ห่านพะโล้,เครื่องในและปีก / เสิร์ฟมาในจานเปลใหญ่ ๆ
จิ้มกินกับซีอิ้ว

ปลากระบอกแช่เย็น /
เลาะก้างออกทั้งตัว เสิร์ฟเย็น ๆ
จิ้มน้ำส้มสายชู

หอยนางรมทอด / หอยนางรม
ตัวเล็ก ๆ ทอดกับไข่และแป้งมัน