สตรอเบอร์รี่ ชอทเค้ก เครื่องปรุง แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง ผงฟู 3 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบมือ ไข่ไก่ที่ตีแล้ว 1 ฟอง ครีมชีส 75 กรัม น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง และ 1/2 ถ้วยตวง นม 1/2 ถ้วยหรือมากกว่า วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วยตวง น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1/2 ถ้วยตวง เนย 2 ช้อนโต๊ะ   วิธีทำ เปิดเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส ร่อนแป้ง ผงฟู และน้ำตาบ ¼ ถ้วยตวงเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงไปในเครื่องปั่น จากนั้นตัดครีมชีสและเนยใส่ลงไปและปั่นให้เข้ากันโดยมีลักษณะ เหมือนทราย ปิดเครื่องแล้วผสมไข่ที่ตีแล้วลงในถ้วยตวงและเติมนมจนกระทั่งได้น้ำ ¾ ถ้วยตวง เทลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนกระทั่งแป้งเริ่มกลายเป็นก้อน จากนั้นหยุดเครื่องและเท แป้งออก นำแป้งที่ได้มานวดให้เป็นก้อนกลม ๆ ใช้เวลานวดแป้ง 10 วินาที ก็พอ นำถาดอบคุกกี้ทาด้วยเนย จากนั้นนำแม่พิมพ์ 4-6 อัน โดยมีขนาดเท่ากันทาเนยที่ ขอบด้านใน นำไปวางบนถาดอบ นำแป้งจำนวนเท่ากับแม่พิมพ์แบ่งครึ่งวางด้านบน แล้วทาเนยอีกครั้ง จากนั้นนำไปอบจนกระทั่งเหลืองและสุก พอสุกให้นำออกมาวางบน ตะแกรงพอเย็นจะหดตัว รอให้เย็นแล้วดึงออกจากแม่พิมพ์ นำมีดตัดครึ่งนำมาจัดวาง บนจาน นำสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่งและโรยด้วยน้ำตาล นำวิปิ้งครีมมาตีให้ขึ้นฟู ก่อนที่จะฟูให้เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟ ให้วางขนมปังที่อบแล้วตักวิปปิ้งครีมวางสตรอเบอร์รี่ จากนั้นปิด ด้วยวิปปิ้งครีมอีกครั้ง ปิดด้วยขนมปังที่ผ่าครึ่ง ตักวิปปิ้งครีมราด และวางสตรอเบอร์รี่ และโรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่ง

Home | ประวัติ | บทความ | รายการ TV | Book หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา Copyright © McDang.com Webmaster ; McDang@mcdang.com