| Salad
Beet กับหอมหัวใหญ่ |
|
|
|
|
|
|
|
|
เครื่องปรุง |
|
|
|
|
|
|
ลูกบีทต้ม |
6 หัว |
 |
|
หอมหัวใหญ่หั่นบาง ๆ เป็นแว่น |
2 หัว |
|
กานพลู |
3 ดอก |
|
น้ำมันมะกอก |
1/4 ถ้วย |
|
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล |
3 ช้อนโต๊ะ |
|
น้ำตาลทราย |
1 ช้อนชา |
|
เกลือ |
ตามต้องการ |
|
พริกไทย |
ตามต้องการ |
|
|
|
|
|
|
|
|
วิธีทำ |
|
|
|
|
|
|
1. นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่เกลือ นำลูกบีท ต้มจนกระทั่งสุกตักออกแช่น้ำเย็น
|
| แล้วแกะเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นบาง
ๆ แช่เย็นไว้ |
|
2. เอาหอมหัวใหญ่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แช่เย็นไว้ |
|
3. อีกชามผสมใส่น้ำมันมะกอก กานพลู น้ำส้มแอปเปิ้ล และน้ำตาลทราย
ผสมให้เข้ากัน |
|
แล้วนำลูกบีท หอมหัวใหญ่ คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยเกลือ
และพริกไทยป่นสด |
