มีปลาทอดซอสพริกกระเทียม ซึ่งเป็นอาหารจีนที่อร่อยใช้ได้เลย ทำมาเป็นชิ้นเสิร์ฟมาในกระทะร้อน ถ้าจะให้ดีอาหารจานนี้ต้องกินเป็นกับแกล้ม กับเบียร์หรือกับไวน์ก็ได้ จะทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยนจนเกินไป อาหารเมนูต่อมาเป็น เป็ดปักกิ่ง ที่ทำได้ดีมาก หนังบางกรอบและมันดี น้ำจิ้มหวาน ๆ เค็ม ๆ รสชาติใช้ได้ แต่ที่เด็ดจริง ๆ นั้นอยู่ที่เนื้อของเป็ดปักกิ่ง ที่เขาเอาไปทำเป็นเป็ดแดดเดียวทอด ซึ่งเป็นอะไรที่ผมยังไม่เคยกินมาก่อน และปรากฏว่ามันอร่อยมาก รสชาติดีไม่เค็มเกินไป เนื้อเหนียวนุ่มกำลังดี ผมเลยกินคนเดียวหมดเกลี้ยงจานเลยครับ ยังมีพายน์หมูแดง ที่อร่อยมาก ๆ เพราะว่าตัวแป้งนั้นบางเบาดีมาก ๆ ยังมีพายน์อีกอย่างหนึ่งที่ไส้จะทำจากหัวไชเท้า ถ้าบิไส้ออกมาดูนั้นจะเห็นหัวไชเท้าเป็นเส้น ๆ ออกมาเลย เรียกว่า โซวแปงเจ กินเข้าไปแล้วมีความสุขดีจัง เพราะแป้งนั้นนุ่มและเบาบางดีเหลือเกิน มีกลิ่นหอมน่ากินอีกด้วย กุ๊กที่ร้านนี้เก่งจริง ๆ ครับ มีปลาจาระเม็ดทอดกรอบ เป็นปลาจาระเม็ดตัวกำลังดีไม่ใหญ่มากนัก นำมาทอดให้กรอบ กินได้ทั้งตัวเลย โดยจะมีมะนาว หอมซอย และพริกขี้หนูสับมาให้ด้วย ไว้ให้เพิ่มรสชาติสำหรับใครที่ชอบกินแบบเปรี้ยว ๆ หรือเผ็ด ๆ หน่อย กินได้ตามใจชอบเลยนะครับ

                นอกจากอาหารจีนที่ผมได้พูดมาทั้งหมดแล้วนั้น ผมก็ยังได้สั่งอาหารเวียดนามมาชิมอีกนิดหน่อย มีต้มส้มปลากะพง ที่ทำมาแบบเวียดนาม ซึ่งเอร็ดอร่อยมาก แต่รสชาติจะไม่เหมือนต้มส้มของบ้านเรานะครับ เพราะรสชาติจะไม่จัดจ้านเท่า มันอาจจะจืด ๆ ไปเสียหน่อย แต่ว่าก็อร่อยดีครับ

                มีเฝอ ซึ่งทำได้เอร็ดอร่อยมาก และเป็นอาหารที่ผมชอบกินมากอยู่แล้ว เสิร์ฟมาชามใหญ่มากเลย ผมเกือบจะกินไม่หมด ยังมี เฝอ อีกอย่างที่เรียกว่า บุ้งบ่เว้ะ ซึ่งเป็นเฝอที่ใส่กะปิมาด้วย เพราะผมอยากจะลองชิมดูว่ารสชาติมันจะเป็นอย่างไร พอผมชิมดูแล้ว ผมคิดว่าเป็นเฝอแบบธรรมดาแล้วค่อยให้กะปิมาเติมลงไปเองจะอร่อยกว่านะครับ เพราะผมเป็นคนที่อาจจะแปลก ๆ หน่อย เพราะผมจะชอบปรุงเองมากกว่า การกินเฝอนั้นที่ต้องไม่ลืมคือ ต้องใส่ผักลงไปเยอะ ๆ ใส่พริกลงไปด้วยแล้วก็ต้องบีบมะนาวลงไปมันถึงจะทำให้ได้รสชาติที่เอร็ดอร่อย

              ที่จะลืมไม่ได้นะครับคือ ต้องกินขนมหวานด้วยนะครับ ก็จะมีอย่างเช่น เผือกหิมะ ที่อร่อยมาก ชิ้นใหญ่เบ่อเร่อเลย เวลากินเราต้องใช้มือหยิบกินเลยนะครับ เพราะจะทำให้เราได้รู้ว่าข้างในมันมีความร้อน แล้วเวลาเรากัดเข้าไป เราจะได้ระวังนะครับ      

              อย่างไรก็ตาม ถ้าเพื่อน ๆ จะไปหาร้านอาหารที่มีทั้ง อาหารไทย อาหารจีน อาหารเวียดนาม หรือจะเป็นอาหารฝรั่ง ก็แวะไปกินที่นี่กันได้ เพราะที่ร้านนี้มีมาตรฐานที่ดีมาก ๆ รักษาคุณภาพและรสชาติของอาหารได้เท่ากันทุกร้านเลย เขาถึงทำร้านอาหารได้หลายร้านไงครับ ทำให้คนที่ไปกินนั้น มีความมั่นใจว่า อาหารทุกคำที่จะได้กินนั้น รสชาติจะมีมาตรฐานและอร่อยเท่ากันเสมอ เหมือนเดิมทุกครั้งที่ไปกินนะครับ

 
ร้าน Maxx@Baan Silom
ที่อยู่ C.W.I Intertrade Co.,Ltd. 4/11 ชั้น 1 ซ.อรรคพัฒน์ (ทองหล่อ 13)
653 ถนนสีลม ซ.19 เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500
เบอร์โทรศัพท์ 02-266-7211-2
เวลาทำการ 11.00-22.00 น.ทุกวัน

                    หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 5, ความสะอาด 5, คุณภาพวัตถุดิบ 5, การบริการ 5, ราคา 4