เครื่องปรุง
- กระหล่ำม่วงซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ 4 ถ้วยตวง
- แครอทขูดเป็นเส้น ๆ 1 ถ้วยตวง
- หอมหัวใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก
- ลูกเกดขาว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 1
- มายองเนส 1 ถ้วยตวง
- ซอสพริกทาบาสโก้ 1-2 หยด
- เกลือ ตามต้องการ
- พริกไทย ตามต้องการ
วิธีทำ
- นำกะหล่ำม่วงที่หั่นฝอยแล้วไปแช่กับน้ำส้มเพื่อคงสีม่วงอยู่ แล้วนำไปล้างน้ำอีกครั้งหนึ่ง
- ปอกแครอทแล้วขูดให้เป็นเส้น ๆ
- นำกระหล่ำม่วงมาผสมกับที่แครอท หอมสับ เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำ ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดใส่ลงไปในกระหล่ำม่วง คลุกให้เข้ากันแล้วชิม รสชาติดูควรจะมี รสเปรี้ยวนำ แล้วตามด้วยรสหวานและมัน ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็นนำมา รับประทานได้ 2-3 วัน
หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว
WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา
