หมึกแดงคู่ครัว

	วิธีทำ :-
	1 เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
	2 นำเนยมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแช่ไว้ในช่องแช่แข็ง อย่างน้อย 30 นาที ก่อนทำแป้ง
	3 ในเครื่อง Food processer นำแป้งใส่เข้าไปในโถงาน แล้วใส่เนยลงไป ปั่นเครื่องโดยมีมีดที่อยู่ในเครื่อง สับเนยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จนกระทั่งแป้งกับเนยมีลักษณะเหมือนทราย แล้วจึงค่อยใส่ cottage cheese ลงไปปั่นกับเครื่อง จนกระทั่ง แป้งกลายเป็นก้อน หยุดเครื่อง แล้วเคาะแป้งก้อนนั้นออกมานวดให้เข้ากัน

4 แบ่งแป้งเป็น 6 ส่วน เท่า ๆ กัน และรีดแป้งแต่ละส่วน ให้เป็น สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดความยาวประมาณ 4 นิ้ว กว้าง 3 นิ้ว

5 เมื่อรีดแป้งสำหรับแป้ง ทั้ง 6 ก้อนเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำ มัสตาร์ดมาทาลงไปบน แป้งทุกชิ้น แล้วจึงนำไส้กรอกชิ้นสั้น ๆ มาห่อด้วยแป้ง โดยวางทางขวางกับชิ้นแป้ง แล้วกลิ้งห่อไปให้รอบ เมื่อแป้งห่อหมดแล้วก็ตัดแป้งออก บีบแป้งให้ติดกัน แล้วนำไส้กรอกทุกชิ้น ที่ได้รับการห่อเช่นนี้แล้ว ไปวางบนถาดอบ ที่ได้ทาน้ำมันไว้นิดหน่อย เอาข้างที่บีบแป้งให้ติดกัน เอาไปวางไว้ใต้ไส้กรอก

6 ก่อนนำไปอบตีไข่ ในถ้วยผสมเล็ก ๆ กับนม ให้เข้ากัน แล้วใช่พู่กัน จุ่มไข่ทาบนผิวแป้ง แล้วจึงนำไปอบ ในเตาอบที่เตรียมไว้ชั้นกลาง 20 - 25 นาที หรือจนกระทั่งเหลือง ไข่ที่ทาไปบนเนื้อแป้งก่อนอบ จะทำให้ แป้งมัน และเหลืองง่ายขึ้น เสิร์ฟร้อน