ดขนมปังแล้วทอดจนกระทั่งมันฟูก็อร่อยดีนะครับ 

        หลังจากนั้นผมก็เริ่มสั่งอาหารเมนมากิน ก็จะมี แกงส้มปลาใส่ยอดมะพร้าวอ่อน ซึ่งขาดไม่ได้แน่นอนเพราะว่าถ้ามาทางใต้แล้วถ้าไม่สั่งแกงส้มมากินก็คงจะไปไม่ถึงเมืองใต้แน่ ๆ ปรากฏว่าที่นี่ก็ทำแกงส้มได้เอร็ดอร่อยไม่ผิดหวังเลยครับ และแทนที่จะใส่หน่อไม้ดองเค้าก็ใช้ยอดมะพร้าวอ่อนใส่ไปแทน ซึ่งก็อร่อยไปอีกแบบหนึ่งนะครับ


      อาหารจานต่อมานั้นเป็นอาหารแบบจีนนะครับ คือ กุ้งอบวุ้นเส้น แล้วก็ ปลาอินทรีทอดราดซีอิ้ว ซึ่งเป็นอาหารจีนที่มีชื่อมาก ๆ โดยเฉพาะที่ไต้หวันหรือจะเป็นที่เมืองจีนเองก็ทำได้อร่อยมาก ๆ แต่ที่ร้านนี้เค้าก็ทำได้อร่อยไม่แพ้กันเลยนะครับ ตัวปลาอินทรีนั้นสด และก็ทอดออกมาได้ดีไม่แห้งจนเกินไป แต่ต้องขอติหน่อยว่า ซีอิ้วที่ใช้นั้นควรจะเป็นซีอิ้วที่ดีกว่านี้ ผมก็เลยบอกกับเค้าไปว่าเดี๋ยวผมจะหาซีอิ้วดี ๆ ส่งไปให้ที่ร้าน เพื่อที่จะได้มีซีอิ้วดี ๆ ไว้ใช้และทำให้อาหารอร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีก

          ส่วนกุ้งอบวุ้นเส้นนั้น หน้าตาออกมาก็เหมือนกับมีไข่ตุ๋นอยู่ข้างหน้าแต่พอคลุกลงไปแล้วถึงจะเห็นว่ามีกุ้งและเครื่องเคราต่าง ๆ อยู่ข้างล่างนั้น รสชาติอาจจะจืดไปหน่อยแต่ว่าวันนั้นแกงส้มนั้นเผ็ดซะเหลือเกิน ก็กินวุ้นเส้นตามเข้าไปแก้เผ็ดได้ดีเหมือนกันได้อรรถรสไปอีกอย่างหนึ่งนะครับ

          มีปลิงทะเลกับซีฟู้ดผัดฉ่านั้นอร่อยมากครับ ทำได้ดีมากรสชาติจัดจ้านดี แต่สำหรับคนที่รับประทานเผ็ดไม่ได้อาจจะว่าเผ็ดไปนะครับ แต่สำหรับผมแล้วรสชาติดีใช้ได้เลยครับ ยังมีปูผัดพริกไทยดำ ผมคงเคยชินกับการกินปูผัดพริกไทยดำที่มีปูตัวใหญ่ ๆ ไปหน่อยนะครับ เลยทำให้มากินปูผัดพริกไทยดำของที่ร้านนี้เลยรู้สึกว่าปูมันจะตัวเล็กไปเสียหน่อยนะครับ แต่ว่ารสชาติของเค้านั้นใช้ได้เลยนะครับ อยากจะให้เผ็ดพริกไทยดำมากกว่านี้อีกนิดนึงก็ยังได้เลยนะครับ และน้ำซอสที่ราดผมก็อยากให้มันข้นและเหนียวมากกว่านี้อีกหน่อยนะครับจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกนะครับ

          ผมก็ขอชวนเชิญเพื่อน ๆ นะครับหยุดปีใหม่นี้ก็ลงไปท่องเที่ยวทางภาคใต้กัน จะไปภูเก็ต พังงา หรือว่าจังหวัดอื่น ๆ ก็ได้ เพื่อที่จะได้ทำให้ช่วยเศรษฐกิจของพวกเค้าเหล่านั้นได้ฟื้นคืนชีพกลับมาอีกครั้งหนึ่งนะครับ เราคนไทยด้วยกันถ้าไม่ช่วยพี่น้องร่วมชาติด้วยกันแล้ว ใครจะมาช่วยเราจริงไหมครับ

         และถ้าไปที่เขาหลัก จังหวัดพังงานั้นก็อย่าลืมนะครับ แวะไปกินอาหารที่ร้านยิ้ม ยิ้ม แห่งนี้กันด้วยไปช่วยอุดหนุนเค้าหน่อย เพื่อที่เวลาเราไปเที่ยวที่นั่นแล้วจะได้มีร้านอาหารอร่อย ๆ ไว้ไปรับประทานกันต่อไปนะครับ และผมก็ขอฝากไปถึงร้านยิ้ม ยิ้ม ด้วยนะครับว่า ขอให้ตั้งใจทำอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก และอีกไม่นานผมก็จะกลับไปชิมที่ร้านอีกและจะชวนเพื่อน ๆ ไปกินด้วยนะครับ

ชื่อร้าน : ร้าน ยิ้ม ยิ้ม
ที่อยู่ : 11/17 ม.3 ต.บางม่วง อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา
โทร : 0-7659-3058,0-7659-3058
เวลาทำการ : เวลา 11.00 – 21.00 น. หยุดทุกวันปิดวันจัทร์
หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 4, ความสะอาด 4, คุณภาพวัตถุดิบ 4, การบริการ 4, ราคา 3,ความเผ็ด 2

อร่อย
สะอาด
คุณภาพวัตถุดิบ
ราคา
บริการ
รายการทีวี |  เวบบอร์ด  |  หมึกแดงไกด์  |  บทความ
สินค้าหมึกแดงคลับ  |  สูตรอาหาร cookbookเคล็ดลับคู่ครัว

Mcdang.com version2.0  is best view on IE at 1024*768 Pixels
Copyright © 2006
,McDang.com, Webmaster ; webmaster@mcdang.com