วิธีทำ
:
วิธีทำ
Caramel Sauce:
|
|
1 นำกระทะตั้งไฟ ใส่เนยละลายลงไป อย่าให้ไหม้
2 ใส่ผงอบเชย น้ำตาลทรายลิน น้ำตาลทรายแดง เกลือ น้ำส้ม
ผัดให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว
ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงไป ให้น้ำตาลเคลือบแอปเปิ้ลทุกชิ้น
3 เร่งไฟให้แรง น้ำผลไม้จะออกมาบ้าง ผัดต่อสักพัก ยกออก พักไว้
รอสอดไส้
4 เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
5 นำขนมปังลูกเกดมาสไลด์เป็นแท่งสี่เหลี่ยม แล้วนำไปชุบเนยละลาย
6 นำขนมปังวางเรียงใส่ถ้วยให้ทั่วพิมพ์
โดยเว้นที่ตรงกลางไว้เพื่อใส่ไส้
7 นำแอปเปิ้ลที่พักไว้ มาใส่ตรงกลางขนมปัง
แล้วหักขนมปังส่วนที่เกินขอบถ้วย ปิดทับแอปเปิ้ล
8 นำเข้าเตาอบ ประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่ง ขนมปังออกสีน้ำตาล
นำออกจากเตาอบ
แล้วเคาะออกจากถ้วย เสริฟ์คู่กับซอสคาราเมล
1 นำหม้อตั้งไฟ ใส่เนยสด น้ำตาลทรายลิน น้ำตาลทรายลิน น้ำส้ม
คนให้เนยละลาย และคนจน
ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เคี่ยวต่อจนเดือดข้น ยกลง พักไว้
|
