ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

เครื่องปรุง :
 

1. ในชามผสม นำซี่โครงหมูหมักกับรสดีประมาณ 30 นาที
2. นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอประมาณ
    นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ไปนาบกับกะทะโตชิบาให้ทั่ว เพื่อปิดรูขุมขน
3. นำหม้อความดันของหัวม้าลาย ตั้งไฟใส่ส่วนผสมทุกอย่าง
    คนให้เข้ากัน ใส่ซี่โครงหมู ปิดฝาตั้งไฟ ตุ๋นประมาณ15-20 นาที
    หรือจนกระทั้งซี่โครงหมูสุกนุ่ม นำซี่โครงหมูพักไว้ แล้วเคี่ยวน้ำที่เหลือจนข้น
4. นำซี่โครงหมูไปชุปกับซอสบาบีคิว แล้วย่างกับกระทะ toshiba จนเหลืองหอม
5. จัดเสริฟซี่โครงหมูคู่กับเฟร้นฟรายและโควสลอว์