เดลินิวส์

สองเดือนก่อนทางสำนักงานจังหวัดสมุทรปราการได้ติดต่อมาทางผมเพื่อเชิญชวนให้ผมไปงาน "เทศกาลกินปูดูทะเล" และงานสมโภชน์องค์พระสมุทรเจดีย์ครบรอบ 175 ปี ในระหว่างวันที่ 19-27 พฤษภาคม 2544 ความจริงแล้วทางจังหวัดได้ให้เกียรติผมมากเพราะเล็งเห็นว่ารายการ "พ่อลูกเข้าครัว" ของผมนั้น มีคนดูมากมาย และอยากจะให้ทางรายการช่วยสื่อออกไปเกี่ยวกับงานนี้ที่จังหวัดสมุทรปราการ

ผมเองนั้นกลับมาคิดว่าประเทศไทยเรามีอะไรดี ๆ ตั้งมากมาย และถ้าอยากจะช่วยจังหวัดไหนก็ตามในการส่งเสริมการท่องเที่ยว หรืออาหารการกินของจังหวัดนั้น ผมควรจะทำอย่างต่อเนื่องไม่ใช่เป็นการส่งเสริมงานเฉพาะกิจ ผมจึงแจ้งไปทางจังหวัดว่าอยากจะมาทำรายการ และมาดูจังหวัดว่ามีอะไรที่น่าสนใจได้บ้าง เพื่อจะนำเนื้อหามาออกรายการ "พ่อลูกเข้าครัว" ช่วงเที่ยว และกินประมาณ 2-3 ครั้งในปีหนึ่ง ไม่ใช่ออกทีเดียวกันในช่วงที่จะมีเทศกาลเท่านั้น

ผมได้รับความร่วมมือจากท่านผู้ว่าราชการ และคุณวันชัย หัวหน้าฝ่ายอำนวยการสำนักงานจังหวัดสมุทรปราการเป็นอย่างดี แล้วท่านผู้อ่านทราบไหมครับว่าสมุทรปราการนั้นที่เราเรียกกันอย่างคุ้นเคยว่า "ปากน้ำ" เป็นจังหวัดเก่าแก่ และมีที่กินที่เที่ยวมากมายคล้าย ๆ กับสมุทรสาคร แถมยังใกล้กว่าเสียอีก แต่เราไปนึกว่าสำโรงก็คือกรุงเทพฯ สมุทรปราการก็คือกรุงเทพฯ เลยไม่สนใจหรือเอาใจใส่ว่าจังหวัดนี้มีอะไรต่ออะไรดีมากมาย…

ผมรู้จักจังหวัดนี้เกี่ยวกับเรื่องประเพณีงานสมโภชน์พระสมุทรเจดีย์ และงานสงกรานต์ที่พระประแดง ความ ที่ผมเป็นคนที่อยู่เมืองนอกมานานลืมไปว่าที่นี่เขามี เมืองโบราณ ซึ่งได้สร้างมาตั้งแต่เมื่อสมัยผมยังเด็ก ๆ อยู่ ฟาร์มจระเข้ และสวนสัตว์สมุทรปราการ ซึ่งเป็นส่วนสัตว์ที่เก่าแก่ที่สุดของประเทศไทย ที่บางพลีเราสามารถ ขึ้นแพข้ามแม่น้ำไปฝั่งพระประแดง บรรยากาศร่มรื่น ตัวเองนึกว่าข้ามแพจากฝั่งประเทศไทยแถวปัตตานีไปยังกลันตันเสียอีก

พอไปถึงฝั่งโน้นมีโรงงานมากมายแต่ถ้าเลี้ยวเข้าซอยไปสักกิโลกว่า ๆ ก็จะมีร้านอาหาร หลายร้านที่ร่มรื่นอยู่ในนาน้ำเค็มซึ่งเขาเลี้ยงปูในนั้นเช่น "ร้านอาหารครัวปูหลน" ที่อยู่ในซอยที่ว่าการอำเภอพระสมุทรเจดีย์ บรรยากาศเป็นศาลาปลูกอยู่บนน้ำหลาย ๆ หลังเชื่อมโยงกันด้วยทางเดินทำด้วยไม้มองไปรอบ ๆ เห็นแต่ท้องนากับน้ำ อากาศจะดีมากถ้าไปตอนเย็น ๆ แล้วจะเห็นพระอาทิตย์ซึ่งเหมือนกับลูกไฟกลม ๆ ค่อย ๆ หย่อนตัวเองลงไปในน้ำ อาหารก็อร่อยนะครับ

มีทั้งปู ทั้งปลา ทั้งอาหารทะเล กุ้งอบเกลือเขาอร่อยมาก สุกพอดี ไม่สุกจนเกินไปซึ่งจะทำให้เหนียว เขามีห่อหมกที่ห่อด้วยใบจากแล้วเอาไปเผาเป็นการใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในนาในป่า แถวนั้นเอามาทำให้เป็นประโยชน์ มียำกระเทียมโทนไข่เยี่ยวม้าซึ่งแปลกและอร่อยดี แต่ผมได้ติไว้ว่ากระเทียมดอง นั้นหวานไปนิดหน่อย สำหรับคนที่ชอบอาหารคนแพ้ท้องเช่นหมึกแดงนั้นก็ต้องไปกินปูดองที่ร้านนี้ ปูผัดพริกไทยดำ สับมาเป็นชิ้น ๆ ผัดแห้ง ๆ แล้วต้องกินกับมืออร่อยนะครับ…

ยังมีอะไรต่ออะไรอีกมากมายที่น่ากินที่ร้านนี้แต่อย่าลืมตบท้ายมื้อด้วย ขนมจาก ซึ่งทำจากเนื้อของลูกจากจริง ๆ ... ขับรถมาหน่อยหนึ่งก็จะไปที่พระสมุทรเจดีย์ มีโบสถ์ มีเจดีย์ ซึ่งติดอยู่ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา สถานที่นี้เป็นสถานที่เก่าแก่สร้างมาตั้งแต่สมัยอยุธยา และริมน้ำก็จะมีเรือข้ามฝั่งไปที่ว่าการจังหวัดสมุทรปราการ แต่ติดอยู่กับวัดนั้นบรรยากาศดีมาก มีร้านอาหารที่ทำอาหารได้เอร็ดอร่อยจริง ๆ คือ

"ร้านกาญจนา" เจ้าของร้านคือคุณกาญจนาส่วนสามีนั้นเป็นกำนันที่มีชื่อเสียงที่นี่ชื่อกำนันเดื่อ อาหารเสิรฟ์ริมน้ำติดกับวัดพระสมุทรเจดีย์ มีแกงชักส้มปลาหมอเทศแปลกดีครับเปรี้ยว ๆ ตามชื่อว่าชักส้ม หมายความทำให้เปรี้ยว ใครชอบกินเหล้าต้องมากินยำหอยแครง และยำตะไคร้ที่นี่...ห่อหมกปลาช่อนของเขาห่อด้วยใบจาก ก็จะทำยังไงได้หล่ะท่านผู้อ่าน ก็เขามีใบจากเยอะน่ะแถวนี้

มีอาหารอีกอย่างหนึ่งที่เป็นแบบกลับแกล้มคือยำปูเค็ม เขาดองปูเองครับ สะอาด อร่อย แซบ พื้นที่ในการเขียนเกี่ยวกับจังหวัดนี้ก็หมดเสียแล้ว อยากจะแนะนำให้ท่านผู้อ่านได้ไปเที่ยวงานเทศกาลกินปูดูทะเล และงานสมโภชน์ องค์พระสมุทรเจดีย์ ซึ่งทางสำนักงานจังหวัดสมุทรปราการได้มีโปรแกรมทัวร์กินและเที่ยวสำหรับวันเหล่านี้ สามารถ ติดต่อเขาได้ที่เบอร์ 702-5021-4 เพื่อจองที่นั่งสำหรับทัวร์กิน ส่วนเบอร์โทรศัพท์และที่อยู่ของร้านทั้งสองที่ผมพูดถึงนั้นคือ

ร้านครัวปูหลน : 167 ม.13 ซ.ที่ว่าการ อ.พระสมุทรฯ ต.แหลมฟ้า อ.พระสมุทรเจดีย์ จ.สมุทรปราการ โทร. 819-5541,815-3219

ร้านกาญจนา : 139 ม.5 ต.แหลมฟ้า อ.พระสมุทรเจดีย์ จ.สมุทรปราการ โทร. 425-0631, 425-9793