แล้วเราก็เอาปลาไปจิ้มกิน เนื้อปลามันช่างหอมหวาน มีปลาโตโร่มีปลาอะไรต่างๆ เต็มไปหมด หลังจากนั้นก็อยากกินเทมปุระ แต่ว่าอยากกินเป็นผักเท่านั้น ก็เลยสั่งเทมปุระผักมา ซึ่งมีผักนานาชนิดให้จิ้มกินกับน้ำจิ้ม ทุกสิ่งทุกอย่างก็เป็นแบบง่าย ๆ นะครับ ไม่ยุ่งยากอะไรเลย ต่อจากนั้นก็อยากกินอะไรแบบปิ้ง ๆ ย่าง ๆ บ้าง เชฟก็บอกว่ามีหลายอย่าง ผมชอบกินเนื้อมีเนื้อมั๊ย เชฟบอกว่ามีทั้งเนื้อโกเบ เนื้อมัทซึซากะ และมีเนื้อของออสเตเลียด้วย

         ผมนั้นชอบกินเนื้อมัทซึซากะ แต่ว่าโดยมากแล้วเวลาไปกินมัทซึซากะ เค้าจะทำเป็นสเต็กมาชิ้นนึงเกือบสามพันบาท แต่พอเอาจานมาถึงตัวเราสิ่งที่เกิดขึ้นก็คือมันจะเย็นและไขมันเยอะอยู่แล้วก็เลยทำให้เลี่ยน แต่ที่นี่เค้าทำแบบไม่ต้องหมักอะไรเลยนะครับเอามาโรยด้วยน้ำมันงาแล้วก็เอาโชหยุราดมานิดนึงเท่านั้นเองแล้วก็เอามาปิ้งให้ดูที่โต๊ะเลย มันต้องปิ้งร้อนๆ และไม่สุกจนเกินไปแล้วก็คีบมาให้เรากินตรงนั้นเลย อร่อยชะมัดเลยครับ

    ฉะนั้นก็เลยต้องตบท้ายเมนูด้วยอุด้งซักถ้วยหนึ่งแบ่งกันระหว่างเพื่อนผมกับผม เพื่อนผมก็มาเที่ยวจากฮ่องกง รับประทานทุกสิ่งทุกอย่างที่ผมสั่งมาให้อย่างเอร็ดอร่อย เป็นอุด้งเนื้อ ซึ่งน้ำซุปทุกสิ่งทุกอย่างมันแสนจะลงตัวและทำได้อย่างเอร็ดอร่อยมากเลยรวมทั้งตัวเนื้อเอง ก็ไม่ได้ลวกนานจนเกินไป มันยังคงมีความหวานและยังมีเลือดซึมออกมานิด ๆ

         นั่นแหละครับเป็นสิ่งที่ผมชอบมาก ๆ เค้ายังแถมซุปพิเศษที่ทำจากปลา คล้าย ๆ กับต้มยำแบบญี่ปุ่นน่ะครับแต่ว่าหอมมากเลยให้เราได้ลิ้มรส นี่มันไม่ได้มีอยู่ในเมนูแต่ว่าเห็นคุณหมึกแดงกินแล้วก็อยากให้คุณหมึกแดงกินอะไรที่มันอร่อยจริง ๆ และมันต้องใช้เวลานานกว่าจะทำได้ ปรากฏว่าได้กินของหวานต่อด้วย ของหวานก็คือแตงเมลอนที่มาจากญี่ปุ่น หวานสุด ๆ เลย

           เมลอนนี่ภาษาอังกฤษเค้าเรียกว่า Marsh Mellon (มาชเมลอน) ซึ่งเค้าทำให้มันสุกและก็ฉ่ำจริง ๆ แต่ว่ามันหวามซะเหลือเกินผมเลยกินมากไม่ได้เพราะว่าผมเป็นเบาหวานอยู่ แต่ว่าเพื่อนผมน่ะกินเรียบหลังจากนั้นเค้าก็เอาสตอเบอรี่ใส่ถาดมาให้ดู ยังไม่ได้แกะออกจากห่อเลย ทางร้านเค้าบอกว่าจะมี สตอเบอรี่ดี ๆ ให้กินเยอะมากเลย เพราะฉะนั้น เค้าบอกว่าเวลามากินอาหารที่ร้าน แล้วอยากจะกินผลไม้เมื่อไหร่ ก็ให้ถามว่ามีผลไม้สด ๆ ที่มาจากญี่ปุ่นไหมทางร้านก็จะจัดหามาให้นะครับ

        หลังจากกินอิ่มหนำสำราญแล้ว ต้องบอกตามตรงว่าราคาก็แพงพอสมควร แต่ว่าอยากจะเรียนให้เพื่อนๆ ทราบว่าถ้าอยากจะไปกินอาหารญี่ปุ่นแล้วละก็อย่าลืมแวะไปที่ร้านนี้ดู เพื่อน ๆ อาจจะคิดว่าว่าหมึกแดงน่ะเลือกกินแต่ของแพง ๆ แต่ว่ามันอร่อยมาก และมีคุณภาพดีเสียเหลือเกินเพราะฉะนั้นอย่าพลาดนะครับ

Japanese Restaurant Erawan
ที่อยู่ : ชั้น B1 ตึก Erawan Bangkok, 494 ถ.เพลินจิต เขตปทุมวัน กทม. 10330
โทร : 02-2507890
แฟกซ์ : 02-6521295
เวลาเปิด : จ.-ศ. 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น.
ส., อ., นักขัตฤกษ์ 11.00-22.00 น.
ชื่อเจ้าของร้าน : Mr.Ryoichi Ishii
หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 5, ความสะอาด 5, คุณภาพวัตถุดิบ 5, การบริการ 5, ราคา 5