สลัดญี่ปุ่น

เครื่องปรุง :





 

1 เตรียมน้ำสลัดโดยนำน้ำมันมะกอก ซีอิ้วญี่ปุ่น น้ำส้มหมักไวน์แดง น้ำมะนาว ขิงสับ หัวไชเท้าขูดฝอย มิริน งาดำ และงาขาว มาตีผสมให้เข้ากัน
2 หั่นเต้าหู้อ่อนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ล้างผักสดให้สะอาด พักไว้ สะเด็ดน้ำจนแห้ง
3 จัดผักสลัดใส่จาน ตามด้วยเต้าหู้อ่อน ราดน้ำสลัด จัดเสริฟ์