และมีอาหารอีกสามอย่างคือ ขนมจีบไส้กุ้งกับหมู และข้างหน้าเป็นปูแล้วใส่พริกไทยดำลงไปด้วย ตอนแรกที่ผมกินเข้าไปก็ได้กลิ่นพริกไทยดำแต่ว่าไม่ได้กัดลงไปในเม็ดพริกไทยดำ ผมก็เลยบอกให้เค้าใส่เม็ดพริกไทยดำหยาบ ๆ ลงไปด้วย เพราะที่นี่เค้ามีชื่อเสียงเรื่องพริกไทยอยู่แล้ว เสิร์ฟมาร้อน ๆ จิ้มกินกับน้ำจิ้ม ก็อร่อยดีครับ แต่ว่าถ้าเรากัดเข้าไปในชิ้นขนมจีบแล้วเจอเม็ดพริกไทยดำซักเม็ดหนึ่ง มันจะทำให้อร่อยขึ้นอีกเยอะเลยครับ และผมก็ได้แนะนำเค้าไปแล้ว ถึงเวลาที่เพื่อน ๆ ไปชิม เค้าก็คงใส่ลงไปให้แล้ว และต้องอร่อยกว่านี้แน่นอนครับ

       อาหารอย่างที่สองก็คือ ข้าวหมกไก่ ซึ่งที่ร้านนี้เค้าผลิตผงเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับทำข้าวหมกไก่ไว้ขายด้วย เค้าก็เลยทำข้าวหมกไก่มาให้เราชิม ซึ่งก็อร่อยพอสมควร แต่ผมคิดว่าเด็กที่เค้าทำนั้นคงยังทำไม่ค่อยเป็นเท่าไหร่ เพราะว่าผมอยากให้ตัวข้าวหมกนั้นมันหอมกว่านี้อีกหน่อย และผมก็ได้แนะนำไปแล้วว่า ให้นำผงเครื่องเทศสำเร็จรูปนั้นไปผัดกับน้ำมันเสียก่อน หลังจากนั้นถึงจะนำข้าวลงไปผัดกับน้ำมันแล้วก็ใส่น้ำซุปไก่ลงไป เสร็จแล้วก็ใส่ชิ้นไก่ลงไปหมก แล้วถึงจะหุงข้าวพร้อมกับไก่อยู่ในนั้นด้วยเลย แล้วมันจะออกมาหอมอร่อยและนุ่มด้วยครับ

       อาหารอย่างสุดท้ายที่เป็นของคาวที่ได้ลองชิมก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ตุ๋น ซึ่งทางร้านเค้าก็มีผงพะโล้สำเร็จรูปขายอีกเช่นเดียวกัน เพื่อน ๆ คงจะทราบกันดีว่าเครื่องพะโล้นั้นประกอบไปด้วยเครื่องเทศหลายอย่างมาก เช่น ป๊วยกั๊ก อบเชย พริกไทยดำ และอีกหลายอย่าง ซึ่งผงพะโล้ของที่นี่นั้น นำไปทำเป็ดพะโล้แล้ว ออกมากลิ่นหอมหวนชวนกินมาก และรสชาติก็กลมกล่อมอร่อยใช้ได้เลยครับ

        ยังมีของหวานไว้ให้ชิมอีกด้วยนะครับ เป็นไอศกรีมที่ทำจากเครื่องเทศต่าง ๆ อย่างเช่นพริกขี้หนู พริกไทย ผิวส้ม อบเชย ซึ่งอร่อยมากเลย และยังมีเชอร์เบทที่ทำจากใบทามซึ่งเป็นสมุนไพรฝรั่ง หรือว่าเชอร์เบทที่ทำจากตะไคร้ด้วยนะครับ มันแปลกดีแต่อร่อยนะครับ
เพราะฉะนั้นลองไปชิมดูก็ได้ ราคาก็ไม่ได้แพงเลย แต่วิธีการนำเสนออาหารนั้น ทำได้ดีมาก เหมือนกับเวลาที่ผมทำอาหารไทยแล้วเวลาเสิร์ฟออกมาแล้วดูเหมือนอาหารฝรั่งยังไงยังงั้นเลยครับ

        ผมคิดว่านี่เป็นนิมิตรหมายที่ดีของเครื่องเทศและสมุนของไทยเรานะครับ ที่ได้มีคนคิดและทำให้มันหลากหลายมากขึ้น และจะทำให้ต่างประเทศรู้จักเครื่องเทศและสมุนของไทยเรามากยิ่งขึ้นไปอีกนะครับ

Spice Story
ที่อยู่ ชั้นG สยามพารากอน 991 ถ.พระราม 1 ปทุมวัน กทม. 10330
เบอร์โทรศัพท์ 02-6107505
เวลาทำการ 10.00-22.00 น. ทุกวัน


หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 4, ความสะอาด 4, คุณภาพวัตถุดิบ 5, การบริการ 4, ราคา 4