|
1. เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 110
องศาเซลเซียส
2. นำไข่ขาวมาตีให้ขึ้นฟู โดยใช้ความเร็วสูง
พอไข่ขาวขึ้นฟูลดความเร็ว
ใส่น้ำตาลลงไปปั่นให้เข้ากัน
หรือจนน้ำตาลละลาย
3. ใส่แป้งข้าวโพด น้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน
หรือส่วนผสมตั้งยอด
4. นำส่วนผสมใส่ถุงบีบ บีบลงบนbaking
sheetโดยบีบฐานเป็นรูปหัวใจแล้วนำเข้าเตาอบ
อบประมาณ 2 ช.ม.หรือจนกระทั่งสุก
ปิดเตาอบแต่ทิ้งไว้อย่างนั้นจนกระทั่งเย็น
5. นำวิปปิ้งครีม เทลงในเครื่องปั่น
ใช้ความเร็วปานกลาง จนกระทั้งครีมเซ็ตตัว
6. นำวิปปิ้งครีมปาดลงบนฐานรูปหัวใจ
แล้วนำสตอเบอรี่มาแต่งตามขอบจนกระทั่งเต็มหน้า
โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
|
