ผัดจับฉ่ายแห้ง

เครื่องปรุง :







 

1 นำน้ำมันตั้งไฟ ใส่กระเทียมผัดพอเหลือง จากนั้นใส่ดอกไม้จีน เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู้ ผักกาดขาว หรือ
ผักกวางตุ้ง จากนั้นใส่เต้าหู้ทอด กุ้งแห้งทอด วุ้นเส้น น้ำซุป
2 ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากัน ปิดฝา ประมาณ 1 นาที ปิดไฟ ยกลง จัดเสริฟ์