เค้กสาลี่ตีลังกา เครื่องปรุง เนย 120 กรัม น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยตวง สาลี่หั่นเป็นรูปพัด สาลี่อีกส่วนหั่นเป็นชิ้นเพื่อผสมกับแป้งเค้ก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย1/2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ นมจืด 1/2 ถ้วยตวง วิปปิ้งครีม   วิธีทำ เปิดเตาอบ 200 องศาเซลเซียส ร่อนแป้งสาลี ผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน ละลายเนยในถาดอบ 4 ช้อนโต๊ะ โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดง เรียงชิ้น สาลี่ที่หั่นเป็นรูปพัด และเม็ดมะม่วงหิมะพานต์ลงไปที่ก้นถาด ที่มีเนยและ น้ำตาลอยู่ ตีเนยที่เหลือและน้ำตาลทรายให้เข้ากันจนกระทั่งเหลืองอ่อนแล้วเติมไข่ ไก่ลงไปตีเติมกลิ่นวานิลลา ผสมแป้ง นมจืด สาลี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เข้ากันแล้วเทลงผสมในเนย ที่ตีไว้ เทสลับกันจนกระทั่งทุกอย่างผสมเข้ากันดี ตักส่วนผสมแป้งลงไปราดในถาดอบให้ทั่ว นำถาดอบเข้าเตาอบ อบประมาณ 35 นาที หรือจนกระทั่งสุก ทดสอบโดย ใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มลงไปในแป้งแล้วดึงออกมา ถ้าไม่มีแป้งติดออกมา แสดงว่าสุกแล้ว นำเค้กออกจากเตาอบแล้วพักไว้ 5 นาที ก่อนที่คว่ำเค้กลงบนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อน ๆ กับครีมข้นที่ตีให้ขึ้นแล้ว

Home | ประวัติ | บทความ | รายการ TV | Book หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา Copyright © McDang.com Webmaster ; McDang@mcdang.com