สลัดต้นกระเทียม เครื่องปรุง :- น้ำสลัดน้ำใส ต้นหอมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง มัสตาร์ด 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 5 % 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง ซอสภูเขาทอง 1/4 ถ้วยตวง พริกไทยป่นขาว 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง     วิธีทำ ในชามผสมใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปตีด้วยไม้ตีไข่ ยกเว้นน้ำมันพืช เติมน้ำมันพืชลงไปในชามที่มีส่วนผสมทั้งหมดอยู่แล้วในระหว่างที่ตี ด้วยไม้ตีไข่ จะทำให้น้ำสลัดข้น น้ำสลัดนี้เก็บได้ในขวดนาน 2 อาทิตย์ วิธีทำ ต้นกระเทียม เบคอนทอดกรอบ ไข่ต้ม วิธีทำ นำต้นกระเทียมมาล้างตัดรากและใบแก่ ๆ ออก กรีดตรงกลางระหว่างกาบใบและลำต้นแต่ไม่ให้ขาดออกจากกัน เพื่อล้างเอาดินออกแช่ในน้ำเย็นจัดบิดน้ำออกให้หมด พักไว้ นำต้นกระเทียมที่ได้ไปนึ่งให้สุก นำเบคอนมาทอดในระทะให้กรอบแล้วตักออก พักไว้ในกระดาษซับมัน วิธีเสิร์ฟนำต้นกระเทียมที่นึ่งสุกแล้วมาวางบนจานเปลแล้วตัดเป็นท่อน ๆ แต่ยังเป็นรูปของต้นกระเทียมอยู่ นำน้ำสลัดมาราดบนต้นกระเทียมให้ทั่ว โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบยี่ และไข่ต้มขูด

Home | ประวัติ | บทความ | รายการ TV | Book หมึกแดงชวนชิม | สูตรเด็ด | เคล็ดลับคู่ครัว WebBoard | ติดต่อหมึกแดง | ลงโฆษณา Copyright © McDang.com Webmaster ; McDang@mcdang.com