เครื่อปรุง
- น้ำมันพืช
- เห็ดหอมสด
- กระเทียมซอยบาง ๆ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันมาก ๆ ตั้งไฟร้อนปานกลาง นำเห็ดหอมที่ตัด โคนออกแล้ว ให้นำลงไปทอดในน้ำมันจนเหลือง
- ระหว่างที่รอให้เห็ดเหลือง นำกระทะอีกใบตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนพอประมาณ จากนั้นใส่กระเทียม น้ำมันหอย น้ำตาล เกลือ พริกไทยลงไป
- นำกระชอนตักเห็ดที่ได้ที่แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำเห็ดใส่ลง ไปในกระทะ น้ำมันหอยจนกระทั่งเห็ดเหลือง จากนั้นนำกระเทียมโทน ลงไปผัดต่อราว 15 วินาทีแล้วจัดเสิร์ฟกับคะน้าลวก
หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว
WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา
