ลงโฆษณา 0-29278835-36 ต่อ 25
ร้าน: สวนครัว
เดลินิวส์ ฉบับที่ 346 (วันศุกร์ ที่ 3 มีนาคม 2549)
วันนี้ผมจะขอพาเพื่อน ๆ ไปชิมอาหารไทยกันแถว ๆ หมู่บ้านสัมมากร ถนนสุขาภิบาล 3 หรือถนนรามคำแหงนะครับ ซึ่งร้านนี้คุณแม่ของผมนั้นท่านได้แนะนำผมให้ไปลองชิม เพราะว่าท่านไปรับประทานอาหารที่ร้านนี้บ่อยมาก ร้านมีชื่อ สวนครัว ซึ่งเปิดมาได้นานมากพอสมควรแล้ว ร้านนี้จะอยู่ติดริมทะเลสาบภายในหมู่บ้านสัมมากร บรรยากาศร้านนั้นดีมากเพราะว่าจะอยู่ในสวนด้วยนะครับ ในวันที่ผมไปชิมนั้นก็ได้ไปกับคุณแม่และลูกบุญธรรมของผมอีก 2 คน พอไปถึงที่ร้านก็ได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดี เมนูอาหารของที่ร้านนี้ก็มีอาหารหลากหลายให้เราได้เลือกกินกันได้ตามใจชอบเลยครับ
ผมก็จิ้มเลือกมาหลายอย่าง เริ่มตั้งแต่ เกียงเขียวหวานเนื้อกับโรตี ซึ่งรสชาติอร่อยมาก ตัวโรตีก็นุ่มและกรอบ ไม่เลี่ยน แต่ผมอยากจะให้มีพริกขี้หนูสวนลอยอยู่ข้างบนบ้าง มันจะได้ช่วยเพิ่มรสชาติให้มันถึงพริกถึงขิงมากยิ่งขึ้นไปอีกนะครับ และมาถึงอาหารที่โดนใจหมึกแดงจริง ๆ และผมอยากจะแนะนำอาหารจานนี้มาก ๆ ด้วยก็คือ ขาหมูเยอรมันทอด คือว่าแทนที่เขาจะมีน้ำจิ้มธรรมดา ๆ มากินกับขาหมูเยอรมัน ซึ่งคนโดยมากแล้วก็จะคิดว่ามันต้องเลี่ยนมากใช่ไหมครับ แต่เค้าทำให้มันไม่เลี่ยนเลยครับ โดยการนำยำมะม่วงมาเสิร์ฟพร้อมกับขาหมูเยอรมัน ซึ่งทำให้ตัดความเลี่ยนได้อย่างดี และเอร็ดอร่อยมาก รสชาติกลมกล่อมและเข้ากันดีมาก นอกจากนั้นยังมี คอหมูย่าง ที่เขาให้ผมดีใจมากเพราะว่าเขาทำน้ำจิ้มแจ่วได้อร่อยมาก คือว่ารสชาติไม่หวานจะออกรสเปรี้ยวเสียมากว่า หมูย่าง ก็นุ่มไม่แห้งจนเกินไปใช้ได้เลยครับ
หลังจากนั้นก็สั่งอาหารน้ำ ๆ มากินบ้างก็คือ ซี่โครงหมูอ่อนตุ๋น โดยน้ำซอสของเขาเป็นน้ำซอสเต้าเจี้ยว รสจะออกเปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ และมีกลิ่นหอมของเต้าเจี้ยวโดยตักใส่เข้าไปปรุงกับตัวน้ำซุปก็จะทำให้อร่อยมากครับ และมาถึงอาหารที่ผมชอบมาก ๆ อีกอย่างหนึ่งก็คือ ปลาดุกย่างน้ำปลาหวานกับสะเดา ซึ่งเขาทำน้ำปลาหวานไม่ให้หวานมากจนเกินไป กินกับสะเดาแล้วรสชาติก็ตัดกันได้อย่างลงตัว และผมจะชอบกินสะเดามาก เพราะว่าจะดีสำหรับคนเป็นเบาหวานอย่างผม ปลาดุกก็ย่างมาร้อน ๆ กลิ่นหอมฉุยมาแต่ไกลอร่อยมากครับยังมี ปลาทอดน้ำปลา ที่เขาใช้ปลาที่สดมาก ทำให้เนื้อปลานั้นแน่นอร่อยมาก รสชาติก็เค็มพอดี ๆ ไม่ต้องไปจิ้มอะไรเพิ่มอีกก็อร่อยแล้วครับ และมาถึงอาหารที่คุณแม่ของผมนั้นท่านชอบรับประทานมาก คือ ยำกิ่งคะน้า เพราะว่าคุณแม่ของผมนั้นท่านชอบรับประทานอะไรที่มันแซบ ๆ โดยเขาจะนำกิ่งและก้านของคะน้าไปลวกเสียก่อนแล้วจึงนำมายำ ซึ่งทำได้ดีมากครับ และ
ยังมีอาหารที่ผมชอบมากอีกอย่างหนึ่งคือ ลาบทอด ซึ่งทอดได้ดีมาก ข้างนอกกรอบส่วนข้างในก็ยังนุ่มและมีความชุ่มชื้นอยู่ กินกับผักแนมหลาย ๆ อย่างนะครับ อาหารจานนี้เหมาะมากเวลาที่เรานั่งอยู่ริมน้ำแล้วกินเป็นของว่างหรือเป็นกับแกล้มก็ได้นะครับ ยังมีข้าวผัดปูที่ลูกชายของผมเค้าอยากกินก็เลยสั่งมาให้อีก อาหารก็เต็มโต๊ะไปหมดกินกับอิ่มจนพุงกลางไปตาม ๆ กันเลยครับ ยังไม่พอนะครับ เพราะว่ายังมีของหวานอีก 2 อย่าง คือ ลูกตาลเชื่อมลอยแก้ว ซึ่งหวานพอดี ๆ กินแล้วก็ชื่นใจดีครับ และยังมีของหวานที่ผมชอบอีกอย่างหนึ่งคือ ไอศกรีมน้อยหน่า ซึ่งรสชาติหวานหอมอร่อยมากครับ สำหรับใครที่อยากจะไปที่ร้านนี้อาจจะหายากนิดหนึ่งนะครับ เพราะว่ามันจะต้องเข้าซอยแล้วเลี้ยวไปเลี้ยวมาซอกแซกนิดหน่อย แต่ถ้าจะไปก็โทรไปถามทางกับทางร้านเขาก่อนก็ได้นะครับ ร้านนี้บรรยากาศดีจริง ๆ ครับ ยิ่งตอนเย็น ๆ แดดร่มลมตกไปนั่งรับลมแล้ว จิบไวน์ หรือ ดื่มเบียร์เย็น ๆ และกินอาหารอร่อย ๆ มันช่างมีความสุขเสียจริง ๆ ครับ
สวนครัว ที่อยู่ 191/10 ม.สัมมากร ถ.รามคำแหง 112 เขตสะพานสูง กทม. 10240เบอร์โทรศัพท์ (02) 373 1213 เวลาทำการ 11.00 14.00 น. -22.30 น. หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 5, ความสะอาด 4, คุณภาพวัตถุดิบ 5, การบริการ 4, ราคา 4
