McdangWorld

๐ Home

๐ หมึกแดงแผลงฤทธิ์

๐ สูตรเด็ดสัปดาห์นี้

๐ รายการ TV

๐ เว็บบอร์ดเรื่องครัว

๐ หมึกแดงชวนชิม

๐ เคล็ดลับคู่ครัว

๐ บทความ

๐ นายตูดหมึก

๐ ยายเมี้ยน..จิ๊..จ๊ะ

๐ Secret File

๐ หนังสือหมึกแดง

๐ สาส์นจากหมึกแดง

๐ สินค้าสมาชิก

๐ ประวัติ

๐ สมัครสมาชิก

ปลาหมึกกรอบผัดน้ำพริกเผา

เครื่องปรุง :

- ปลาหมึกกรอบ		1 ถ้วย
- หมูบะเต็ง		1/2 ถ้วย
- น้ำพริกเผา		2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเหลืองซอย		2 เม็ด
- ต้นหอมหั่นเป็นท่อน ๆ		2 ต้น
- กระเทียมบุบ		1 หัว
- ซีอิ๊วขาว		1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช

วิธีทำ :

1 ปลาหมึกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ
2 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย นำกระเทียมบุบลงเจียวจนหอม ตักกระเทียมขึ้น พักไว้
3 นำน้ำพริกเผาลงผัดไฟอ่อน ๆ ใส่หมูบะเต็ง ปลาหมึก และพริกเหลืองลงผัดให้เข้ากัน
4 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ก่อนยกลงใส่ต้นหอมผัดให้ทั่วปิดไฟยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟร้อน ๆ