Dw394

ลงโฆษณา
0-29278835-36
ต่อ 25

Article

Dailynews

รวม 3 ร้านอร่อยที่สุดแห่งปี 2549

เดลินิวส์ ฉบับที่ 394 วันศุกร์ที่ 29 ธันวาคม 2549

สำหรับฉบับนี้ก็เหมือนเคยเป็นประจำปีทุกปีนะครับ ที่ฉบับส่งท้ายปีนั้นผมจะต้องเขียนถึงร้านอร่อยที่สุดแห่งปี ซึ่งในหนึ่งปีผมก็ได้ตระเวนไปชิมตามร้านอาหารต่าง ๆ มามากกว่า 50 ร้าน เพราะฉะนั้นผมก็ต้องเลือก ร้านที่ผมชอบมากที่สุด และอร่อยที่สุดสำหรับหมึกแดง เพื่อให้เพื่อน ๆ ได้ทราบว่าร้านอาหารที่ผมเขียนถึงมาทั้งหมดในปีนี้นั้น ร้านไหนที่ผมชอบมากที่สุดนะครับ และเพื่อให้เพื่อน ๆ กลับไปลิ้มรสความอร่อยฉลองปีใหม่กันอีกครั้งหนึ่งนะครับ

                ซึ่งมีทั้งหมด 3 ร้านด้วยกัน ความจริงแล้วผมอยากจะเขียนถึงมากกว่านี้ เพราะยังมีอีกหลายร้านที่อร่อยมาก ๆ ไม่แพ้กัน แต่ว่าผมต้องตัดใจเลือกมาแค่นี้นะครับไม่อย่างนั้นคงไม่มีพื้นที่เขียนพอแน่ ๆ ร้านที่ผมไม่ได้เขียนถึงก็อย่าเพิ่งน้อยใจไปนะครับ

                ร้านแรกเป็นร้านอาหารไทย คงจะเป็นร้านอื่นไปไม่ได้นอกเสียจาก ร้านนัดพบ นะครับ เพราะว่าอาหารของที่นี่อร่อยมาก ๆ เป็นร้านที่เปิดมานานมากแล้ว และคงความอร่อยมาได้จนถึงปัจจุบัน มีลูกค้าติดอกติดใจในความอร่อย เป็นลูกค้าประจำกันมากมาย เป็นร้านอาหารแบบโบราณ ตอนนี้ทางร้านก็เลยต้องกำลังปรับปรุงร้านใหม่ ตกแต่งให้มันดูสวยงามสะอาดสะอ้าน และดูทันสมัยมากขึ้น

                ถามว่าร้านนี้มีอาหารอะไรบ้าง ที่ทำให้หมึกแดงติดใจ ถึงขนาดเลือกให้เป็นร้านอาหารไทยที่
อร่อยที่สุดแห่งปี อาหรก็มีอย่างเช่น กุ้งแม่น้ำเผา ที่ใช้กุ้งสด ๆ ตัวใหญ่ ๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด เปรี้ยว เค็ม เผ็ดซะใจ ทั้งสดทั้งอร่อยจริง ๆ และมีเมนูที่ผมชอบมากที่สุดจริง ๆ และอยากให้เพื่อน ๆ ได้ไปลองชิมกันดู ก็คือ แกงเขียวหวานปลาดุก ที่ต้องกินกับขนมจีน อร่อยสุด ๆ อาหารเมนูนี้ หากินแบบนี้ที่ไหนไม่ได้แล้วครับ นอกจากนั้นก็ยังมีอาหารอีกหลายอย่าง มี เห่าดง เป็นอาหารป่า ถ้าเป็นเมื่อสมัยก่อนเขาก็ใช้งูเห่าจริง ๆ นำมาสับแล้วผัดเผ็ดใส่เครื่องเทศแบบร้อนแรงมาก ๆ เพื่อกลบกลิ่น แต่มาสมัยนี้งูเห่าก็หายากมากขึ้น เขาก็เลยใช้เนื้อหมูติดกระดูกอ่อนมาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้เวลากินจะได้มีความรู้สึกกรุบ ๆ เหมือนกับเวลาที่เรากินกระดูกยังไงยังงั้นเลย และใช้วิธีการผัดเผ็ดแบบเดียวกัน ใส่ใบยี่หร่าเข้าไปด้วย และยังมีใบยี่หร่าสด ๆ ให้มากินพร้อมกันอีกด้วยนะครับ กลิ่นใบยี่หร่านั้นหอมหวนชวนกินมาก ๆ เมนูเด็ดต่อมาเป็น ปลาเนื้ออ่อนผัดนายอำเภอ ก็คือ นำปลาเนื้ออ่อนนั้นไปทอดให้กรอบ แล้วนำไปผัดคล้าย ๆ กับผัดพริกขิงนั่นเอง ทอดได้กรอบอร่อย ๆ มาก ๆ อีกหนึ่งเมนูที่ผมอยากให้เพื่อน ๆ ได้ลองชิม ซึ่งเป็นอาหารที่หากกินยากแล้วในสมัยนี้ เป็นปลาตะเพียนต้มเค็ม ใช้ปลาตะเพียนตัวใหญ่กำลังดี ใส่พริกขี้หนูสับ บีบมะนาวลงไปเสียหน่อย แล้วกินเปล่า ๆ หรือแกล้มเบียร์จะยิ่งดีมาก

              นอกจากนั้นยังมีขนมหวานแบบโบราณแต่ว่าอร่อยมาก มี ข้าวตอกข้าวเม่าน้ำกะทิ ลอดช่องน้ำกะทิ และของหวานที่ผมชอบมากที่สุดเลยคือ ข้าวเหนียวทุเรียน เพราะเป็นร้านที่ทำข้าวเหนียวทุเรียนได้อร่อยที่สุดเท่าที่ผมเคยได้กินมาเลยครับ ที่อร่อยมากก็เพราะว่าเขาจะไม่ใช้ทุเรียนที่เนื้อสุกมากจนเละแล้วเอาไปผสมกับน้ำกะทิเลยนะครับ แต่ว่าจะใช้เนื้อทุเรียนที่สุกกำลังดี แล้วฉีกเนื้อทุเรียนออกเป็นชิ้น ๆ นำไปวางบนข้าวเหนียวก่อน แล้วถึงจะราดด้วยน้ำกะทิอีกครั้งหนึ่ง แต่รู้สึกว่าที่ร้านจะไม่ได้ทำขายเป็นประจำนะครับ ถ้าหากอยากจะกินก็โทรเข้าไปสอบถามทางร้านก่อนก็ได้นะครับ ว่าวันนี้ทำข้าวเหนียวทุเรียนขายหรือเปล่านะครับ เอาละครับสำหรับร้านนัดพบผมขอฝากไว้แค่นี้ก็แล้วกันนะครับ ถ้าเพื่อนๆ อยากจะทราบว่ามีอาหารอย่างอื่นที่อร่อย ๆ อีกหรือไม่ก็ต้องลองแวะไปชิมเพิ่มเติมกันเองแล้วละนะครับ แต่ผมรับรองได้ว่ายังมีอาหารอร่อยรอเพื่อน ๆ อยู่อีกหลายอย่างแน่นอนครับ

              ร้านที่สองที่ผมจะเขียนถึง ขอเป็นร้านอาหารจีนบ้างนะครับ เพราะว่าคงจะมีเพื่อน ๆ จำนวนไม่น้อยที่ชอบรับประทานอาหารจีนนะครับ ร้านนี้เป็นร้านที่ทำให้ผมประทับใจมาก ๆ เพราะก่อนที่ผมจะไปชิมนั้น ผมไม่ได้คาดหวังในความอร่อยมากเท่าไหร่เลย แต่ว่าพอหลังจากได้ชิมแล้วก็ทำให้ผมแปลกใจมากทีเดียว เพราะอาหารของที่นี่อร่อยมาก ร้านอาหารจีนแห่งนี้ตั้งอยู่ในโรงแรม Prince Palace นะครับเป็นห้องอาหารจีนชื่อว่า China Palace อยู่บนชั้น 32 ของโรงแรมนะครับ เป็นอาหารเหลาเหมือนร้านอาหารจีนทั่วไป แต่ความไม่ธรรมดาอยู่ที่รสชาติและคุณภาพของอาหารที่นี่ อย่างเช่น กะหล่ำปีผัดธรรมดาที่ไม่ธรรมดา คือนำกะหล่ำปีไปผัดกับน้ำมันร้อน ๆ ผัดเร็ว ๆ แล้วโรยด้วยปลาเค็ม อร่อยเป็นบ้าเลยครับ ผักยังสดและหวานกรอบดีมาก และได้ความเค็มของปลาเค็มมาตัดมันเข้ากันได้อย่างดีเลยครับ

                ยังมี กุ้งทอดครีมสลัดที่อร่อยมาก ๆ มีซุปเยื่อไผ่ก็อร่อย หูฉลามจักรพรรดิก็อร่อย แล้วก็มีเนื้อแกะที่เอามาทำเป็นบาร์บีคิวก็อร่อยใช้ได้เลย แต่ที่เด็ดจริง ๆ ก็คงต้องยกให้ เป็ดปักกิ่ง เพราะน้ำซอสที่ใช้ราดเป็ดนั้น อร่อยมาก ๆ ไม่หวานจนเกินไป มีรสเผ็ดนิด ๆ เสียด้วยซิ มีปูทะเลผัดไข่เค็ม ซึ่งผมชอบมากกินอาหารจานนี้มาก ถึงแม้คลอเลสเตอรอลมันจะสูงไปหน่อยก็ตาม และสำหรับคนที่ชอบกินเป๋าฮื้อแล้วละก็ ต้องลองไปชิมสเต็กเป๋าฮื้อที่นี่นะครับ เพราะว่ามันอร่อยมาก ในตอนกลางวันที่นี่ก็ยังมีติ่มซำเสิร์ฟด้วยเป็นแบบบุฟเฟ่ต์นะครับ ที่สำคัญคือราคาไม่แพงมากจนเกินไป

                ร้านสุดท้ายที่อร่อยที่สุดสำหรับหมึกแดงในปีนี้ ผมขอเลือกเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นนะครับ เพราะว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยมาก อยู่ที่ตึกเอราวัณ แบงคอก ในส่วนของ Urban kitchen ชื่อว่าร้าน Japanese Restaurant อาหารของร้านจะใช้วัตถุดิบที่สดใหม่อยู่ตลอดเวลา และวัตถุดิบส่วนใหญ่จะนำเข้าโดยตรงมาจากญี่ปุ่น เขาจะโทรศัพท์มาบอกผมอยู่เสมอว่าวันนี้มีอะไรใหม่ ๆ มาที่ร้านบ้าง ให้ผมเข้าไปชิม อย่างเช่น ซาซิมิต่าง ๆ อย่าง พุงปลาแซลมอน ปลาฮามาชิ ปลาโตโร ซึ่งสดมาก ๆ ยังมีเกี๊ยวซ่าที่ยอดเยี่ยมมาก ๆ ทอดได้กรอบอร่อยมาก มีซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมหวนชวนกินมาก ๆ เพราะเขาใช้ก้างปลาต่าง ๆ มาทำ คล้าย ๆ กับต้มยำของไทยเรา เพราะรสชาติออกมาเปรี้ยวและกลิ่นหอมดีครับ

              ยังมีเนื้อมัสซึซากะ ที่เอามาย่างให้เรากินสด ๆ กันที่โต๊ะเลย หรือใครชอบอยากจะกินแบบดิบ ๆ ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดนะครับ ยังมีอุด้งเนื้อหรือราเมนของเขาก็อร่อยเหลือเกิน

                ผมขอจบด้วยผลไม้สด ๆ ตามฤดูกาลต่าง ๆ ที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่นอย่างเช่น เมลอนที่มีรสชาติที่หอมหวานมาก ๆ หรือจะเป็นสตอเบอรี่ที่ลูกใหญ่และสดมาก ๆ บางทีก็อาจจะมีลูกท้อและลูกพับมาให้กินด้วย สรุปแล้วร้านนี้ใช้วัตถุดิบที่ดีมาก ๆ แต่ต้องขอเรียนไว้ก่อนว่าราคาอาจจะค่อนข้างแพงเสียนิดนะครับ แต่ว่าถึงอย่างไรก็ตามคุณภาพของอาหารที่ได้ ผมคิดว่าก็คุ้มค่ากับเงินที่เสียไปอย่างแน่นอนครับ

                ก็เป็นอันครบครันนะครับทั้งสามร้าน ก็ขอเชิญชวนเพื่อน ๆ ไปลองชิมกันดูนะครับ ว่าอร่อยจริงอย่างที่หมึกแดงบอกหรือเปล่า และท้ายนี้ผมก็ขออวยพรปีใหม่ให้เพื่อน ๆ แฟนคอลัมน์ของผมมีความสุขและสมหวังทุกประการ และขอให้ฉลองปีใหม่กันอย่างมีความสุขและปลอดภัยทุกท่านนะครับ

สวนอาหาร นัดพบ
ที่อยู่ 29 ม.7 ถ.พิบูลย์สงคราม ต.สวนใหญ่ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
เบอร์โทรศัพท์ 02-525-2699, 02-526-4473, 01-5621762
เวลาทำการ 10.00-22.00 เปิดทุกวัน

หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 5, ความสะอาด 4, คุณภาพวัตถุดิบ 5, การบริการ 4, ราคา 4

อร่อย

สะอาด

คุณภาพวัตถุดิบ

ราคา

บริการ

ห้องอาหาร China Palace ที่ โรงแรม Prince Palace
ที่อยู่ 488/800 โบ๊เบ๊ทาวเวอร์ ถนนดำรงรักษ์ คลองมหานาค
เขตป้อมปราบฯ กรุงเทพฯ 10100
เบอร์โทรศัพท์ 0-2628-1111 ต่อ 1402

หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 5, ความสะอาด 5, คุณภาพวัตถุดิบ 5, การบริการ 5, ราคา 4

อร่อย

สะอาด

คุณภาพวัตถุดิบ

ราคา

บริการ

Japanese Restaurant Erawan
ที่อยู่ ชั้น B1 ตึก Erawan Bangkok, 494 ถ.เพลินจิต เขตปทุมวัน กทม. 10330
เบอร์โทรศัพท์ 02-2507890
เวลาทำการ จ.-ศ. 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น.
ส., อ., นักขัตฤกษ์ 11.00-22.00 น.

หมึกแดงไกด์ : ความอร่อย 5, ความสะอาด 5, คุณภาพวัตถุดิบ 5, การบริการ 5, ราคา 5

อร่อย	สะอาด	คุณภาพวัตถุดิบ	ราคา	บริการ


รายการทีวี \| เวบบอร์ด \| หมึกแดงไกด์ \| บทความ สินค้าหมึกแดงคลับ \| สูตรอาหาร cookbook \| เคล็ดลับคู่ครัว Mcdang.com version2.0 is best view on IE at 1024*768 Pixels Copyright © 2006,McDang.com, Webmaster ; webmaster@mcdang.com