| มะเขือเทศแฮม
Egg Benedict |
|
|
|
เครื่องปรุง
|
|
-
ไข่ไก่
4 ฟอง
|
 |
|
-
ซอส Benedict
25 มิลลิลิตร
|
|
-
แฮมแบบกลมปิ้ง
4 ชิ้น น้ำหนัก 50-80
กรัม |
|
-
น้ำส้มสายชู
|
|
-
มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น ๆ หนาพอสมควร
|
|
-
แป้งสาลี
|
|
-
ไข่ไก่
|
|
-
เกร็ดขนมปัง
|
|
-
น้ำมันพืชสำหรับทอด
|
|
-
ขนมปัง English Muffin
|
|
|
|
วิธีทำ
|
| 1
ปิ้งขนมปัง English Muffin และแฮม ทั้งหมดพักไว้
|
| 2
นำมะเขือเทศหั่นเป็นแว่น ๆ หนาพอสมควร คลุกแป้งสาลี ชุบไข่ และคลุกเกร็ดขนมปัง
|
| 3
นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่มะเขือเทศที่คลุกแป้งสาลี และเกร็ดขนมปัง
ทอดจน
กระทั่งเหลือง ตักขึ้นซับด้วยกระดาษซับมัน |
|
4 นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำต้มให้เดือด
ใส่น้ำส้มสายชูลงไปรอให้น้ำเดือด ตอกไข่ใส่ถ้วย และเท
ลงไปทอดในน้ำต้มเดือดจนสุก
และเกาะตัวข้างในนุ่มอยู่
วิธีจัด นำขนมปัง
English Muffin วางไว้บนจาน แฮม มะเขือเทศทอด ราดด้วยน้ำซอส Benedict
|
