ค้นหาแบบฟรีสไตล์ สูตร ร้านอาหาร
๐ Home    ๐ หมึกแดงแผลงฤทธิ์    ๐ สูตรเด็ดสัปดาห์นี้    ๐ รายการ TV    ๐ เว็บบอร์ดเรื่องครัว    ๐ หมึกแดงชวนชิม    ๐ เคล็ดลับคู่ครัว    ๐ บทความ    ๐ นายตูดหมึก    ๐ ยายเมี้ยน..จิ๊..จ๊ะ    ๐ Secret File    ๐ หนังสือหมึกแดง    ๐ สาส์นจากหมึกแดง    ๐ สินค้าสมาชิก    ๐ ประวัติ    ๐ สมัครสมาชิก	ปลาแห้งแตงโม                   เครื่องปรุง                 - แตงโมเนื้อดี           1/2 ลูก - ปลาช่อนแห้งตัวโต           1 ตัว - หอมแดง           5 หัว - น้ำตาลทราย           1/2 ถ้วย - น้ำมัน           1/2 ถ้วย                   วิธีทำ                 1 นำปลาช่อนแห้งตัดหางและครีบออก ล้างน้ำให้สะอาด นำขึ้นปิ้งไฟอ่อน ๆ จนสุกดี ทั่วตัว ยกลงจากไฟทุบให้นุ่ม แกะเอาเนื้อโขลกให้เป็นปุย 2 หอมแดงปอกเปลือกแล้วซอยบาง ๆ ยกกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อน เจียวหอมให้ เหลืองกรอบแล้วตักขึ้น 3 ใส่เนื้อปลาป่นลงผัดในน้ำมันที่เจียวหอมให้เหลืองอ่อน และกรอบ ควรใช้ไฟอ่อน ๆ เวลาผัด 4 ยกกระทะลงใส่น้ำตาลทรายคลุกให้ทั่วปลาที่ผัดไว้ โรยหอมเจียวลงไปผสมให้ทั่วทิ้งไว้ให้เย็น 5 ตักใส่ถ้วย โรยหอมเจียว แต่งหน้าให้สวยงาม 6 ตัดแตงโมที่ผ่าซีกไว้แล้ว เป็นคำกลม ๆ โดยใช้ช้อนตักผลไม้หรือจะหั่นเป็นชิ้นก็ได้ใส่จานให้สวยงาม วางคู่กับปลาแห้งผัด
	สูตรเด็ดสัปดาห์นี้ | รายการ TV |เว็บบอร์ดเรื่องครัว | หมึกแดงชวนชิม | เคล็ดลับคู่ครัว สมัครสมาชิก | นายตูดหมึก | ยายเมี้ยน | Secret Files | สาสน์จากหมึกแดง แจ้งข่าว | สินค้าสมาชิก | หนังสือหมึกแดง | บทความ | ติดต่อหมึกแดง Copyright©2000; McDang.com Webmaster ; webmaster@mcdang.com