|
|
|
สำหรับเรื่องอาหารนั้นรสชาติโดยรวมก็อร่อยใช้ได้เลยนะครับ
ด้วยความที่มันมีอาหารที่มากมายหลากหลายมาก
ผมก็เลยไม่รู้ว่าจะเริ่มจากอะไรดี
แต่วันนั้นไปกับเพื่อนหลายคนก็เลยสามารถสั่งมาได้หลายอย่าง
ตอนแรกทางร้านก็แนะนำว่ามี
เป็ดปักกิ่ง
ด้วยนะครับ
และบอกว่าเป็ดปักกิ่งที่นี่ทำเหมือนกับที่ปักกิ่งเมืองจีนเลยนะครับ
หมายความว่า
เวลาแล่หนังเป็ดนั้นเขาจะให้ติดเนื้อมาด้วยนิดหน่อย
หนังเป็ดนั้นกรอบอร่อยมาก
แล้วให้กินกับแป้งที่ทางร้านทำเอง
เป็นแผ่น ๆ
และตัวน้ำจิ้มก็ไม่หวานมากจนเกินไป
เวลาเรากินก็ต้องกินพร้อมกับต้นหอมและแตงกวาโดยใส่ลงไปในแผ่นแป้งห่อเป็นคำ
ๆ แล้วราดด้วยน้ำจิ้ม
ซึ่งสำหรับผมนั้นเป็นคนที่เห็นอะไรที่มัน
ๆ กรอบ ๆ ไม่ได้เลยนะครับ
เพราะชอบกินมาก ๆ
เสียดายที่ไม่มีหมูหันไม่เช่นนั้นผมจะสั่งมากินอีกซักตัวหนึ่ง
ยังมีอาหารแบบจีน ๆ
อีกคือ
ปลากะพงสองกษัตริย์
ก็คือนำปลากะพงนั้นไปทำเป็นอาหารสองอย่างแล้วเสิร์ฟมาในชามเดียวกันนั่นเองครับ
อย่างหนึ่งก็นำไปทำ พริกไทยดำ
อีกอย่างหนึ่ง
ก็ทำเป็นผัดเปรี้ยวหวาน
ซึ่งผมชอบแบบผัดเปรี้ยวหวานมากกว่านะครับ
เพราะว่าผัดพริกไทยดำนั้นผมไม่อยากให้ทอดจนกรอบมากจนเกินไป
ผมอยากให้นำไปลวกน้ำมันเฉย ๆ
แล้วผัดกับพริกไทยดำตรง ๆ
เลยไม่ต้องชุบแป้งหรืออะไรนะครับ
ผมก็เลยแนะนำกับทางร้านไปแล้ว
เพราะว่าไม่เช่นนั้นมันก็จะเหมือนกันหมด
แล้วก็จะมีกลิ่นและรสชาติของแป้ง
ทำให้ลิ้นของเราไม่ได้รับรสของพริกไทยดำพอ
มันเลยไม่แซบ หมายความว่า
มันไม่ได้ความเข้มข้นของรสชาติเพียงพอนะครับ |
|
|
|
นอกจากนี้แล้วก็ยังมีอาหารไทย
ให้ได้กินอีก ทางร้านเขาก็แนะนำผมว่า
มีเมนูที่แปลกไม่เหมือนใคร คือเมนู
ส้มตำทอด
ผมก็เลยให้เอามาลองชิมดู ปรากฏว่า
เขานำเส้นมะละกอที่สับไว้แล้วไปชุบแป้งแล้วทอดให้กรอบ
คล้าย ๆ กับพระรามชุบศรอะไรแบบนั้น
แล้วเสิร์ฟมาพร้อมน้ำยำก็คือน้ำปรุงของส้มตำมาต่างหาก
เวลากินเราจะตักน้ำปรุงมาราดลงไปบนชิ้นมะละกอที่ทอดมาแล้ว
หรือว่าจะตักชิ้นมะละกอมาจิ้มน้ำปรุงเอาก็ได้นะครับ
ซึ่งอร่อยพอสมควรเลยครับ
ยังมีอาหารไทยอีกอย่างหนึ่งก็คือ
น้ำพริกกะปิที่เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสด
ผักรวก ปลาทูทอด
ผมก็เลยเลาะเอาแต่เนื้อปลาทูนั้นมาคลุกกับข้าว
แล้วก็ราดด้วยน้ำพริกกะปิซึ่งเข้มข้นดีจัง
และไม่เผ็ดมากจนเกินไป
กินพร้อมกับผักแนมด้วยอร่อยจริง ๆ ครับ
ชิมมาก็หลายอย่างแล้วนะครับ
แต่ยังไม่ได้ชิมอาหารทะเลเลย
ก็มีอยู่สองอย่างที่ผมชอบมาก ๆ มี
กุ้งเสียบไม้ทอด
โดยเขาจะนำกุ้งไปหมักเสียนิดหน่อยแล้วจึงนำมาทอด
ออกมารสชาติหวาน ๆ เค็ม ๆ อร่อยมาก
อาหารทะเลอีกอย่างหนึ่งก็คือ
กุ้งชุบเจ็ดทองทอด
ซึ่งทอดได้อย่างพอดิบพอดี
และห่อแป้งออกมาหน้าตาสวยงามน่ากินมาก
ความจริงแล้วอาหารสองอย่างนี่เหมาะทีจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมากกว่านะครับ
หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ยิ่งดีใหญ่ |
|
|
|
|
มีอาหารอยู่อย่างหนึ่งที่ผมไม่รู้จะเรียกว่าเป็นอาหารไทยหรืออาหารจีนดี
เพราะว่าตัวเครื่องปรุงนั้นเป็นแบบอาหารไทยเพราะว่ามีตะไคร้อยู่ด้วย
แต่ว่าวิธีการทำนั้นเป็นแบบจีนก็เลยไม่แน่ใจว่า
ไก่ทอดสมุนไพร
เนี่ยจะเป็นอาหารไทยหรืออาหารจีนดี
แต่ที่แน่ ๆ ก็คือมันอร่อยมากเลยครับ
โดยเขาจะหั่นตะไคร้ให้เป็นฝอย ๆ
แล้วจึงนำไปทอดให้มันกรอบ ๆ
กินกับไก่ทอดมันเข้ากันได้อย่างดีเลยครับ
ความจริงแล้วมันจะยิ่งอร่อยกว่านี้อีกถ้าเขานำตะไคร้ไปตำให้ละเอียด
ทำคล้าย ๆ เป็นเครื่องแกง
แล้วทำเป็นน้ำสำหรับนำไก่ไปหมักเสียนิดหน่อยก่อนที่จะนำไปทอดนะครับ
มันจะยิ่งทำให้ชิ้นไก่นั้นหอมอร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีกนะครับ
สรุปแล้วร้านนี้มีอาหารให้เลือกรับประทานหลากหลายจริง
ๆ ครับ
ซึ่งรสชาติอาหารโดยรวมแล้วก็เอร็ดอร่อยใช้ได้เลยครับ
เพราะฉะนั้นถ้าใครที่กำลังมองหาร้านอาหารที่จะไปกินเลี้ยงสังสรรค์กันหลาย
ๆ คนหรือเป็นหมู่คณะ
ก็น่าที่จะลองไปที่ร้านนี้ดูนะครับ
เพราะมีที่จอดรถกว้างขวาง
และอยู่ในเมืองด้วยนะครับ |
|
C U Restaurant
ที่อยู่ 364/8 ถนนศรีอยุธยา
พญาไท ราชเทวี กรุงเทพฯ
10400
เบอร์โทรศัพท์
0-2248-4488,0-2248-4499
เวลาทำการ 11.00 23.00 น.
ทุกวัน |
|
อร่อย
|
สะอาด
|
คุณภาพวัตถุดิบ
|
ราคา
|
บริการ
|
|
|
|
|
|
|
|
|