เครื่องปรุง
- หน่อไม้หมาจู๋
- น้ำมันพืช
- กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีทำ
- นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟจนเดือดใส่เกลือลงไปใส่หน่อไม้หมาจู๋ต้มจนหายขม แต่ไม่ควรต้มนาน แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอมแต่ไม่เหลือง
- ใส่หน่อไม้หมาจู๋ที่หั่นไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เกลือ พริกไทย น้ำตาลจะ ไม่ใส่ก็ได้เพราะ หน่อไม้หมาจู๋มีรสชาติหวานอยู่แล้ว เสิร์ฟร้อน ๆ กับข้าวสวย
หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว
WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา
