ค้นหาแบบฟรีสไตล์ สูตร ร้านอาหาร
๐ Home    ๐ หมึกแดงแผลงฤทธิ์    ๐ สูตรเด็ดสัปดาห์นี้    ๐ รายการ TV    ๐ เว็บบอร์ดเรื่องครัว    ๐ หมึกแดงชวนชิม    ๐ เคล็ดลับคู่ครัว    ๐ บทความ    ๐ นายตูดหมึก    ๐ ยายเมี้ยน..จิ๊..จ๊ะ    ๐ Secret File    ๐ หนังสือหมึกแดง    ๐ สาส์นจากหมึกแดง    ๐ สินค้าสมาชิก    ๐ ประวัติ    ๐ สมัครสมาชิก	ปีกไก่นรกฝรั่งทอด                   เครื่องปรุง                 - ปีกไก่ 2 กิโลกรัม - เกลือ / พริกไทย พอประมาณ   - น้ำมันสำหรับทอด 6-8 ถ้วยตวง - เนย 4 ช้อนโต๊ะ - ซอสพริกศรีราชา 5-6 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำสลัดบลูชีส 2 1/2 ถ้วยตวง - ก้านเซอเลอรี่หั่นเป็นท่อน 3 - 4 นิ้ว พอประมาณ                     วิธีทำ 1 ตัดปลายปีกของปีกไก่ออกทิ้ง สองข้อที่เหลือของปีกไก่นั้น ตัดครึ่งที่ปลายกระดูก โรยด้วย เกลือและพริกไทย พักไว้ 2 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนถึงราว ๆ 180 องศาเซลเซียส แล้วนำปีกไก่ครึ่งหนึ่งลงไปทอดในน้ำมันประมาณ 10 นาที จนกระทั่งปีกไก่เหลือง กรอบ และสุก 3 ตักออกด้วยกระชอน สะเด็ดน้ำมันพักไว้ และนำปีกไก่ที่เหลือลงไปทอดเช่นเดียวกัน 4 ในหม้อหางอีกหม้อหนึ่ง นำเนยลงไปละลายและเติมซอสพริกศรีราชาและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน เมื่อเดือดนำซอสนี้ไปราดลงบนชิ้นไก่ทั้งหมดให้เคลือบผิวปีกไก่ เสิร์ฟไก่เหล่านี้ กับน้ำจิ้มที่เป็นน้ำสลัดบลูชีส ทานกับก้านเซอเลอรี่
	สูตรเด็ดสัปดาห์นี้ | รายการ TV |เว็บบอร์ดเรื่องครัว | หมึกแดงชวนชิม | เคล็ดลับคู่ครัว สมัครสมาชิก | นายตูดหมึก | ยายเมี้ยน | Secret Files | สาสน์จากหมึกแดง แจ้งข่าว | สินค้าสมาชิก | หนังสือหมึกแดง | บทความ | ติดต่อหมึกแดง Copyright©2000; McDang.com Webmaster ; webmaster@mcdang.com