| ซุปครีมแครอท |
|
|
 |
|
เครื่องปรุง
|
|
-
แครอทดิบหั่นเป็นแว่น
|
1 |
ถ้วยตวง |
|
-
หอมหัวใหญ่สับ
|
1 |
หัว |
|
-
ก้านเซลอรี่สับ
|
1 |
ก้านใหญ่ ๆ |
|
-
น้ำซุปไก่ดี ๆ
|
1 1/2 |
ถ้วยตวง |
|
-
เกลือ
|
1 |
ช้อนชา |
|
-
พริกฝรั่ง Cayenne Papper
|
1 |
หยิบมือ |
|
-
ข้าวสุก
|
1/2 |
ถ้วยตวง |
|
-
ครีม
|
3/4 |
ถ้วยตวง |
|
|
|
วิธีทำ
|
| 1
นำแครอท หอม เซลลอรี่ และน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย ใส่หม้อ แล้วต้ม 15
นาที จนกระทั่ง แครอทสุก
และนุ่ม
|
| 2
เมื่อนุ่มแล้วเทลงไปในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้ละเอียด เติมข้าวสุก
พริกป่น และเกลือ ปั่นต่อ
แล้วเติมน้ำซุปไก่ที่เหลือ แล้วเติมครีม
|
|
3 นำไปพักไว้ในตู้เย็นทำให้เย็น
แล้วเสิร์ฟเย็น ๆ กับพริกตุ้มแดงเผา หั่นเป็นลูกเต๋า
|
