IMAGE

? ถาม ?

วิธีการเลือกซื้อเตาอบ

สวัสดีค่ะ คุณอาหมึกแดง และคุณปู่ถนัดศรี

................หลานและคุณพ่อติดตามรายการของคุณอามาโดยตลอด ตั้งแต่จัดช่อง 9 จนมีรายการที่ช่อง 5 ช่อง 7 และไอทีวี หลานและคุณพ่อชอบมากค่ะ คุณอาและคุณปู่จัดรายการได้เป็นกันเอง และกับข้าวก็เป็นที่น่าสนใจมากค่ะ

หลานมีเรื่องขอรบกวนหน่อยค่ะ อยากให้คุณอาช่วยแนะนำวิธีการเลือกซื้อเตาอบน่ะค่ะ ครอบครัวหลาน มีกันสามคน ยังไม่มีเตาอบอยากทำคุกกี้ และขนมเค้กต่าง ๆ รับประทาน หวังว่าคงได้รับความกรุณาจากคุณอานะคะ

สุดท้ายนี้ขอให้คุณอาและคุณปู่มีสุขภาพแข็งแรง และอยากให้เพิ่มเวลาให้รายการด้วยค่ะ
รักและเคารพ

รัตนมณี วิเชียรวัฒนชัย

! ตอบ !

ถึง หนูรัตนมณี วิเชียรวัฒนชัย

อาหมึกแดงดีใจมากที่หนูได้เขียนจดหมายถึงอาและคุณปู่ถนัดศรีสงสัยว่าหนูยังอ่อนอยู่ แต่ก็ไม่แน่ใจ เพราะ ลายมือสวยมาก สงสัยเรียนคัดลายมือมาตั้งแต่เด็ก ดีใจมากที่หนูได้ติดตามชมรายการของอามาทุกช่อง หลานได้เขียนมาถามเกี่ยวกับวิธีการเลือกเตาอบ ครอบครัวของหลานมีแต่สามคนเท่านั้นแต่ยังไม่มีเตาอบ และอยากทำคุกกี้ ขนมเค้กอาต้องขอพูดตามตรงว่าเตาอบนั้นแพงพอสมควร ราคาตั้งแต่ 8,000 ถึง 20,000 บาท ถ้าจะเอาเป็นเตาอบที่ใช้ได้ดีมีหลายยี่ห้อและต้องพิจารณาว่าอยากจะเอาเตาอบนี้ไปทำอาหารหรือไปอบของเล่น หมายความว่าไม่ใช่ทำให้คนกินแยะ ๆ บ่อย ๆ หรือกะว่าจะทำคุกกี้บ่อย ๆ ขนมเค้กบ่อย ๆ และทำแต่ละครั้งแยะ ๆ

.. ถ้าทำเช่นนั้นก็ต้องซื้อเตาอบที่มีราคาหน่อย และใหญ่ ถ้าไม่อยากเสียเงินเกิน 3,000 หรือ 4,000 บาท ก็ควรจะซื้อเตาอบ ที่เรียกว่าหม้ออบ ที่เป็นแก้วแล้วมีฝาที่มีเครื่องอบอยู่ตรงนั้นซึ่งสามารถทำคุกกี้ได้ แต่เวลาทำสูตรคุกกี้นั้นควรจะลดอุณหภูมิของเตาอบ ซึ่งเตาอบอันนี้เป็นคล้ายโถมีฝาครอบ และมีพัดลมอยู่ในนั้น จะทำให้เค้กหรือคุกกี้สุกเร็วกว่าเกือบครึ่งของเวลาที่เราใช้เตาอบธรรมดา เลือกเตาอบให้เหมาะกับงาน หมายความว่าจะใช้มากขึ้นใช้น้อย ต้องการทำงานอะไรกับเตาอบบ้าง คุกกี้สามารถใช้เตาอบก็ได้ เค้กควรจะใช้เตาอบใหญ่ เพราะเค้กบางอย่างต้องใช้พื้นที่มากกว่า เช่น จะทำเยลลี่โรลก็ต้องใช้เป็นถาดยาว ๆ สี่เหลี่ยมผืนผ้า เพราะฉะนั้นก็ต้องมี พื้นที่พอสำหรับใส่ถาดนี้เข้าไปในเตาอบ เตาอบนั้นมีทั้งเตาที่อยู่ข้างบน มีทั้งแบบที่เป็นตู้ใส่เข้าไปในฝาผนังและเปิดออกมา หรือแบบที่ตั้งอยู่กับพื้นมีทั้งไฟฟ้า และเตาแก๊ส หากหนูอยากทำเล่น ๆ ที่บ้านก็ไปร้านที่เขาจำหน่ายอุปกรณ์การครัว เช่น ร้านวีรสุ ลองไปสอบถามดู และคุยกับเขาดูถึงความต้องการและจุดประสงค์ในการใช้เตาอบรวมทั้งงบประมาณที่มีอยู่ แต่ต้องเป็นเตาอบจริง ไม่ใช่เตาปิ้งนะคะ ทางร้านนั้นหรือทางร้านอื่น ๆ เขาจะให้ความรู้ได้

...............หวังว่าหลานจะประสบความสำเร็จในการาคุกกี้และเค้กเมื่อได้เตาอบแล้วนะครับ

Home | ประวัติ | บทความ | รายการ TV | Book
หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว
WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา

Copyright © McDang.com Webmaster ; McDang@mcdang.com

A3Aj�