ค้นหาแบบฟรีสไตล์ สูตร ร้านอาหาร
๐ Home    ๐ หมึกแดงแผลงฤทธิ์    ๐ สูตรเด็ดสัปดาห์นี้    ๐ รายการ TV    ๐ เว็บบอร์ดเรื่องครัว    ๐ หมึกแดงชวนชิม    ๐ เคล็ดลับคู่ครัว    ๐ บทความ    ๐ นายตูดหมึก    ๐ ยายเมี้ยน..จิ๊..จ๊ะ    ๐ Secret File    ๐ หนังสือหมึกแดง    ๐ สาส์นจากหมึกแดง    ๐ สินค้าสมาชิก    ๐ ประวัติ    ๐ สมัครสมาชิก	แกงอ่อมปลาดุก                   เครื่องปรุง                 - ปลาดุกอุย (หนักประมาณ 300 กรัม) 1 ตัว - มะเขือเปราะ           5 ลูก - ใบชะพลู           10 ใบ - มะเขือพวง           1/2 ถ้วย - ต้นหอม           2 ต้น - ผักชีลาว           3 ต้น - แมงลักเด็ดเป็นใบ           1/2 ถ้วย - ข้าวเบือ           2 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนู           15 เม็ด - หอมแดง           4 หัว - ตะไคร้ทุบหั่นท่อนสั้น           1 ต้น   - น้ำปลา           2 ช้อนโต๊ะ   - น้ำปลาร้า           1/2 ถ้วย   - น้ำเปล่า           2 ถ้วย                     วิธีทำ                 1 ขูดเมือกปลาดุกออก ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น 2 ใส่น้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ปลาลงต้ม เติมน้ำปลาร้า 3 โขลกหอมแดง พริกขี้หนู ข้าวเบือให้ละเอียด ตักใส่ในหม้อต้มปลา ปรุงรสด้วยน้ำปลา               4 เมื่อปลาสุก ใส่มะเขือเปราะผ่าซีก ตะไคร้ มะเขือพวง ใบชะพลู ใบแมงลัก ต้นหอมหั่นท่อนสั้น พอผักสุกปิดไฟยกลง รับประทานกับผักชีลาว
	สูตรเด็ดสัปดาห์นี้ | รายการ TV |เว็บบอร์ดเรื่องครัว | หมึกแดงชวนชิม | เคล็ดลับคู่ครัว สมัครสมาชิก | นายตูดหมึก | ยายเมี้ยน | Secret Files | สาสน์จากหมึกแดง แจ้งข่าว | สินค้าสมาชิก | หนังสือหมึกแดง | บทความ | ติดต่อหมึกแดง Copyright©2000; McDang.com Webmaster ; webmaster@mcdang.com