เทศกาลถือศีล กินเจ ก็ผ่านพ้นไปแล้วนะครับ
เพื่อน ๆ หลายคนก็คงจะได้บุญได้กุศลจากการศีล
กินเจ ไปกันถ้วนหน้านะครับ สำหรับผมเองนั้นก็ได้กินเจกับเขาด้วยเหมือนกัน
ซึ่งได้รับความกรุณาจากเจ๊ทู่แห่งตลาดคลองเตย
ที่ได้ทำอาหารเจมาให้ผมกิน ซึ่งเป็นอาหารเจที่อร่อยมาก
ๆ แต่ผมก็กินไปได้แค่ สี่ห้าวันแค่นั้น
เพราะว่าต้องเจแตกเพราะว่ามีงานเลี้ยงที่คอนโดของผม
และมีผู้ใหญ่มากันหลายท่าน ก็เลยจะไม่กินด้วยก็ไม่ได้
เลยต้องออกจากเจไปโดยปริยาย
แต่ถึงแม้จะกินเจไปแค่ห้าวันนั้น มันก็ทำให้ผมรู้สึกว่าท้องไส้ของผมมันสบายขึ้นมาก
มันโล่งไปหมด ความจริงแล้วถ้ามีโอกาสผมก็อยากจะกลับไปกินเจอีก
แต่ผมก็มีอีกหนทางหนึ่งที่จะทำให้เราได้กินผักเยอะๆ
ไม่แพ้กลับการกินเจ นั่นก็คือการไปกินอาหารเวียดนามไงครับ
เพราะว่าอาหารเวียดนามนั้น จะมีผักให้เรากินเยอะมาก
ๆ วันนี้ผมก็เลยจะขอแนะนำให้เพื่อน
ๆ ไปกินอาหารเวียดนามกันนะครับ ร้านนี้มีชื่อว่า
ครัวไซง่อน ซึ่งมีสองสาขานะครับ สาขาหนึ่งจะอยู่แถวรังสิตคลอง
2 แต่สาขาที่ผมจะพูดถึงในวันนี้เป็นสาขาที่อยู่ในกรุงเทพฯ
นี่เองครับ แถว ๆ ถนนลาดพร้าว เยื้อง
ๆ กับ
บิ๊กซีลาดพร้าวนั่นเองนะครับ
สำหรับร้านครัวไซง่อนนี้ มีอาหารญวนที่แท้จริง
ที่หากินยากมาก ๆ นอกจากจะมีกุ้งพันอ้อย
หรือแหนมเนือง หรือขนมเบื้องญวน ที่อร่อยอยู่แล้วและเราก็รู้จักกันดีอยู่แล้ว
ที่ร้านนี้ยังมีเมนูพิเศษ ๆ ที่ยังไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน
ซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยเสียด้วยซิครับ
เมนูที่ผมขอบมาก ๆ ก็คือ สลัดเนื้อ
ซึ่งเป็นสลัดผักนี่ละครับ แต่จะนำเนื้อส่วนที่นุ่ม
ๆ หน่อย นำไปหั่นให้เป็นลูกเต๋าแล้วนำไปทำให้สุกกำลังดี
แล้วก็ทำน้ำสลัดที่มีรสออกเปรี้ยว ๆ
เค็ม ๆ มีพริกไทยดำป่น ใส่เข้าไปด้วยทำให้มีกลิ่นหอมหวนชวนกินมาก
ๆ รสชาติอร่อยจริง ๆ ครับ
|
