| ทองพลุข้าวโพดแฮมและชีส |
|
|
|
เครื่องปรุง
|
|
| ตัวแป้ง |
|
-
น้ำ
|
1 |
ถ้วยตวง
|
|
-
เนยจืด
|
6 |
ช้อนโต๊ะ
|
|
-
เกลือ
|
1 |
หยิบมือ
|
|
-
แป้งสาลี
|
1 |
ถ้วยตวง
|
|
-
ไข่ไก่
|
4 |
ฟอง
|
|
-
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
|
4 |
ถ้วยตวง
|
| ตัวไส้ |
|
-
มัสตาร์ด
|
2 |
ช้อนโต๊ะ
|
|
-
ข้าวโพด
|
1 1/2 |
ถ้วยตวง
|
|
-
เนยแข็งขูด
|
1/2 |
ถ้วยตวง
|
|
-
แฮมสับ
|
1/2 |
ถ้วยตวง
|
|
|
|
วิธีทำ
|
| 1
นำน้ำ เนย และเกลือมาผสมกันในหม้อ แล้วตั้งไฟให้เดือด |
| 2
เมื่อน้ำเดือดเทแป้งลงไปในน้ำที่เดือดแล้วคนให้เข้ากัน กวนจนกระทั่งแป้งนุ่ม
และเกาะเป็นก้อนนิ่ม ๆ แล้วร่อนออกมาจากขอบหม้อ |
| 3
ยกหม้อออกจากไฟแล้วค่อย ๆ ตอกไข่ลงไปผสมทีละฟองคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ก่อนที่จะตอกไข่ใส่ไปอีกฟองหนึ่ง |
| 4
เมื่อตอกไข่ครบทั้ง 4 ฟองแล้วจึงเติมเครื่องปรุงของไส้ทั้งหมดลงไป
กวนให้เครื่องไส้
ผสมกับตัวแป้ง |
| 5
นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อน เมื่อร้อนก็ตักแป้งด้วยช้อน 2 คันแล้วหยอดลงไปใน
น้ำมันทอดจนพองและเหลือง
เสิร์ฟร้อน ๆ ทานเปล่า ๆ กับซอสพริก
|
