หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เครื่องปรุง :









 

1 นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ น้ำพริกเผา    ผัดให้เข้ากันและหอม
2 ใส่หอยลายลงไปผัดให้เปลือกอ้าออกจากกัน
3 ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
4 ก่อนยกลงใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน
5 ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ กับข้าวสวยคำหอม