1 นำหม้อใส่น้ำเปล่า และใบเตยลงไป ต้มให้เดือด และมีกลิ่นหอม
2 ตักใบเตยออกจากหม้อ ใส่ผงเต้าฮวยลงไป คนให้เข้ากัน
3 เทนมพร่องมันเนยลงไปคนให้เข้ากัน ต้มให้เดือด ยกออกจากเตานำหม้อมาแช่
   ในน้ำเย็น
4 ตักเต้าฮวยใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ นำเข้าตู้เย็นพักไว้จนเต้าฮวยแข็งตัว
5 ตักฟรุตสลัดลงไปบนเต้าฮวย แล้วนำเข้าเก็บในตู้เย็น รับประทานเย็น ๆ

วิธีทำฟรุตสลัด
1 นำหม้อใส่น้ำต้มสุก น้ำตาล ผิวส้ม และผิวมะนาวลงไปตั้งไฟให้เดือด พอเดือดลด
   ไฟลงเคี่ยวต่อจนน้ำข้น และเหนียว ยกลงจากเตาพักไว้ในตู้เย็น
2 นำผลไม้ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในน้ำเชือมคลุกเบาๆ นำไปแช่ในตู้เย็นหรือตักใส่ถ้วย
   เต้าฮวยเสิร์ฟเย็น ๆ