ลงโฆษณา
0-29278835-36
ต่อ 25


Article Dailynews

4 ร้านสุดยอดแห่งปี 2548

เดลินิวส์ ฉบับที่ 337 (วันศุกร์ ที่ 30 ธันวาคม 2548)

         ก่อนอื่นเลยนะครับ ผมต้องขออำนวยอวยพรให้เพื่อน ๆ แฟน ๆ คอลัมน์วาไรตี้ของหมึกแดง ขอให้ทุกคนมีความสุข ความเจริญ มีสุขภาพแข็งแรง ประสบความสำเร็จในชีวิต คิดอะไรขอให้สมความปรารถนา และขอให้เพื่อน ๆ ติดตามอ่านคอลัมน์ของผมในเดลินิวส์ตลอดไปนะครับ ผมจะนำเสนอสิ่งที่ดี ๆ มีประโยชน์และร้านอาหารที่อร่อย ๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศต่อไปอย่างนี้ตลอดนะครับ

          ก็อีกเช่นเคยนะครับ ในทุก ๆ สิ้นปีผมก็จะเลือกร้านอาหารที่ผมได้ไปชิมมาภายในหนึ่งปีที่ผ่านมา ปีนี้เลือกมาได้ 4 ร้านนะครับ เป็น 4 ร้านสุดยอดของปี 2548 ของหมึกแดงนะครับ ซึ่งแต่ละร้านล้วนแล้วแต่อร่อยมาก ๆ และผมจะให้เหตุผลว่าทำไมผมถึงเลือก 4 ร้านนี้นะครับ

          ร้านแรกคือ “Delicatezza” ซึ่งอยู่ที่ใกล้ ๆ ปากซอยทองหล่อ 17 เป็นร้านอาหารอิตาเลียนแต่เชฟเป็นคนไทย

        ร้านที่สองเป็นร้านอาหารไทยอยู่ติดกับร้าน Delicatezza เลยครับร้านชื่อว่า “เรือธง” ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยที่มีความเอร็ดอร่อยมากเลย

         ร้านที่สามจะเป็นร้านอาหารจีนและไทย เป็นอาหารจานเดียวที่มีความอร่อยมาก ซึ่งมีหลายสาขาด้วยนะครับ คือร้าน “Lee Cafe” ที่ผมเคยไปชิมมาก็มี 2 สาขา ที่ตึกเอราวัณ แบงคอก ที่ชั้นใต้ดินของตึกนะครับ อีกสาขาหนึ่งก็อยู่ที่สยามเซ็นเตอร์นะครับ

         ร้านสุดท้ายที่ผมเลือกมานั้นก็เพื่อที่จะให้เป็นทางเลือกสำหรับเพื่อน ๆ ที่จะไปเที่ยวทางใต้ที่จังหวัดภูเก็ตนะครับ ร้านนี้เป็นร้านที่เก่าแก่มากนะครับ อยู่ในตัวเมืองของภูเก็ต ร้านชื่อว่า “ไล่อันเหลา” และเป็นร้านที่อร่อยสุด ๆ เลยนะครับ

     
     ทีนี้ผมจะมาพูดถึงแต่ละร้านนะครับว่าทำไมผมถึงได้เลือกร้านเหล่านี้มานะครับ

      
 เริ่มด้วยร้าน Delicatezza ป็นร้านอิตาเลียน และคนที่ทำอาหารก็คือพี่แป๊ว ซึ่งเป็นผู้หญิงที่ทำกับข้าวได้อร่อยมาก ๆ โดยเฉพาะ พาสต้า ที่ผัดได้เหมือนกับคนอิตาเลียนทำ สไตล์แบบโบราณของแท้และดั้งเดิมเหมือนกับชาวบ้านเค้าทำกินกัน อีกอย่างหนึ่งที่อร่อยมาก ๆ ก็คือ ซุปทะเล ซึ่งมีความเข้มข้นมาก ของหวานของที่นี่ ก็จะเป็นเชอร์เบทที่เค้าทำเอง และทำได้ดีเสียด้วยซิ

          ส่วนร้าน เรือธง ที่อยู่ใกล้ ๆ กันนั้น ก็จะเป็นอาหารไทย แบบโบราณ อาหารที่ผมชอบกินมากที่สุดของร้านนี้คือ แกงเขียวหวานกบ ซึ่งผมต้องกินทุกครั้งที่ไป และมีที่อร่อย ๆ อีกหลายอย่างเลยเช่น ข้าวผัดปลาทู ข้าวผัดกากหมู หรือจะเป็นกุ้งฝอยซึ่งหากินยากมากเลยนะครับ ยังมีกุ้งผัดสะตอที่อร่อยไม่แพ้กันเลยนะครับ สำหรับบรรยากาศของร้านนี้ก็เป็นแบบศิลปิน ๆ เวลาเราอารมณ์ไม่ดี อยากจะไปนั่งกินอาหารอร่อย ๆ ระบายอารมณ์ หรือเวลาที่ผมอยากจะไปนั่งกินข้าวและคุยกับพี่แดงเจ้าของร้านผมก็จะแวะไปที่ร้านนี้เสมอ ๆ นะครับ

        ส่วนร้าน Lee Café นั้นผมก็สนิทกับครอบครัวนี้ เป็นอย่างดี ครอบครัวของคุณชัยเทพนั้นเป็นครอบครัวที่ขยันขันแข็งเป็นอย่างมาก ลูก ๆ ก็มาช่วยกันบริหารร้านในสาขาต่าง ๆ ด้วย ถามว่าที่ร้านนี้มีอะไรอร่อยบ้าง ก็ต้องบอกว่า ขนมกุ้ยช่ายทอด ซึ่งหากินที่อื่นก็ไม่อร่อยเท่านี้นะครับ

       ขนมผักกาด
ก็อร่อยเหลือเกินอร่อยสุด ๆ คือว่าถ้าเป็นขนมผักกาดที่ร้านอื่นนั้นจะมีแป้งมากจนเกินไป ไม่ค่อยจะมีตัวผักกาดซักเท่าไหร่ แต่ขนมผักกาดของที่นี่มีแต่ผักกาดนะครับไม่ค่อยจะมีแป้ง มันจึงทำให้อร่อยจริง ๆ ครับ ข้าวผัดกระเพราหม้อดินก็อร่อยมากเลยครับ ไม่ว่าจะเป็นกระเพราไก่ กระเพราเนื้อหรือจะเป็นกระเพราหมูก็อร่อยทั้งนั้นเลยครับ เพราะว่าเค้ามีเคล็ดลับในการผัด

        ทำให้ตัวผัดกระเพรานั้นหอมและน่ากินมากเลยครับ ยังมีราดหน้าที่แสนจะอร่อยอีกเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น เนื้อ หมู ไก่มีหมดเลย ผมจะชอบกินราดหน้าเส้นหมี่มากว่าเส้นใหญ่ ซึ่งเป็นคนที่แปลกพอสมควร

     สำหรับของหวานของที่นี่ก็จะมีตามฤดูกาลเลยนะครับ ถ้าเป็นหน้ามะม่วงก็จะมีข้าวเหนียวมะม่วงมาให้กิน ก็ลองไปที่ร้านกันดูก็แล้วกันนะครับ เมนูเค้าไม่ได้เยอะอะไรมากมาย แต่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ทั้งสดทั้งอร่อยและราคาไม่แพงจนเกินไปนะครับ

       ส่วนร้านสุดท้ายที่อยากจะเชิญชวนเพื่อน ๆ ไปชิมนั้นอยู่ที่ภูเก็ตนะครับ พอดีกับช่วงปีใหม่นี้อาจจะมีเพื่อน ๆ ไปเที่ยวพักผ่อนกันที่ ภูเก็ต ก็ลองแวะไปชิมอาหารที่ร้าน ไล่อันเหลา กันดู ที่ร้านนี้มีอาหารปักษ์ใต้ที่อร่อย ๆ มากมายอย่างเช่น ไก่หนังกรอบ ซึ่งคล้าย ๆ กับเป็ดปักกิ่งแต่ไม่มันเท่าแต่ว่ามันจะกรอบ ๆ แล้วก็เสิร์ฟพร้อมกับแป้งเหมือนกับเป็ดปักกิ่งเลย อร่อยมาก ๆ ครับอาหารจานนี้

        มีน้ำพริกกุ้งเสียบผัดสะตอ ที่ถ้าไปร้านนี้แล้วต้องสั่งมากินให้ได้นะครับ เพราะว่ามันอร่อยจริง ๆ และมีที่อร่อยมาก ๆ อีกอย่างคือ ลูกชิ้นปลาลวกจิ้มราดด้วยกระเทียมเจียว ซึ่งเป็นเนื้อล้วน ๆ เลยนะครับไม่มีแป้งมาผสมเลยซักนิด มันทั้งเด้งในปาก ทั้งนุ่มและหอมกระเทียมเจียวไม่มีกลิ่นเหม็นคาวเลย

        อีกอย่างหนึ่งที่ผมชอบมาก ๆ ก็คือแกงเขียวหวานที่เสิร์ฟมากับบะหมี่ หากินได้ที่นี่แหละครับ มันแปลกแต่อร่อยจริง ๆ ครับยังมีอาหารอีกหลายอย่างมากซึ่งผมคงจะบรรยายได้ไม่หมดทุกอย่างนะครับ อย่างเช่น กุ้งผัดสะตอ หมูหันก็ยิ่งอร่อยนะครับ

        เพราะฉะนั้นอย่าลืมนะครับปีใหม่นี้ถ้าใครที่กำลังมองหาร้านอาหารที่จะพาคุณพ่อคุณแม่หรือคนรักไปรับประทานอาหารแล้วละก็ อย่าลืมลองแวะไปที่ร้านอาหารที่ผมแนะนำไว้นะครับ รับรองว่าคุณจะได้กินอาหารที่อร่อยฉลองปีใหม่อย่างแน่นอนครับ

ร้าน : Delicatezza
ที่อยู่ : 351/3 ทองหล่อ ซ.17 สุขุมวิท 55 คลองตัน กทม. 10110
โทร : 0-2382-2850
เวลาทำการ : เวลา 11.30 – 14.30 น., 17.30-23.00 น.หยุดทุกวันอาทิตย์

อร่อย
สะอาด
คุณภาพวัตถุดิบ
ราคา
บริการ

ร้าน : เรือธง
ที่อยู่ : 351/2 ทองหล่อ ซ.15 สุขุมวิท 55 คลองตัน กทม. 10110
โทร : 0-2392-7369
เวลาทำการ : เวลา 11.00 – 14.00 น., 18.00-23.00 น.เปิดทุกวัน

อร่อย
สะอาด
คุณภาพวัตถุดิบ
ราคา
บริการ

ร้าน : Lee Cafe
ที่อยู่ : ชั้นใต้ดิน ตึกเอราวัณแบงคอก กทม.
โทร : 0-2250-7758
เวลาทำการ : เวลา 11.00 – 22.00น.เปิดทุกวัน

อร่อย
สะอาด
คุณภาพวัตถุดิบ
ราคา
บริการ

ร้าน : ไล่อันเหลา
ที่อยู่ : 58 ถนน รัษฎา อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000
โทร : 0-7621-1245,0-7622-2203
เวลาทำการ : เวลา 11.00 – 14.00น./ 17.00 – 21.30น.เปิดทุกวัน

อร่อย
สะอาด
คุณภาพวัตถุดิบ
ราคา
บริการ
รายการทีวี |  เวบบอร์ด  |  หมึกแดงไกด์  |  บทความ
สินค้าหมึกแดงคลับ  |  สูตรอาหาร cookbookเคล็ดลับคู่ครัว

Mcdang.com version2.0  is best view on IE at 1024*768 Pixels
Copyright © 2006
,McDang.com, Webmaster ; webmaster@mcdang.com