สเต๊กกุ้งแม่น้ำ ราดซอสแกงส้ม

เครื่องปรุง :











เครื่องปรุง น้ำพริกแกง :

 

1 นำกุ้งผ่าหลัง ทำความสะอาด ชักเส้นดำออก จัดใส่จาน พักไว้
2 นำน้ำมันใส่กระทะ ผัดเครื่องแกงที่โขลกไว้ให้หอม ใส่น้ำซุปไก่ลงไป คนให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ชิมรสเปรี้ยวนำ ตามด้วย เค็ม และหวานนิด ๆ พักไว้
3 นำกุ้งผ่าหลังแล้ว จัดใส่จาน ราดด้วยซอสแกงส้ม จากนั้นนำเข้าเตาอบ
กดปุ่ม Stone Oven ตั้งเวลา 10-15 นาที นำออกจากเตา เสริฟคู่กับดอกแคลวก ดอกกะหล่ำลวก และถั่วฝักยาวลวก