| ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ |
|
|
 |
|
เครื่องปรุง |
|
-
หนำเลี๊ยบกระป๋องเล็ก
|
1 |
กระป๋อง |
|
-
หมูสับ
|
2 |
ขีด |
|
-
ข้าวสวย
|
1 |
จานเปล |
|
-
น้ำมันพืช
|
นิดหน่อย |
|
-
น้ำตาลทราย
|
ตามชอบ |
|
-
พริกไทยป่น
|
ตามชอบ |
|
|
| เครื่องเคียง
: เสิร์ฟกับเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พริกขี้หนูสวนหั่นซอย หอมแดงซอย
มะนาว
|
|
|
|
วิธีทำ
|
|
|
1
นำหนำเลี๊ยบ 1 กระป๋องเล็กมาแกะเอาเม็ดออกเอาแต่เนื้อไม่เอาน้ำ
|
|
2
นำหนำเลี๊ยบสับกับหมูให้ละเอียด (สับให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน)
|
|
3
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อยไม่ต้องมาก นำหมูที่สับกับหนำเลี๊ยบลงไปผัด
ให้เข้ากัน ใช้ตะหลิวบี้เนื้อหมูกับหนำเลี๊ยบให้เข้ากันจนหอม
|
|
4
นำข้าวสวยที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมน้ำตาล
ซีอิ๊วขาว
และพริกไทย ผัดต่อไปจนได้ที่และมีกลิ่นหอม
|
|
5
ตักเสิร์ฟกับเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด พริกขี้หนูสวนซอย หอมแดงซอย และมะนาว
|