ค้นหาแบบฟรีสไตล์ สูตร ร้านอาหาร
๐ Home    ๐ หมึกแดงแผลงฤทธิ์    ๐ สูตรเด็ดสัปดาห์นี้    ๐ รายการ TV    ๐ เว็บบอร์ดเรื่องครัว    ๐ หมึกแดงชวนชิม    ๐ เคล็ดลับคู่ครัว    ๐ บทความ    ๐ นายตูดหมึก    ๐ ยายเมี้ยน..จิ๊..จ๊ะ    ๐ Secret File    ๐ หนังสือหมึกแดง    ๐ สาส์นจากหมึกแดง    ๐ สินค้าสมาชิก    ๐ ประวัติ    ๐ สมัครสมาชิก	หลนปลาเจ่า                     เครื่องปรุง                 - ปลาเจ่าหอม           1 ถ้วย - มะพร้าว           40 กรัม - หอมแดงซอย           1/3 - 1/2 ถ้วย - พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง 6 เม็ด - น้ำมะขามเปียก           2 ช้อนโต๊ะ                                 วิธีทำ   1 คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 1 1/4 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 2 ถ้วย เทปลาเจ่าใส่ลงไป ตั้งไฟพอเดือดทั่วละลายดี 2 ใส่หอมซอย ชิมรส ถ้าไม่เปรี้ยวเติมน้ำมะขามเล็กน้อย ถ้าไม่เค็มเติมเกลือเล็กน้อย 3 เมื่อได้รสดีแล้ว ใส่พริก ถ้าเม็ดใหญ่อาจตัดเป็นท่อน ๆ ถ้าเม็ดเล็กใส่ทั้งเม็ด 4 ถ้าเป็นปลาเจ่าดี ๆ ไม่ต้องเติมอะไรเลย ระวังอย่าเคี่ยวนานกะทิจะแตกมันไม่อร่อย   หมายเหตุ : ถ้าเป็นปลาเจ่าทรงเครื่องใส่กุ้งสดสับละเอียด 1/2 ถ้วย ใส่ตอนที่กำลังเดือด คนให้กุ้งสุก จะเพิ่มรสอร่อยขึ้น
	สูตรเด็ดสัปดาห์นี้ | รายการ TV |เว็บบอร์ดเรื่องครัว | หมึกแดงชวนชิม | เคล็ดลับคู่ครัว สมัครสมาชิก | นายตูดหมึก | ยายเมี้ยน | Secret Files | สาสน์จากหมึกแดง แจ้งข่าว | สินค้าสมาชิก | หนังสือหมึกแดง | บทความ | ติดต่อหมึกแดง Copyright©2000; McDang.com Webmaster ; webmaster@mcdang.com